鸽子蛋的效用与做法是啥

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　　鸽子蛋是比较常见的一种食材，口感独特，颇为的受人喜欢，并且营养价值也很高，无论是大人还是孩子，都可以食用，今天图老师小编就来给大家介绍一下关于鸽子蛋的价值，以及做法，下面就来和图老师小编一起了解一下吧。

　　目录

　　1.鸽子蛋的营养价值 2.孕妇可以吃鸽子蛋吗

　　3.鸽子蛋怎么吃最营养 4.鸽子蛋不能与什么同吃

　　5.吃鸽子蛋提升皮肤弹性 6.吃鸽子蛋的最佳时间段

　　7.鸽子蛋汤的食疗作用 8.鸽子蛋和鸡蛋的营养价值哪个高

　　鸽子蛋的营养价值

　　美食是很受欢迎的，美食不仅可以品尝，同时在滋补身体上，也是有着很多帮助，那美食的种类比较多，我们在选择的时候也是要注意，不同的食材含有的营养价值不同，所以吃的时候，也都是可以根据自己的需求进行选择，鸽子蛋是不错之选，那鸽子蛋怎么吃最营养呢?

　　对鸽子蛋怎么吃最营养上，我们很多人都是有着不同的方法，对吃这样的佳肴，我们可以选择不同的制作方式，这样使得它的含有的营养元素上，也都是有着很大改变。

　　鸽子蛋怎么吃?中医药学认为，鸽蛋味甘、咸，性平，具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸功效。《随息居饮食谱》介绍鸽蛋时说："甘，平，清热，解毒，补肾益身。"《本草适原》说 鸽蛋"久患虚赢者，食之有益。"

　　有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，身体变得强壮。

　　相关人群

　　1. 老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品;由于脂肪含量较低，适合高血脂症患者食用;钙、磷的含量在蛋类中相对较高，非常适于婴幼儿食用，常吃可预防儿童麻疹。

　　2. 食积胃热者、性欲旺盛者及孕妇不宜食。

　　制作指导

　　1、补肾益气

　　鸽蛋、桂圆肉、枸杞，加冰糖蒸开水服;(《四川中药志》)

　　2、预防麻疹

　　鸽蛋二个，煮食。麻疹流行时期，可连服六至十个，每日服二个。(《吉林中草药》)

　　3、把鸽蛋煮微熟，去皮，用鸡汤加作料煨炖，令入味

　　鸽子蛋怎么吃最营养，以上是很好的选择，我们在吃的时候，都是可以按照以上的制作方法进行，不仅可以使得它营养丰富，对治疗疾病也是有着很好的帮助作用，那长期吃这样的佳肴，对改善身体体质，提高身体免疫力，都是有着很好帮助。

　　孕妇可以吃鸽子蛋吗

　　鸽子蛋富含高品质蛋白，是孕妇的极佳营养品，还有动物人参之美称。那您知道孕妇吃鸽子蛋有什么作用 吗?如果您不知道，那就让图老师小编来为您详解之孕妇吃鸽子蛋的作用。

　　鸽子蛋中含有大量的优质蛋白质及少量脂肪、 糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，孕妇吃了对胎儿生长发育有好处。

　　孕妇吃鸽子蛋好处1

　　预防小儿麻痹症 鸽子蛋中含有大量的优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，这些成分有助于预防小儿麻痹的功效。

　　所以专家建议孕妇常吃，可以帮助肚子里的胎儿预防小儿麻痹症。

　　孕妇吃鸽子蛋好处2

　　促进孕妇食欲 孕妇吃鸽子蛋不但够预防胎儿得小儿麻痹症，还有助于帮助孕妇促进食欲哦!鸽子习性清洁，安静，主要以玉米、麦子、豆类、谷物等植物性食料为主，这可以帮助孕妇降低血脂血压，促进食欲等等。

　　孕妇吃鸽子蛋，有如此神奇的作用，怪不得鸽子蛋得到了那么多孕妇的倾心依赖咯。

　　孕妇吃鸽子蛋好处3

　　治疗孕妇头晕等症状 鸽子蛋对有肾虚气虚、腰膝酸软、疲乏无力，心悸、头晕等症状的孕妇有很好治疗作用。

　　所以专家建议若您在怀孕期间，有此症状，可以适当的吃鸽子蛋。

　　原来孕妇吃鸽子蛋还有治疗病症的效果，鸽子蛋真不愧有动物人参的美称呀!

　　孕妇吃鸽子蛋好处4

　　促进血液循环 蛋黄是鸽子蛋之精华所在，专家提醒：孕妇吃鸽子蛋，最好以蛋黄为主。

　　鸽子蛋蛋黄有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性、改善血液循环、增加血色素等功能。

　　孕妇吃鸽子蛋好处5

　　明亮胎儿眼睛 很多孕妇吃鸽子蛋完全的因为使胎儿以后的眼睛更明亮更漂亮些。

　　如果您想宝宝出生后有一双漂亮的眼睛，不妨在怀孕期间每天吃3个鸽子蛋咯。这可以使宝宝的眼睛水汪汪的。

　　鸽子蛋富含的这些优质的营养成分，也使鸽子蛋有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润等功效。鸽子蛋的营养不仅丰富，而且小孩常吃还可以预防儿童时期高发的荨麻疹。　

