维生素A对人体的影响
维生素A通常是指视黄醇,被称为抗干眼病维生素,呈脂溶性,是构成视觉细胞中感光物质视紫红质的组成成分。
维生素A最大的功能就是维护眼睛健康,是眼睛的维生素。维生素A不仅与泪液的分泌息息相关,而且与维持正常视觉的视紫红质的生成有密切的关系,是维护眼睛健康不可或缺的重要营养元素。
另外,视黄醇和视黄酸可以调控基因表达,减弱上皮细胞向鳞片状分化,有助于保护皮肤及汗腺,维持呼吸系统、消化系统及泌尿生殖道上皮组织的健康,并使其免受感染。
维生素A还有平衡造骨细胞和破骨细胞功能的作用,与维生素D及钙等营养元素一同促进皮肤、头发、牙齿、牙床的健康生长。
维生素A缺乏的最早症状是暗适应能力下降,严重时可致夜盲,即在夜间或暗光环境下无法看清物体。另外,维生素A缺乏还会导致干眼病,即由于角膜、结膜上一些组织及泪腺等的退行性病变,致使角膜发生干燥、发炎、软化、溃疡、糜烂等一系列变化。如果角膜溃疡严重,常会导致不可逆转的失明。
缺乏维生素A的人,臂、腿、肩、下腹部的皮肤会出现粗糙、干燥、鳞状化、角质化等变化;口腔、消化道、呼吸道和泌尿生殖道的黏膜会干涩、柔软性下降、完整性被破坏,使细菌易于侵入,特别易导致支气管肺炎等严重疾病的发生...[ 查看全文 ]
