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皮蛋豆腐如何做

皮蛋豆腐—大厨版正宗做法/步骤:

皮蛋豆腐—大厨版

1. 豆腐成块蒸5分钟(这是出于卫生考虑,当然也可以不蒸)

2. 蒸豆腐同时,皮蛋切丁,小葱切细。

3. 豆腐完事后,就在盘里切成块。晾凉,将多余水分倒出。把皮蛋和葱码到豆腐上。

4. 盐糖1:1,酱油醋1:1,香油少许。锅里把油烧到冒烟,再把热油倒入调料碗,最后淋在皮蛋豆腐上。搞定!

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2015-12-09 标签:

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