肾小球肾炎的食疗

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　　肾小球肾炎是现在比较常见的一种肾脏疾病，而且发病人群已经从老年人逐渐的转向青少年人群，目前医学治疗肾小球肾炎的手段有很多，患者第一步要做的一般的治疗就是控制饮食，饮食原则以低盐、高维生素和高热量饮食为主，同时限制高钾食物的摄入，本文将具体介绍一下关于肾小球肾炎的饮食疗法和饮食原则，希望对患者有所帮助。

　　目录

　　1.肾小球肾炎的概述 2.肾小球肾炎饮食四个大原则

　　3.盘点不同阶段肾炎患者的饮食禁忌 4.肾小球肾炎患者的日常饮食规则 

　　5.隐匿性肾炎的食疗保健 6.急性肾小球肾炎的7大食疗方法

　　7.慢性肾小球肾炎的食疗方法 8.肾小球肾炎患者必吃的营养佳品 

　　9.肾小球肾炎患者的羊肉食疗保健 10.适合肾小球肾炎患者的带鱼食谱推荐

　　肾小球肾炎的概述

　　肾小球肾炎就是我们平时所说的肾炎，多发生在人体双侧肾脏肾小球部位的的疾病，肾小球肾炎是一种比较常见的肾脏类疾病，一般分为急性和慢性两种。90%的患者会出现水肿现象，还有部分病人的血压会升高并且伴随着头痛现象，小便化验几乎都含有蛋白质，对于肾小球肾炎的治疗刻不容缓，一般的治疗方案就是从饮食开始下手。

　　肾小球肾炎饮食四个大原则

　　1. 合理安排饮食

　　慢性肾炎患者要限制蛋白进食量。

　　对慢性肾炎患者来说，如果肾功能正常，膳食中的蛋白质不必严格限制，家常便饭便可(每天蛋白质约 40-60克左右)，但不宜暴饮暴食，每天进食蛋白质40-60克，不等于食物的实际重量，而是食物中所含的蛋白质。饮食治疗是十分重要的，因为暴食会增加肾脏的负担，长期的高蛋白饮食会促进肾小球硬化，因此要限制蛋白的进食量。

　　肾功能正常期不必忌食食物的品种，如果平时食后有过敏现象的食品，应忌用。平时对鱼、虾、蟹无过敏，也准许适量食用。动物内脏含胆固醇、嘌呤、磷较多，不宜长期吃和多吃，仅能间中吃一点。

　　患者要选择吃一些比较容易消化、富于营养的食物，尽量的较少吃酸辣刺激的食物。对于食盐来说，通常没有明确的限制，尽量的不吃盐腌食品是比较正确的选择。注意不要吃被污染的食物，多吃一些绿色有机食品，谨防病从口入。

　　2.关心自己的病情变化

　　控制加重肾脏负担的因素肾病者常有高血压，而高血压就是加重肾脏负担的因素，应定期测定血压和肾功能，发现血压升高，及时服药，并有恒心，控制血压在正常范围。

　　3.熟悉病情的治疗关键

　　有些病人出现的肾病综合征，因为他走错了治疗的方向。又有人表现稳匿性肾炎，为了快些消除尿蛋白(+)，接受了大量激素治疗，还有雷公滕、环胞A等应有尽有，病情不仅无好转，还带来了肝损。

　　长期大量蛋白从肾排出，增加肾脏的负担，衍变慢性肾小球肾炎的过度滤过，促进肾小球硬化，这时的治疗关键是要减少尿蛋白的排出。

　　4.参加有氧运动

　　患者不可以长期的窝在自己的饿家里，要适当的锻炼身体，建议在阳光下多做运动，还要保证自己的有一定的出汗量，这样可以有效地排除体内多余的酸性物质，就会在很大的程度上预防肾病的发生。

　　盘点不同阶段肾炎患者的饮食禁忌

　　俗话说”病从口入，祸从口出“，这说明平时的饮食对于身体健康是多么的重要。目前肾炎的发病呈现上升的趋势，由于肾脏问题而死亡的人数每年更是不计其数。

　　对于不同阶段的肾炎患者来说，在饮食上都是有一定禁忌的。那么下面就让专家来详细的介绍一下不同阶段肾炎患者的饮食禁忌。

　　1、血尿但没有其他症状

　　对于这类患者如果蛋白质流失的量不多，那么在饮食上按照正常人的饮食处理，适当的限制盐类的摄入。如果患者的蛋白质流失比较多的话，在饮食中加入蛋白质丰富的食物，保证患者的基本营养需求。

