杏仁怎么做好吃 什么人不能吃杏仁

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杏仁怎么做好吃 

杏仁我们可以做甜品，还可以当菜吃，还可以当零食吃，那不同的吃法，有不同的做法，很多的面食，饮品里面会放杏仁，那杏仁是很好吃的。在我们吃杏仁的时候我们需要注意哪些事情呢？杏仁吃多了会影响我们的肠胃功能。

杏仁茶

原料：

杏仁200克、糯米100克、冰糖10克

做法：

1、杏仁用清水浸泡10分钟，撕去外面的果皮。糯米淘洗干净后浸泡5-8小时;

2、将泡好的糯米、杏仁一起放入搅拌机内，加入200ml左右的清水，用低速搅打，直到颜色变得奶白

3、将打好的杏仁茶倒在漏网，过滤好的汁留在汤锅中，加入冰糖，用小火慢慢搅拌至冰糖溶化即可;

香煎杏仁南瓜饼

原料：

南瓜100克、面粉、糯米粉适量，杏仁。

配料：

黑芝麻、香菜叶子若干。

做法：

1、南瓜切薄片蒸熟;;

2、杏仁、香菜叶、黑芝麻洗干净沥干水分;

3、把南瓜压成泥，加入糯米粉和面粉，两种粉的比例是1：1;

5、揉成面团;

6、分成小团，搓圆再压扁成南瓜饼，压上杏仁、香菜叶、黑芝麻;

7、放入锅内煎至金黄即可;

杏仁草莓奶昔

原料：

草莓5-6颗、牛奶一包、杏仁几颗。

做法：

把牛奶和草莓放进搅拌机里打几秒钟，倒进杯子里，加入捣碎的杏仁即可。

西芹杏仁炒虾仁

原料：

虾仁100克、西芹100克、熟杏仁20个、蒜、葱若干、料酒1汤匙(15ML)、适量盐、糖、生抽、白胡椒粉、糖、水芡粉。

做法：

1、虾仁开背去黑线，洗净，适量盐、白胡椒粉腌5分钟;

2、西芹撕去老筋洗净，斜切成段，在开水中焯一下，捞出浸入凉水备用;

3、将调料倒入小碗中和匀;

4、热锅，7分热的油，入拌过芡粉的虾仁迅速滑炒，虾仁变色、弯曲后就盛出来;

5、热锅，入少量油，爆香蒜、葱后倒入调料，依次倒入西芹、虾仁和杏仁，翻炒匀，既可出锅。

杏仁豆腐

主料：

杏仁150克、冻粉100克

辅料：山楂糕20克、黄瓜皮25克、西红柿25克;淀粉50克、白糖20克;

做法：

1、杏仁放入水中浸泡片刻，剥去皮，砸成细泥，然后用细纱布拧出汁，放入碗内;

2、汤锅洗净放火上，加清水，浸泡的冻粉，用小火熬煮化后，加入淀粉、杏仁汁、白糖、煮沸后倒入盘内，冷却后切成块;

3、将山楂糕、黄瓜皮、西红柿均匀成细丝，摆在杏仁豆腐上。

什么人不能吃杏仁

一般人群均可食用

1. 有呼吸系统问题的人更适合;癌症患者以及术后放化疗的人适宜食用;

2. 婴儿慎服，阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。

3.产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。

食用杏仁的注意事项

正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多，可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品，还能搭配其他佐料制成美味菜肴。虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。

杏仁含有毒物质氢氰酸(100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一)，过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质;

产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。不经过某种形式加热的话，杏仁是剧毒的，而要去除毒性的主要是苦味杏仁，它富含氰化物，在许多国家，出售没有经过加工去除其毒素的杏仁是非法的。

杏仁香蕉麦芬

1. 面粉 泡打粉 小苏打过筛

2. 黄油隔热水软化成液态

3. 香蕉捏成糊u0027和鸡蛋u0027牛奶u0027糖粉一起放入黄油中拌匀

4. 面粉加入香蕉糊中u0027搅拌均匀

5. 放入纸杯中u00277分满就可以

6. 面糊是撒上杏仁片u0027根据自己的喜好可以增加或减少u0027不放也可以

7. 170度u002725分钟u0027就OK啦u0027

总结：看完了这篇文章，你应该知道我们可以怎么吃杏仁了，杏仁的做法是不是很多样呢，但是我们还是应该注意，小孩和孕妇是不能吃杏仁的。以上就是图老师带大家了解的杏仁的相关知识，更多详细内容请查看图老师网站。谢谢大家。

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