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怎样做辣椒鱼头

辣椒鱼头正宗做法/图解/步骤:

辣椒鱼头的做法图解1

1. 将鲢鱼头洗净,沿鱼下唇和鱼腹从中间划开。

辣椒鱼头的做法图解2

2. 葱姜蒜洗净,切沫。香菜洗净切段。

辣椒鱼头的做法图解3

3. 热油锅,先将花椒和大料爆香,再加入辣椒酱炒香,翻炒约1分钟,将葱姜蒜沫倒进去翻炒。然后将鱼头放入锅中,添开水,没过鱼头即可。加入适量的酱油、醋和盐调味。大火至锅开,转中火,炖40...[ 查看全文 ]

2015-12-09

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