纳豆有哪些好处 哪些人是不适合吃纳豆的

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纳豆有哪些好处

纳豆是一种发酵食品对于我们的身体非常有好处，纳豆具体有哪些好处了，我们一起来看一看吧。纳豆对于老年人来说是非常好的一种食物，纳豆具有减低胆固醇的作用，因为纳豆中含有非常丰富的亚油酸，而亚油酸能够有效的降低胆固醇的含量，所以对于心脏病和动脉硬化及高血压都是有非常好的作用，纳豆中还有一种肽转化酶的抑制剂，存在于纳豆中的粘稠物之中也是能够起到降血压的作用的。纳豆还可以溶解血栓，因为纳豆中含有一种叫纳豆激酶，这种对于溶解血栓的效果非常好，特别是在晚上吃是非常好的。纳豆还能预防骨质疏松，纳豆中的维生素K是可以促进骨蛋白的形成，在这种蛋白质和钙质的作用下，能够增加骨头的密度，所以能够起到预防骨质疏松的效果。纳豆的好处是非常非常多的，除了以上这些还有以下的作用。纳豆对于我们的肠道是非常好的，能够调节肠道，促进我们的消化与吸收，还能预防癌症，癌症现在出现的概率实在太高了，但是纳豆中的黄酮类与丰富的膳食纤维及硒等元素，能够起到预防癌症的作用。纳豆还有一定延缓衰老，有着非常好的抗氧化与保护皮肤的作用。所以纳豆的保健作用是非常强大的。

哪些人是不适合吃纳豆的

纳豆的好处虽然非常的多，但是对于有一部分人还是不适合吃的，吃了反而对于身体是有害的，其一，纳豆嘌呤的含量是比较高的，它能够凑近胃液的分泌，而且纳豆中的膳食纤维对于胃黏膜也是会造成机械性损伤的，所以对于有胃病的人是不适合吃纳豆的。其二，纳豆中的非必需氨基酸的含量是比较多的，所以对于肾脏疾病患者是不能吃。其三，有伤口的，纳豆的纳豆激酶对于抗血液凝结力是非常强的，所以对于有伤口的人是容易导致伤口破裂出血。其四，前面有说纳豆中含嘌呤是比较多的，而痛风病人就是由于嘌呤代谢失常所导致的，所以痛风病人不能吃。其五，急性胰腺炎，是不可以吃任何刺激胃液与胰液分泌的食物，而纳豆刚刚好具有刺激胃液分泌的作用，所以急性胰腺炎是不能吃的。

纳豆是什么

对于一部分人来说可能对于纳豆还是比较陌生的，其实纳豆是来源于我们中国古代，在我们的秦汉时期就已经开始制作了，它的原料主要就是黄豆与纳豆菌发酵制作出来的，纳豆对于有些人来说是不太能接受的，因为它是带有臭味的，但是它的味道是带有一点甜味的，纳豆具有粘性，而这些粘稠物的营养是非常丰富的，在吃的时候要保留哦。纳豆不但有黄豆的营养价值还增加了多种生理活性的物质能够溶解体内的纤维蛋白和起到调节身体的其他的机能起到非常好的保健作用，对于便秘和拉肚子这些肠胃疾病有一定的预防作用，但是日本更加注重纳豆的研发。

纳豆的食用注意事项

纳豆对于心血管疾病有着非常好的预防作用，心血管疾病的主要发生时间是在早晨，所以晚上时用纳豆是比较好的，因为纳豆正真在体内发生作用需要一定的时间，但是如果心血管疾病病人处于服用血液凝固阻止剂新香豆素的时候,纳豆中维生素K2会导致新香豆素失去药效,所以不能吃纳豆。纳豆中的粘稠物是有很高的营养物质的，虽然看起来不太好看，但是千万不要扔掉哦。纳豆加热的温度不要超过七十度，不然会失去活血，保健效果就会丧失，所以在食用纳豆的时候不要进行加热，最好是直接食用或者和米饭搭配食用。缺乏维生素B2的可以适当食用一些纳豆，纳豆发酵之后的维生素B2含量是比较多的。除了这些，纳豆每天也不能吃太多，吃多了对于身体也是有损害的。