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超级香软的无敌汉堡坯的做法

超级香软的无敌汉堡坯正宗做法/图解/步骤:

超级香软的无敌汉堡坯

A:高粉80g,低粉50g,细砂糖15g,水130ml,酵母3g将A材料全部混匀,室温发酵至充满气泡状态B:高粉120g,盐3g,炼乳40ml,玉米油15ml,细砂糖10g,奶粉20g,蛋清35ml,酵母1g将材料B与材料A混匀成团,揉出坚韧薄膜,盖膜松弛30分钟,

超级香软的无敌汉堡坯的做法 步骤1

C白芝麻适量分割,滚圆排气松弛10分钟,表面喷水,蘸芝麻入汉堡模,加湿发酵2倍大,烤箱预热185℃,汉堡坯表面喷水,烤焙15分钟至表面上色理想。出炉立即脱模网晾

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2015-12-08 标签:

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