教您如何自制美味柚子茶

【 tulaoshi.com - 天喔蜂蜜柚子茶 】

　　柚子茶想必大家都不陌生。这也是大家平时特别喜欢喝的一道茶，尤其是想要瘦身的女性朋友。广告经常是这么宣传的。那么怎么样才能自己动手做出一份美味营养的柚子茶呢?接下来图老师小编就带大家学习一下如何自制天喔蜂蜜柚子茶，养生又美味。

　　蜂蜜柚子茶

　　材料

　　柚子1大个，土冰糖150g，蜂蜜400ml，

　　做法

　　1、因为市场上的柚子为了更好的保存，都打上了蜡，所以我们买回来要清洗一下。

　　2、将柚子至于一大容器中，缓缓加入温水，浸泡2分钟之后倒1大勺盐在潮湿的柚子皮上，双手摩擦用盐清洗柚子皮，洗净之后擦干。

　　3、往年都是水煮，然后用刀刮干净白瓤，及其费事，今年总算有了‘利器’!如果想柚子茶里面看得到柚皮就用第一款;而第二款磨下来的柚子皮呈细丝状，融入于柚子茶中，

　　普通方法取柚子皮需要水煮，一是比较容易刮去白瓤，二则是去除白瓤里面的苦味，用了这2款工具，水煮的步骤就可以省去啦!

　　4、把准备好的柚子肉放到锅中，加水，加冰糖，用中火煮。

　　5、差不多45分钟，待汁水差不多收干即可熄火。

　　6、冷却以后加入蜜糖，搅拌均匀即可。注：蜜糖忌高温，所以煮好的柚子必须先冷却，另外，冲泡柚子蜜也需注意用温水而避免开水直接冲泡。

　　7、蜜糖是天然的抗菌剂，制好的柚子蜜不需要放冰箱，密封保存可以放很久!冬日午后，冲一杯柚子蜜，浓浓的柚香仿佛又将我带回到了童年的记忆中......

　　自制蜂蜜柚子茶

　　材料

　　1，柚子，2，冰糖(柚子重量的1/5左右)，3，蜂蜜(柚子重量的一半左右)，4，清水几茶匙，

　　做法

　　1、先把柚子洗干净后，再放到水里浸泡一会，拿出备用。

　　2、吸去柚子表面的水分，剥开，分离果皮、肉、瓤。

　　3、柚子皮切丝(类似土豆丝)，果肉用搅拌机打成泥状或者用手撕成碎碎的，果瓤按承受能力分别处理，怕苦就扔掉，不怕就全留下或留一部分，切丁。

　　4、把整理好的柚子放入干净无油的锅中，加清水再放入冰糖，大火至开，中小煮至粘稠，后期顺时针搅拌会更粘稠，质感略透明即可，离火冷却。

　　5、温热(60℃以下)时加入蜂蜜拌匀。

　　6、把成品倒入密封玻璃瓶内，放入冰箱保存。

　　蜂蜜柚子茶

　　材料

　　柚子1个，蜂蜜200克，冰糖100克，

　　做法

　　1、将柚子去皮，把柚子肉去掉白色部分，肉扮成小粒，越小越好。

　　2、将皮去掉白色部分(白色部分越少越好)，然后把白色的皮切成丝备用。

　　3、将锅烧上热水开锅后，放入冰糖。

　　4、等冰糖融化后，放入柚子皮。

　　5、柚子皮透明后，放入果肉，大火开锅改小火煮2个小时。

　　6、晾凉后放入蜂蜜，密封，冷藏两天即可食用。喝的时候用水冲(凉水热水都可以)。

　　蜂蜜柚子茶

　　材料

　　中号柚子1只，柠檬1只，冰糖250克，蜂蜜250克，

　　做法

　　1、用盐在柚子表面细细揉搓5分钟，去除柚子表面的果蜡。

　　2、温水洗去柚子表面盐份。把柚子黄色的外皮薄薄地削下来，不要白色部分。泡在淡盐水里8小时以上(中间最好换两次水)，去除苦味。

　　3、把柚子果肉掰成小小块儿，柠檬切小块儿。全部用粉碎机打成碎 末。柚子皮切细细的丝，有多细切多细。

　　4、把碎果肉和柚子皮丝倒入锅中(不能是铁锅)、加入冰糖，大火 煮开后改小火熬煮，期间用木勺不时搅动，以免粘锅。40分钟后， 看锅内柚子酱变粘稠，骨嘟大泡，用勺子划过时果肉不立即合拢， 即可关火待凉。

　　5、待柚子茶变温以后，倒入蜂蜜拌均匀，放在干净无水无油的瓶子里 密封好，放冰箱腌4天以后，就能泡水喝了。

　　图老师tips：看完了上面的文章，相信大家如何制作蜂蜜柚子茶已经有点自己的想法了，常喝些柚子茶，既能放松压力，又能营养养生。我们平时完全可以自己做上一份，自己动手，丰衣足食。那么还等什么，赶快行动吧。最后图老师小编祝大家每天都能吃嘛嘛香，身体倍棒!