秋冬进补应遵循虚则补之原则
立秋之后，我国大部分地区都有秋Tulaoshi.com冬进补的习惯，秋季“进补”也就是人们常说的“贴秋膘”,又称“引补”或“底补”。
秋冬进补在祖国医学中早就有所记载，《黄帝内经》中就提出了“食养”的概念。医圣张仲景在《伤寒论》中药食两用的处方达200余首，孙思邈在《千金要方》中首列“食治”专篇。这些经典医籍的记载，为后世食疗的发展提供了丰富的理论基础。
进补的方法分为食补和药补两大类，对于一般体质不虚，无明显疾病，而仅想增强体质的人应以食补为主;而对于因病需要药补的人群来说，则必须在医生的指导下进行，切忌随便服用各类滋补药。秋冬进补的基本原则是虚则补之，具体步骤大致如下：首先在秋天气候凉爽时，可先服用一些较为平和的补品，也就是达到“底补”目的。秋季的“底补”是作为进补的先导，为冬季“进补”做好准备。“底补”宜选用北芪、冬虫夏草、当归、枸杞、党参、红枣、花生米、芡实、山药、大枣、龙眼肉、核桃仁、百合、莲子、苡仁等性味平和的滋补品，食品则包括鸡、鸭、鱼、肉、排骨、豆类、蔬菜等。
阳虚者多见腰膝冷痛、四肢不温、小便频数、大便溏泄、阳痿早泄等症，食补应以羊肉、狗肉、鸽肉、雀肉、胡桃仁、韭菜、海参、泥鳅为主，如当归生姜羊肉汤，对阳气虚...[ 查看全文 ]
