香水是用来让物体（通常是人体）拥有持久且悦人的气味。香水的保质期，取决于保存环境，避光，阴凉的地方，可以保存很久，几十年甚至上百年。现在市面上有各种各样的香水，怎么选购香水呢？
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1、香水非常容易挥发，徒有其表对于香水瓶来说是致命的，瓶口与瓶盖间的严密无缝隙，才是香水瓶的内在标准。在挑选香水时，一定要注意瓶口与瓶盖间是否严密，否则用不了多久香水就会不翼而飞。喷头也是衡量香水瓶是否合格的重要指标之一，在初次使用时要检查香水瓶喷头是否灵活，是否有泄漏现象。
2、香水要选择清澈透明又亮丽，这个方法鉴别高品质香水是非常有效的，一般而言，以天然香料调制而成的香水，都是香料本身的颜色，而且大都呈琥珀色或者褐色。从水仙、茉莉花、玫瑰等花朵中提取的花香精油一般是绿褐色、黄色或者白色。高品质的香水没有任何沉淀，是颜色清澈透明、清晰度高的液体。长时间使用，香水的颜色也不会改变。但是含茉莉花精油浓度较高的香水会出现颜色越来越深的情况，这是因为香水中的酒精挥发后使香水变得更浓导致的。
3、味道绝对是鉴别香水品质高低的重中之重，高品质的香水香味纯正，没有刺鼻的酒精味道，而且香味可以持续一段时间。不同的香料，会使香水的稳定性有所区别。特技香水其香味一般可以保持70个小时，花香型香水一般是60个小时左右。这是日常使用的优质香水香味持续程度。在选购香水时，不能直接对着瓶口闻而是要使用试香纸，但是不能喷上后马上闻，因为香水中酒精的含量高达80%，所以需要等酒精挥发之后再闻才能分辨出香水的优劣，一般等待时间在5分钟左右。
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