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怎样做法式甜品漂浮之岛【一条视频】最好吃

法式甜品漂浮之岛【一条视频】正宗做法/图解/步骤:

法式甜品漂浮之岛【一条视频】

一、岛屿将三只鸡蛋的蛋黄、蛋清分离,取蛋清部分,打发蛋清直到干性发泡(充分搅拌后提起打蛋器,你可以见到短短的尖角)。

法式甜品 漂浮之岛【一条视频】的做法 步骤1

将牛奶加入锅中,加入40克糖和2根香草荚,煮至沸腾关火。用勺子挖出一勺打发好的蛋清(一定要注意不能破坏挖出来的形状),将其移到牛奶上,盖上锅盖焖10分钟。之后再轻轻移出这勺蛋清,装盘待用。

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2015-12-08

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