苹果是一种非常营养的水果，很多人都非常喜欢吃苹果，但是你知道吗？其实苹果皮也是一种非常营养的东西，它的功效也是非常的多的！那么接下来图老师给大家介绍一下关于苹果皮上那层油油的蜡是怎么回事！
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很多人吃苹果的时候都会选择把苹果皮给削掉，因为苹果皮上面有一层油油的蜡让人觉得很难受，所以就会选择将皮给剥掉，其实这是很可惜的一件事情！那么为什么苹果皮上会油油的呢？那么接下来我们就一起来了解一下吧！
苹果皮外面本身就生长有一层蜡质保护膜。因为苹果原本生长在寒冷、干旱地区，这层保护膜是为了保护自身尽量少蒸发水分的。这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层。它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用。
那层油还有可能是由于现代水果储运，为了增强这种防蒸发作用，又人工涂抹了蜡质，甚至是防腐剂。还有可能是液体保鲜剂。不管是哪种成分，都不宜吃，它会将生长期间喷洒的农药吸附在上面，对人体有害。尽管苹果皮中的蜡本身对身体无害，但如果想带皮吃，还是要洗干净，因为这层“保护膜”可能含有农药残留物等有害物质。用手冲洗、刷洗都能洗干净，如果不放心的话，有两个“妙招”可以试试。一是挤点牙膏揉碎后将其溶在水里，用这个水洗后再用清水冲洗干净即可;二是把苹果放进温度适中的热水里，蜡遇热会融化，但水温不可太高。
苹果上的蜡有三种：自然生长的果蜡，人工用蜡和工业用蜡。
自然生长的果蜡和人工用蜡可以食用，工业用蜡一定不能吃!苹果自身的果蜡食用起来是没有问题的。因为这种果胶是苹果在生长过程中，为了防止本身被蚊虫侵害，为了保持苹果果实，而自然形成的。人工果蜡也是可食用的。为了在运输、售卖的过程中，保证苹果的新鲜，而上到苹果表皮上去的。这种用蜡经国家许可，可以放心食用。
工业用蜡是会伤害人体的!工业用蜡有可能是含有铅和汞等重金属的，这些金属会透过苹果的表皮进入苹果肉里面，使用后可能会中毒，损伤身体的各项机能。工业用蜡还有可能是液体石蜡，这种液体石蜡是不能消化吸收的，食用便会残留在你的胃里，无法排出!
1.将苹果放在碗中，撒上小苏打粉。
2.倒入温水，浸泡一下。
3.用牙刷轻轻一刷，果蜡就能轻易地脱落了!
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4.干净溜溜～安心下肚绝对没问题的!
这么简单的方法，还不快学起来?以后就不用费力把皮削掉、浪费营养的果皮了
苹果皮营养价值很高，与果肉的营养是有差别的。
苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。苹果皮中含有很多生物活性物质，例如：酚类物质，黄酮类物质，以及二十八烷醇等，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。
苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率，国外研究表明，苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高，普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。
苹果皮中的二十八烷醇还具有抗疲劳和增强体力的功效，苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，具有抗蚀作用，可以保护牙齿。还可以使皮肤白嫩，防止黑色素的生成，有美容工效。
通过从苹果皮中提取生物活性物质来开发功能食品，苹果皮粉作为一种很有价值的食品添加剂，可以用其生产强化食品，少量地添加苹果皮粉就能够增加食品中的多酚类物质、黄酮类物质的含量。
建议您在食用苹果时，最好清洗干净后带皮一起吃。
以上就是关于苹果皮上的蜡的相关介绍了，相信大家也有了一定的了解！其实苹果皮上面那层油油的是果蜡，有些是没有问题的，实在担心的话可以用上面的方法去除就可以啦！好了。如果你还有什么想要了解的内容的话欢迎关注图老师网！
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