南方的有一些城市辣椒可是必不可少的呀，但是无辣不欢的朋友们你们在吃它的时候会不会有上瘾呢？如果你的答案是肯定的，那么这是为什么呢？还有一些人是不太会能吃辣的，如果有被它辣到受不了应该怎么办呢？接下来就为大家介绍生活中又爱又恨的辣椒吧。
【 tulaoshi.com - 辣椒 】
这是会上瘾的，这是因为它里面的一种东西是可以刺激嘴巴里面的神经，会让大脑有一种烧灼的感觉，然后分泌出来的物质增加了会让人出很多汗液还有心跳加速等现象。
所以，吃辣的整体感受，是痛并快乐着，学术上称之为「辣椒素快感」。人们一次又一次的被辣征服后，吃着吃着也就上瘾了。
面对狠辣的食物很多人会装作没有反应，但是还是抑制不了鼻涕、眼泪，甚至辣到头顶冒烟。这可不是惬意的事情。为不影响体验美食，及时解辣很重要。有些人会觉得应该喝冰的食物，但是这不一定是最好的办法。这样可能会辣椒素扩散加剧灼热感。想要解辣如果用酒的话可以用烈酒，比如伏特加。但是烈酒有损健康，不建议拿烈酒解辣。加上烈酒与辣椒素碰撞，辣中加辣，舌头恐怕能炸出花来。
在所有饮品中，甜饮料的解辣效果不错，如果汁、豆奶、乳酸菌饮料。不过，解辣效果最好的当属牛奶，特别是冷藏过的全脂牛奶。因为牛奶中的酪蛋白可以将辣椒素「清洗掉」，并同时修复灼伤的消化道上皮黏膜以及缓和感觉神经的受刺激作用。
在这里还要提醒一下，吃辣要控制好度，过度的吃可能还会拉肚子甚至诱发胃肠道疾病。
如果只是一点点的话可以先用热水先冲洗一下，在用凉水冲。如果直接用冷水冲干了之后又会有辣的感觉，所以还是要先用热水冲。如果稍微严重的时候可以用一些醋，醋是厨房常用的一种食材，可以顺手倒点食醋到手上，反复搓搓，过会再洗，严重就重复几次。有时候如果还没有顾得上过了很多觉得自己手很辣的画可以涂一些牙膏在上面，停留一会在洗掉，会让症状好很多。当然也使用香皂洗也是可以的。
防止偏头痛
它的辣的感觉可以让自己的大脑里面分泌一种物质可以缓解疼痛感觉并同时有轻微的快感。有些人用这种方法效果还不错。
对感冒有所帮助
它里面的活性物质辣椒素有溶解鼻涕，也就是在感冒的时候打通鼻塞，让感冒好的更快。除了这个以外还有维生素，可以让自己身体抵抗力加强，从而有效防治感冒。
加强新陈代谢
辣椒的辣椒素还能加快血液循环，其刺激性具有灼热感，因此能通过身体发热排汗，起到一定「排毒」（促进新陈代谢）作用。
缓解关节痛
辣椒素还能刺激一些神经细胞，来阻止传递关节疼痛的信号，从而达到缓解疼痛的作用。
适当的吃还是可以的，不管自己的身体状况如何都要控制好度，自己的肠胃随时可能会有承受不住。还有有一部分疾病的人是最好不要吃那些过辣的辣椒，比如说高血压、心血管等疾病。本身胃不好的人也是不要吃的，以防在刺激到胃。还有就是孕妇不太适合吃辣椒，这样会让孕妈妈口舌生疮，大便干燥，也可因哺乳婴儿使之患病。
在生活中很多人都会不小心会被烫到，通过以上的介绍再被辣到你应该知道怎么办了吧。吃辣椒是有很多的功效，但是也不能太吃多了，更不要上瘾了哟。平时在自己做饭的时候要用到辣椒的时候要注意方法，不要被它辣到手了呦。
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