　　但是对于蛋白质的摄入量也并不是越多越好，一定要根据患者的实际情况咨询医生的建议，合理进行饮食调节。

　　2、高血压肾炎患者

　　有的患者在患有肾炎的同时也会出现高血压症状，这类患者的肾脏都出现了比较严重的损害。

　　因此平时的饮食以控制血压为主，这就要求饮食中严格控制盐类的摄入，即使是恢复正常也要严格控制食盐摄入，保证饮食的清淡。

　　3、肾功能衰竭患者

　　如果患者出现了肾功能的衰竭，那么就要注意日常蛋白质的摄入量不可过多。一般多以优质植物蛋白食物为主，适当的搭配一些动物蛋白。

　　对于这类肾炎患者的盐类摄入不可过量限制，以保证机体的正常运行。

　　4、肾小球肾炎患者

　　肾小球肾炎患者属于慢性肾炎的一种，单数如果急性发作，患者很多都会出现不同程度的身体浮肿，这时就必须要严格限制食盐的摄入量，防止钠类摄入过多而加重浮肿程度。

　　如果水肿比较严重，就要严格控制，待病情缓解后再酌情给予盐类的摄入。如果患者没有出现水肿症状，对于饮水量就要充足，不应过分干涉。

　　肾小球肾炎患者的日常饮食规则

　　肾小球肾炎患者怎么饮食?肾病医院专家介绍，肾小球肾炎的饮食需要遵循以下几点：

　　1、低盐低钠饮食

　　在肾小球肾炎饮食的环节中，限制食盐的摄入量是最关键的一个环节，一般来说有浮肿和高血压的病人应采用低盐，无盐或低钠膳食。

　　低盐膳食一般每日用食盐小于3克或酱油10毫升～15毫升，凡含盐多的食品均应避免食用，如咸菜、泡菜、咸蛋、松花蛋，腌肉、海味、咸面色、挂面等均应避免。

　　无盐饮食是烹调时不加食盐和酱油。除上述含盐较多的食品应避免食用外，可用糖、醋、芝麻酱、蕃茄酱来调味。

　　低钠膳食是除烹调时不加食盐和酱油以下，凡含钠高的食品及蔬菜也应限制，如用发酵粉或碱制作的馒头、糕点、饼干、挂面等。

　　蔬菜中凡含钠100毫克/100克以上者均应填用，全日膳食中含钠最好不超过500毫克。

　　2、限制蛋白质

　　急性肾小球肾炎发病3天～6天，肾小球滤过率下降，会产生一过性的氮质血症，因此应限制蛋白质饮食，在限制的范围内应设法选食优质蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等。

　　当病情好转，尿量增多时，每天尿量>1000毫升，可开始逐渐增加蛋白质量，但每日不得超过0.8克/公斤体重，低蛋白饮食，每日蛋白质应在30克～40克，每公斤体重0.5克以下。

　　待病情稳定2个月～3个月后，才可逐步恢复正常量。

　　3、供给充足的维生素

　　由于限制含钾较多的食物，摄入的蔬菜和水果就要减少，维生素的摄入明显减少，容易造成维生素缺乏症，应补充各种维生素制剂，尤其维生素C对抗过敏反应有利，每日不应少于300毫克。

　　隐匿性肾炎的食疗保健

　　隐匿性肾小球肾炎目前西药尚无有效的药物治疗，自我保健和饮食治疗具有特别重要的意义，隐匿性肾炎，也叫做无症状性蛋白尿或血尿，也就是说尿常规检查有异常，而没有水肿、高血压或肾功能损害等表现

　　隐匿性肾炎食疗方一：大蒜煨鲤鱼

　　配方及制法：鲤鱼一条(重约400克左右)，去腮和内脏，洗净。取大蒜10克，和鲤鱼一起放入瓦煲内，加适量清水。大火煮沸后，慢火煮1小时，加适量食盐调味，喝汤吃鱼肉。鲤鱼也可以用鲫鱼代替。

