夏季吃它的黄金时候

【 tulaoshi.com - 凉拌海带丝 】

　　凉拌海带丝，是我们很多人都非常喜爱的一种凉菜，口感咸鲜微辣，海带中含有丰富的碘，可以增强人体的抵抗力。那么，怎么做凉拌海带丝好吃呢?凉拌海带丝的做法有哪些呢?下面就让图老师小编给大家介绍一下吧。

　　做法一

　　凉拌海带丝原料

　　水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。

　　步骤

　　1、将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。

　　2、将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上;海米撒在豆腐干上面。

　　3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。

　　做法二

　　原料：海带、葱、蒜、辣椒、酱油、醋、盐、糖。

　　做法

　　1、将海带切成细丝，用水焯熟;

　　2、加上葱碎、蒜碎、辣椒碎用热油小炝一下;

　　3、放了美极酱油、凉拌醋、盐、糖，搅拌一下。

　　做法三

　　原料：海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。

　　做法三步骤

　　1、干海带在高压锅中蒸4分钟;

　　2、洗干净后水发，勤换水;

　　3、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分;

　　4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀;

　　5、另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。

　　做法四

　　原料：干海带、胡萝卜丝、尖椒丝、香菜末、蒜泥、花椒油、香油、盐、糖、醋。

　　做法

　　1、准备好干海带，抖落掉浮尘;

　　2、把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟;

　　3、取出后用清水浸泡2-3小时;

　　4、洗净后切丝;

　　5、沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后，泡在凉水里;

　　6、捞出海带丝，加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。

　　凉拌海带丝做法五

　　食材准备

　　干海带，胡萝卜，油适量，盐适量，花椒适量，红椒适量，熟芝麻适量，葱适量，姜适量，味极鲜适量，凉拌醋适量，芝麻油适量，糖适量。

　　做法

　　1.干海带用水洗净表层盐末，用水泡发，中途多换几次水。

　　2.将海带切成寸段。

　　3.用热水焯两三分钟后捞出沥水备用。

　　4.味极鲜，芝麻油、盐、凉拌醋调成碗汁。

　　5.胡萝卜切成丝。

　　6.将海带丝，胡萝卜丝，红椒丝放在一起。

　　7.锅中加入花椒，葱姜丝炸出香味。

　　8.铲出弃之不用。

　　9.将炸好的油，趁热倒入菜中。

　　10.将调好的碗汁倒入菜中。

　　11.拌匀后，撒熟芝麻食用。

　　营养价值

　　1、海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素，其中钙含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血压升高，同时又有降低脂蛋白、胆固醇，抑制动脉粥样硬化以及防癌抗癌作用。

　　2、海带中含有丰富的纤维素，在人体肠道中好比是清道夫，能够及时地清除肠道内废物和毒素，因此，可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。

　　3.可增强机体免疫力。治疗甲状腺低下，利尿消肿，防治富贵病 ，减少放射性疾病，御寒，抗癌防癌。

　　图老师tips：通过上面的介绍，大家是不是对凉拌海带丝的各种做法都很清楚了呢?凉拌海带丝的做法有很多，这时候也正好是吃凉拌海带丝的好时候，没有食欲的时候可以吃点凉拌海带丝还可以增强抵力，增进食欲，希望图老师小编今天的介绍能够给大家带来帮助。