开心果是一种非常好吃的坚果，它的营养价值非常的高，味道也很棒，很多人都喜欢食用。开心果这个名字的来源是因为它在制作过程中壳会爆开，样子就像咧嘴大笑一样。下面是一些关于开心果的小知识，我们一起来看看吧！
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开心果的保质期一般在两月到十二个月之间，不要让开心果在阳光下暴晒。一般要用可以密封的容器封住，再放到阳光照射不到的地方，最好不要放进冰箱里面。
其实开心果不适合过长时间储藏的，如果保存不好，长时间后会有走油变味的现象，那就是说明放得实在太久了，最好还是不要食用为好。
在外面买的开心果如果要长时间保存，如要达到1年，则必需抽真空或充入氮气后密封储存，如果是袋装的一旦开封，应在2-3个月内吃完，期间也需要密封存放的。
先要把开心果放在一个冷冻、密封的容器里，或放在冰箱里长期存放；开心果的功效与作用去壳后的开心果要保持脆性，就要烘烤10至15分钟。凡是放在大型容器里的开心果都要定期摇晃以保证新鲜。
其实开心果不适合过长时间储藏的，如果存放不好，长时间后会有走油变味的现象，那就是说明放得实在太久了，最好还是不要食用为好。在外面买的开心果如果要长时间存放，如要达到1年，则必需抽真空或充入氮气后密封储存，开心果一旦开封，应在2-3个月内吃完，期间也需要密封存放的。
开心果是纯绿色植物的果实，果仁是绿色的也是正常的，因此开心果又名“绿仁果”。纯天然的开心果应该符合三种特点：黄壳、紫衣、绿仁。开心果是一种营养丰富的坚果，多吃可以预防冠心病，通便润肠，很适合老年人食用。
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com/kaixinguo/）不能，染色开心果是用变质开心果加工的，外表看起来壳白肉嫩，十分新鲜诱人。但事实上，原本不新鲜的果肉经绿色的化学液体浸泡变得翠绿，发暗的外壳也用硫磺漂得白亮。
所以，那些皮特别白，果仁颜色太鲜艳的都是被染过色的，有的染成了粉色，有的染成了碧绿色。仔细观察，一些果壳上还带有粉的、绿的颜色。
开心果本身就是高热量，高脂肪的零食，吃多了会让人上火，加工后的开心果更容易让人上火。建议家长在买这类零食的时候，最好选择原味的，盐焗和奶油味的开心果吃多了，会加重身体负担，不利于健康。尤其是有孩子的家庭，尽量避免购买那些经过食品添加剂处理的开心果，孩子吃多了会导致食欲不振，对孩子口腔也是一种伤害。
开心果虽然好吃 ，但是也不要过量食用。以上就是关于开心果的内容,通过上文的介绍，相信大家对开心果的保质期是多久都有了大致的了解。除此之外，文中还介绍了开心果发绿了能不能吃，这些仅供大家参考。希望能够给你带来帮助。
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