　　功效：鲤鱼性平味甘，能补虚健脾，含丰富的蛋白质和维生素，是营养价值颇高的优良食品。大蒜煮熟后，性温味甘，能温胃健脾，助消化。大蒜煨鲤鱼具有补虚健脾、暖胃、助消化的作用，同时还可以补充优质蛋白质，促进食欲。

　　适应证和禁忌证：隐匿性肾炎蛋白尿虽然不严重，但长期丧失蛋白质的量也是相当可观的。本方能促进食欲，提供优质蛋白，非常适用。按照中医理论，蛋白尿的形成与脾肾不固、精微下泻有关，本方能补虚健脾，所以能治疗蛋白尿。但急性肾炎、以血尿为主的隐匿性肾炎、肾功能不全的人以及有外感发热症状的人不宜食用。

　　隐匿性肾炎食疗方二：芡实白果煨猪肾

　　配方及制法：芡实30克，白果(去壳)10个，猪肾1个。将猪肾剖开，除去筋膜，洗净，与上述两种药物同时放入瓦煲内，加适量清水，煮熟后加食盐调味，喝汤吃猪肾。

　　功效：芡实性平味甘，能健脾止泻、补肾涩精;白果性平味甘，能健脾止泻;猪肾性平味咸，有补肾的作用。综观

　　全方，具有健脾、固肾涩精的作用。但白果中含有氢氰酸，生吃或熟食过多均易引起中毒，不能多吃。　适应证和禁忌证：适用于以蛋白尿为主的隐匿性肾炎患者，肾功能不全的病人不可经常食用。此外，猪肾含有大量的嘌呤类物质，有高尿酸血症或痛风者不可以服用。

　　隐匿性肾炎食疗方三：三七炖鸡

　　配方及制法：母鸡肉500克，三七4克。将鸡肉洗净，三七磨成粉。大火将水烧开，加入鸡肉煮3～5分钟，然后将鸡肉取出，移到炖盅内，于小火上炖至鸡肉熟透。加入三七粉及适量的葱、食盐、味精调味后即可食用。

　　功效：母鸡性温味甘，能温中补脾、补肾益精;三七性温味甘，能止血化瘀、消肿定痛，是一种优良的止血药。现代药理研究表明，三七有缩短血液凝固时间及使血管收缩的作用。本方具有补脾肾、益气血、止血消瘀的作用。

　　急性肾小球肾炎的7大食疗方法

　　急性肾盂肾炎患者的肾脏受到了很大的损害，我们在治疗期间一定要注意做好患者的护理及饮食调养。很多人为了尽快康复，他们在积极配合医生治疗的同时，还用食疗方法来辅助治疗，这对于患者的康复很有利，下面我们一起看看急性肾盂肾炎的食疗方法介绍。

　　1、小白菜薏米粥

　　小白菜500克，薏米60克。薏米煮稀粥，加洗净切好的小白菜，菜热，不可久煮。无盐或低盐食用，每日2次。本药膳适用于急性肾炎浮肿少尿者。

　　2、二陈竹叶茶

　　陈皮、陈瓢各10克，鲜竹叶20片，白糖适量。煎煮数沸，加白糖，本药茶功能利水消肿，适用于肾炎脾虚湿盛水肿。

　　3、赤小豆煨鲤鱼

　　赤小豆100克，鲤鱼一尾(250～500克)。将鲤鱼去内脏，淘净，文火同煨一小时，食时不加盐。日1～2次。本药膳利水消肿，适用于肾炎水肿。

　　4、干玉米须汤

　　将干玉米须60克加水500毫升煎至250毫升，一次服完，早晚各一次，钾1克，每日3次。本药膳功能利水，适用于肾炎浮肿。

　　5、大蒜蒸西瓜

　　大蒜30～45克，西瓜一个(约1500克)。先在西瓜皮上挖一个洞，大蒜剥皮纳入西瓜内，再用挖出的瓜皮塞住洞口，将洞口向上用小盘盖好，隔水蒸熟。趁热一天内分次吃完。本药膳功能利水消肿，适用于小儿急性肾炎。

