首页 相关文章 巧克力蛋糕卷的正宗做法

巧克力蛋糕卷的正宗做法

巧克力蛋糕卷正宗做法/步骤:

巧克力蛋糕卷


1

先把所有材料准备好,然后分离蛋清蛋黄


2

蛋清无水无油的盆子里,电动打发到粗泡泡,放一半糖,继续打发至稍微硬性发泡,放入所有的糖,打发至倒扣不掉下来,就好啦


3

蛋黄糊:牛奶与油打均匀顺滑无油漂浮状,加入蛋黄在打均匀,筛入低筋面粉和可可粉搅拌均匀,(不要用打的,怕出筋哦


4

取三分之一的蛋清到蛋黄糊里面,搅拌方式:器皿中间划开向左从下往上翻至均匀,然后倒入所有的蛋清,一样的手法搅拌均匀。然后倒入放油纸的盘子里,震几下震出大气泡,烤箱160度40分钟即可

...[ 查看全文 ]

2015-12-08

巧克力蛋糕卷的正宗做法的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部