　　鸽子蛋怎么吃最营养

　　鸽蛋被誉为动物之人参。据医学研究表明，鸽子蛋含有多种维生素和人体必需的8种氨基酸，是高蛋白低脂肪的珍品食物哦。

　　鸽子蛋能够增强人体的免疫力和造血功能，对手术后的伤口愈合，产妇产后的恢复和调理，儿童的发育成长有明显的促进作用，是老少皆宜的保健类食品哦。

　　菠菜火腿肠粥

　　主料

　　玉米火腿肠1根，粥1碗，鸽子蛋1个。

　　辅料

　　花生油适量，儿童酱油适量，菠菜适量。

　　步骤

　　1.准备好一碗粥、一根菠菜、一个鸽子单、一根火腿肠。

　　2.把火腿肠和菠菜切段，鸽子蛋去壳。

　　3.锅里放少许油，中火炸火腿肠。

　　4.接着翻炒菠菜杆。

　　5.把菜弄一边，煎鸽子蛋。

　　6.最后下粥、菠菜叶，加少许酱油煮开即可。

　　鲜橙蒸鸽子蛋

　　主料

　　橙子400g，鸽子蛋2个。

　　辅料

　　糖适量。

　　步骤

　　1.鲜橙1个;

　　2.将橙子在桌面上轻轻揉至外皮变软后，用水果刀切下1/3。

　　3.将橙肉从橙子中取出，形成完整的橙子容器及小盖子。

　　4.在碗中打二个鸽子蛋(也可以用鸡蛋哦)，调入砂糖，再加入等量的鲜橙汁，然后充分打匀。

　　5.然后倒入空的橙皮容器中，盖上橙子盖。

　　6.大火烧开蒸锅中的水，将完整的橙子放在一个碗中，大火隔水蒸15分钟，关火后再闷2分钟即可。

　　7.你会闻到满厨诱人的橙子清香，当打开橙盖子，那股清香一下子沁入心脾，心情愉快啊。

　　杏鲍菇青椒炒鸽蛋

　　主料

　　鸽子蛋8个，杏鲍菇1个，青椒1个，火腿肠50g。

　　辅料

　　盐适量，糖适量，料酒适量，蚝油适量，鸡精适量，胡椒粉适量，姜适量。

　　步骤

　　1.准备食材

　　青椒洗净，切小块。

　　杏鲍菇洗净切小块。

　　火腿肠切小块。

　　2.鸽子蛋洗净，放小锅，用冷水，小火煮熟。

　　3.把鸽子蛋放入冷水，慢慢剥去蛋壳。

　　4.鸽子蛋用油煎一下盛出。

　　5.杏鲍菇用开水焯一下捞出。

　　6.锅里油热，下姜末爆香，放下青椒，杏鲍菇煸炒。

　　7.待青椒有些转色，放下鸽子蛋，火腿肠，料酒煸炒。

　　8.加盐，糖，蚝油，胡椒粉;

　　9.加些鸡精，煸匀。

　　10.装盘即可。

　　鸽子蛋炒虾仁

　　主料

　　鸽子蛋1个，鲜虾50g。

　　辅料

　　油适量，盐适量，包菜适量，芝麻油适量。

　　步骤

　　1.虾仁去皮后用刀背剁几下。

　　2.加入一个鸽子蛋。

　　3.把蛋液和虾肉搅拌均匀。

　　4.滴入适量芝麻油。

　　5.加入少许盐。

　　6.包菜切碎末倒入蛋液内拌均匀。

　　7.锅中倒入热油把蛋液虾肉倒入锅中。

　　8.小火慢慢翻炒至熟即可。

　　木耳金针菇炒鸽子蛋

　　鸽子蛋对女人特别滋补，是滋阴补肾之佳品，更是被称为动物人参，据测定，白鸽蛋和白鸽肉一样，含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分，营养价值很高。

　　蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当，尤为突出的是，它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，鹌鹑蛋的卵磷脂含量比鸡蛋高3～4倍。

　　主料

　　鸽子蛋4枚。

　　辅料

　　油适量，盐适量，木耳适量，金针菇适量，蒜薹适量。

　　步骤

　　1.几根蒜薹用水焯好。

　　2.4个小鸽子蛋。

　　3.锅里放油。

　　4.倒入锅里。

　　5.翻炒，好像特别的黄而且明显和鸡蛋不通。

　　6.锅里再放油，蒜薹木耳金针菇统统扔进去翻炒。

　　7.加入适量食盐。

　　8.快熟时加入鸽子蛋翻炒熟了即可。

　　9.盛盘。

　　竹荪鸽蛋汤

　　鸽子蛋口感吃得细嫩、爽滑，营养丰富，不仅口感好，而且富含高蛋白、丰富的维生素等多种营养成分，长期食用能增强皮肤弹性，改善血液循环。

　　鸽子蛋具有改善皮肤细胞活力、增强皮肤弹性、改善血液循环、清热解毒等功效。鸽子蛋对女人特别滋补，是滋阴补肾之佳品，更是被称为动物人参。

　　我们老家女人怀孕的时候都要吃鸽子蛋，据说这样生出来的孩子皮肤又细又白，要见它的美容效果。