　　6、赤豆蒸乌骨鸡

　　乌骨母鸡一只(重约1500克)，赤小豆300克，黄酒一匙，精盐宰杀后去毛、剖腹、洗净、沥干、切小块，赤小豆洗净，取大瓷盆一个，先倒入一半层鸡块，再倒入一半赤豆，铺上鸡块及人脏，淋上黄酒。喜甜食者，鸡块上面加白糖者，撒入小半匙食盐。

　　7、旺火隔水蒸3小时

　　当点心或佐膳食，每次一小碗，日2次，分本药膳功能健脾补肾，利水消肿，适用于肾炎水肿轻症。

　　除用上述药膳治疗小儿急性肾炎外，还须注意饮良宜忌。在水肿期间严格控制盐，在水肿消退后，再给少盐饮食。平时要避免使用对肾脏有损害的药物，少吃刺激性食物(每天少于100毫升)，甚至无尿时，就要限制蛋白质的摄入量，一般应控制在20～30在人体内通过新陈代谢所形成的废物，大部分经肾脏排泄，而肾炎使排泄功能发生，障碍，如果再多吃蛋白质，则大量废物滞留体内，这些废物是有毒性的，多了会引起尿毒。

　　慢性肾小球肾炎的食疗方法

　　慢性肾小球肾炎的食疗方法!慢性肾炎大多数是由急性肾炎转变而来，少数患者起病缓慢而无明确的急性肾炎病史，一发现即为慢性。主要表现为腰酸腿肿、神疲乏力、小便清长或少尿。胸脘胀满、食欲不振、苔白脉缓、尿中蛋白增多或出现管型。

　　食疗方

　　1.鲫鱼1条，约重250克，剖腹去内脏洗净，装入大蒜末10克，外包干净白纸，用水湿透，放入谷糠内烧熟。鱼蒜全食，有条件者每日1条。适用于慢性肾炎及营养不良性水肿。

　　2.糯米、芡实各30克，白果10枚(去壳)，煮粥。每日服1次，10日为一疗程。此粥具有健脾补肾、固涩敛精之效。

　　3.猪肾1个，党参、黄芪、芡实各20克。将猪肾剖开，去筋膜洗净，与药共煮汤食用。此方适用于慢性肾炎恢复期及脾肾气虚患者。

　　4.青头雄鸭1只，粳米适量，葱白3茎。将青头鸭肉切细煮至极烂，再加米、葱白煮粥，或用鸭汤煮粥，温热食，5～7日为一疗程。此方具有补益脾胃、利水消肿功效。适用于一切水肿病人。

　　5.粳米50～100克，商陆5克。先将商陆用水煎汁，去渣，然后加入粳米煮粥。每日或隔日1次。适用于慢性肾炎水肿、肝硬变腹水。

　　6.鲜蚕豆或水发干蚕豆250克，瘦牛肉500克，盐少许。 将牛肉切块与蚕豆、盐同放砂锅内，煨炖熟烂即可食用，每日2次，随量食。

　　7.葫芦皮，冬瓜皮、西瓜皮各30克，红枣10克，同放锅内加水约400毫升，煎至约150毫升，去渣即成。饮汤，每日1剂，至浮肿消退为止。

　　慢性肾小球肾炎患者的饮食禁忌

　　慢性肾小球肾炎需要严格限制食盐、限制植物蛋白质、限制辛辣刺激性食物、限制高嘌呤食物、限制草酸钙高的食物、限制高磷食物，那这些类禁忌的食物具体都有哪些?

　　1、慢性肾炎需限制食盐

　　慢性肾炎患者需要忌食咸菜、酱、豉、腌制制品。

　　2、慢性肾炎忌植物蛋白质

　　植物蛋白质中含大量嘌呤碱，能加重肾脏中间代谢的负担，故不宜食用，如黄豆、绿豆、蚕豆、豆浆、豆腐、豆芽等。

　　3、慢性肾炎患者忌辛辣刺激性食物

　　多种香料、胡椒、辣椒、咖喱、葱、大蒜、胡椒、生姜、芥末等对肾脏有刺激作用，应禁用。

　　4、慢性肾炎患者忌含有高嘌呤食物

　　如：猪头肉、沙丁鱼、鸡汤、牛肉汤、芹菜、菠菜、羊肉、狗肉、雀肉、兔肉、油腻之品花生等。