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如何给宝宝制作固体辅食

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鸡蛋的制作

1.蛋黄泥

(1)冷水下锅煮鸡蛋,开锅后再煮10分钟——夹出熟鸡蛋;

(2)浸入冷开水片刻——取出后去皮;

(3)取1/4蛋黄放碗中碾碎——加汤、水或奶1小勺,研成泥即可。

图老师健康网温馨提示:如遇到蛋黄过敏应停喂,到婴儿8个月或1岁之后再试喂。

2.蛋黄羹

(1)取生蛋黄1个+水1~2倍→打成蛋汁→置于刚冒热气的蒸锅中,微火蒸约10分钟即可;

(2)用微火蒸,蛋汁遇热凝固才不会起泡,即不会蒸得过“老”。

(3)经验不多的父母可以在起锅前用筷子拨一下,看看蛋羹内部是否已成形。如果尚未完全凝固,可再蒸一会儿,约2~3分钟即可;

(4)切忌大火猛蒸,否则蛋羹表面一下就会起泡,整个蛋羹也就失去了应有的滑嫩。

3.全蛋羹

(1)取生鸡蛋1个+1倍水→打成蛋汁→微炎蒸约10分钟→蛋羹;

(2)到食物添加中、后期,可以在做蛋羹前加入香菇末、虾末、菜末、碎豆腐、鱼泥等适合该年龄组婴儿的食物1~2种,通过这些变化来让孩子保持对蛋羹的喜好,同时也可让他获得...[ 查看全文 ]

2015-12-14 标签:

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