吃虾竟有4大益处

【 tulaoshi.com - 虾的营养价值 】

　　虾是一种蛋白质含量很高的食物，它的口感鲜美，肉质嫩滑，营养价值非常高，深受人们的喜爱。吃虾有很多好处，那么你知道吃虾对身体有哪些益处吗？今天图老师小编就向大家介绍吃虾的4大益处，赶紧来了解一下吧！

　　一、虾营养价值高，含有比较丰富的蛋白质

　　蛋白质是人体所需的基本元素之一，虾的肉质松软，很容易消化，经常吃的话能够补充人体所需要的蛋白质，老人和小孩都要经常食用。

　　二、虾含有丰富的镁

　　镁元素对心脏活动具有重要的调节作用，孕妇吃虾能很好的保护心血管系统。

　　三、虾含有很高的钙

　　虾中含有大量的钙元素，经常吃虾，能够补充体内钙质，让骨骼健康发育，小孩可以多吃。

　　四、虾含有丰富的卵磷脂

　　虾含有丰富的卵磷脂，能够促进宝宝大脑发育，怀孕的女性可以经常食用。

　　适宜孕妇吃的虾做法

　　芹菜炒虾仁

　　主料：虾仁、芹菜。

　　调料：大豆油、香油、花椒、盐、味精。

　　做法

　　1、炒锅置火上，放入熟豆油烧至三成热，放入虾子用小火炸出虾香味时锅离火;芹菜摘洗干净，切成三厘米长的段，用沸水烫一下捞出，用凉开水过凉，沥净水分。

　　2、虾子和芹菜放入盆内，撒入精盐和味精，淋入花椒油和香油，拌匀装盘即可。

　　虾仁豆腐

　　主料：豆腐，虾仁或者鲜虾，蛋清

　　辅料：葱丝，姜片，盐，料酒，水淀粉，香油，生抽

　　做法

　　1、将豆腐切丁，放入开水锅中焯一下，捞出沥干备用;

　　2、将鲜虾处理干净，只保留虾仁，拭干水分，加入少许盐，料酒，水淀粉，鸡蛋清上浆;

　　3、将葱丝，姜片，料酒，生抽，水淀粉和香油放入小碗中，调成芡汁;

　　4、炒锅烧热，倒入油，烧热后下入虾仁炒熟，再加入豆腐丁同炒;

　　5、受热均匀后倒入调好的芡汁，迅速翻炒均匀，淋上香油即可出锅装盘。

　　番茄炒虾

　　主料：基围虾400克

　　辅料：植物油1000克、番茄酱30克

　　做法

　　1、基围虾洗净;

　　2、每只虾从虾背剖一刀，半剖不要全切开;

　　3、抽出虾线;

　　4、锅内倒入植物油大火烧至八成热;

　　5、下入处理好的虾，炸一分钟;

　　6、捞出滤干油份;

　　7、将锅内油倒出，将炸过的虾重新倒入锅内，加入番茄酱;

　　8、翻炒均匀即可。

　　油焖大虾

　　材料

　　海虾1斤，姜丝一小把(宜多不宜少)，白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量

　　做法

　　1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。

　　2、姜切丝，备用。

　　3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。

　　麻辣小龙虾

　　材料

　　小龙虾1斤，葱，姜，蒜，尖辣椒3个，几粒红辣椒，啤酒，糖，盐，油。

　　做法

　　1、小龙虾，用牙刷洗净肚皮，抽去肠线。

　　2、葱、姜、蒜切末，尖辣椒三个也切末。

　　3、油入锅八分热，放几粒红辣椒，炒出香味，放小龙虾翻炒，陆续放切好的葱、姜、蒜末和尖椒末，再翻炒;

　　4、一杯啤酒淋锅，有二两即可，盖锅焖住。

　　5、三分钟后，放糖、盐，翻炒后再焖三分钟后出锅即食。从入锅到出锅，全部时间12分钟。

　　芝士虾球

　　材料

　　虾，马苏里拉芝士，面包糠。

　　做法

　　1.面包糠做法：土司用烤箱220度烤2分钟左右变脆后取出，放入保鲜膜用擀面杖压碎即可。

　　2.虾仁剁成茸，加入蛋清、生粉、料酒、盐，搅上劲。

　　3.调味好的虾茸，用勺控少量，放入手心压成小饼状;将切成丁的芝士包入。

　　4.将包好的虾球在蛋液里蘸一下。

　　5.将虾球均匀地裹上面包糠;锅内放少许油，小火慢慢煎至金黄色即可出锅。

　　总结：通过图老师小编上文的介绍，你知道吃虾有哪4大益处了吗？你知道虾怎么做才好吃了吗？大家可以再平时多制作一些这样的菜肴，为自己和家人调整饮食营养结构，补充人体所需的各种营养成分，让自己和家人远离疾病的困扰。