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自制乡里腊肉的吃法

怎么腌制腊鱼腊肉

1.

按照一斤鱼 或者 一斤肉 三两盐的原则 把盐放入适量花椒 炒热 以便更加容易渗透吸收

自制乡里腊肉的做法图解

2.

10斤以上的 草鱼 鲩鱼 都可以 鱼大肉质厚 好吃 剖开以前洗干净外部 剖开以后不要洗了 用鱼的血抹遍鱼身体内部 这样腌制出来的鱼肉就是红的 好看

自制乡里腊肉的做法图解

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2016-01-19
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