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皮蛋豆腐

皮蛋豆腐的主要食材是皮蛋和豆腐,是一道凉拌菜。皮蛋豆腐腐具有清热润燥、预防和抵制癌症、预防和抵制更年期疾病、提高智商、保护大脑、润肺、养阴止血、止泻、降压、提高记忆力和精神集中力、预防和抵制糖尿病等功效。但是皮蛋豆腐不宜于甲鱼、菠菜一同食用。

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