你看我们平时吃得多的是水密桃。那看到桃子我们也想到了黄桃。平时在市场上黄桃还是卖的较少，这是什么原因呢？而且黄桃一般都看见罐头的成品居多。这又是怎么回事呢？可以想象，黄桃那么高的营养价值，这什么只做成了罐头。那下面就和图老师一起来了解吧。
【 tulaoshi.com - 桃的功效与作用 】
黄桃的果肉是比较软的，那平时的时候我们吃都是一整个整个吃，那如果我们要切的话，怎么去切黄桃才好看呢？我们知道黄桃的营养成份特别高，基本上适合所有的人吃，还被称为是养生之果。那我们应该怎么切才好看呢？
将黄桃洗净去皮
像切橘子一样，把黄桃切成若干瓣，切的时候，切到碰到核为止，这样下一步好操作
把黄桃瓣一瓣一瓣掰开，第一瓣需要用点力，剩下的很轻松就掰开啦
这样顶一下就掰开了
这根据黄桃本身的一些性质决定的,黄桃含有胡萝卜素,褐变也不会太明显。而且属于粘核种的,一般这种桃肉质细腻,粗纤维少,树胶质少。这些方面的性质决定了,黄桃适合做罐头。
1、黄桃太不耐储藏了，除非在产地，其他地方太难在坏掉之前卖掉;
2、比起其他桃，黄桃的果肉更结实，加工后不易散架，不会自己变成果酱;
3、加工工序可以有效改良黄桃原有的口感和口味，更满足大众挑剔的味觉;
4、黄桃罐头已经高度产业化，几乎所有的黄桃都拿去做罐头在国内外出售了。
1罐新鲜果海黄桃罐头(425.0克)，热量230大卡。
1、一般来说，每100克的黄桃肉含热量为57克，碳水化合物为14克，脂肪是0克，蛋白质为1克，纤维素为1.2克;还包含了有多种维生素。
2、黄桃甜度较高，热量在生果中属中等;它富含少数的膳食纤维及果胶，适宜瘦身时期食用。
3、黄桃的热量(以100克可食有些计)是54大卡(225千焦)。每100克黄桃的热量约占我国营养学会推荐的一般成年人坚持健康天天所需摄入总热量的2%。
1、观察：以果个大，形状端正，色泽新鲜漂亮为好，有硬斑、破皮、虫蛀者较次。
2、剥皮：以皮薄易剥，肉色白净，粗纤维少，肉质柔软为佳。
3、尝味：以汁多、味甜、酸少、香浓为上等。
4、手摸：手感过硬的一般是尚未熟的，过软的为过熟桃，肉质极易下陷的已腐烂变质
总结：看完以上内容，我们了解到，黄桃切的时候只要注意力道，是很容易切出形状的。而且我们平时多看到黄桃是罐头的形式，那也是因为黄桃本身不耐存储。，而且它本身也很合适做成罐头。所以看完以上的内容。希望对你有帮助。谢谢大家，更多内容请查看图老师网站。
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