好吃罐头在家做

【 tulaoshi.com - 黄桃罐头的制作方法 】

　　黄桃有很高的营养价值，常食它有祛斑、抗衰老的作用，有便秘困扰的朋友也可以多吃些黄桃，它可以通便。可能新鲜的黄桃并不是能经常吃到，但是黄桃罐头大家一定都吃过。想知道黄桃罐头怎么做吗?下面就为大家介绍黄桃罐头的制作方法。

　　做法一

　　做法

　　1、黄桃清洗干净，削去桃皮，切成大块。

　　2、切好的黄桃放入陶瓷锅中，放入凉水。

　　3、我们加水的时候，只要水里刚刚把黄桃泡下去就行了。

　　4、放入冰糖。

　　5、大火煮开。

　　6、煮开后，用勺子撇去上面的浮沫。.煮至黄桃变软，到处飘着黄桃的香味即可关火。

　　7、我们对玻璃瓶子进行消毒，把它放在锅里面煮2分钟的样子。

　　8、玻璃瓶中的水分擦干净后，放入煮好的黄桃，饼子放入凉水中煮开，趁热盖上盖子，放凉后放入冰箱冷藏即可。

　　质量要求

　　果块大小、色泽一致，糖水透明，允许有少量果肉碎屑;具有黄桃的风味，无异味。

　　做法二

　　一般可以开盖即食，也可以高温加热食用。

　　1.取一无裂痕的玻璃瓶，用清水冲洗干净。

　　2.锅里放入足量的冷清水。

　　3.洗好的玻璃瓶放入水中。

　　4.大火烧开，转中小火继续煮制15分钟左右。

　　5.15分钟后关火，等锅里的水温降至30度左右时，把瓶盖放入水里(如果是玻璃盖子，直接放进锅里和瓶子一起熬煮)。

　　6.盖子在温水里烫一下，把瓶子和盖子捞出控干水分。

　　7.桃子放在清水里，加入1匙生粉，搅拌均匀。

　　8.用手把桃子表面的桃毛及杂质搓洗干净，用清水冲洗。

　　9.洗净的桃子用水果刮皮刀刮去外皮。

　　10.准备一个不锈钢勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，顺着勺子的弧度，在桃子上挖取一块果肉。

　　11.准备一个大碗，里面放入足量的凉白开，加入1/8茶匙食盐，调成淡盐水。

　　12.挖好的桃子果肉放在淡盐水里，浸泡5分钟。

　　13.砂锅内放入适量的凉白开。

　　14.放入桃子果肉，使水面与果肉基本持平或高于桃子果肉。

　　15.根据个人喜好的甜度，加入适量的冰糖或白糖。

　　16.大火煮开，转中小火熬煮大约20分钟左右。

　　17.煮到果肉软中带硬的口感，关火。

　　18.用筷子夹取果肉。

　　19.一片片果肉装在控干水分的玻璃瓶中，果肉距瓶口8成满。　

　　20.熬好的汤汁用勺子舀入瓶中，没过果肉表面。

　　21.趁热用盖子把瓶口拧紧，放在一边冷却后，放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可。

　　做法三

　　1.洗桃，教大家个小窍门，水里加入碱，泡上桃，上面的毛自然就掉了。

　　2.去桃皮。

　　3.去桃核并且改刀，淡盐水泡桃，5分钟，浸泡完倒掉淡盐水。

　　4.入锅加水(水正好盖过桃)加冰糖一起煮桃，20分钟，看到桃变软就好了。

　　5.冷却后放入瓶罐中。

　　做法四

　　1、准备适量黄桃，洗净。

　　2、去皮。

　　3、将黄桃切成小块，放入锅中。

　　4、加入适当水，煮开。

　　5、放入碗中，一层白糖，一层黄桃。

　　6、放入冰箱，糖水很快会渗出，吃时拿出即可。

　　营养价值

　　含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C，抗自由基等)、膳食纤维(果肉中的大量果胶是人体所需的纤维素，极易吸收等)、铁钙及多种微量元素硒、锌等含量明显，高于其他水果。

　　黄桃具有很丰富的营养价值，根据市农科院的专家们检测得出它的营养成份主要有：富有丰富的维生素C和大量的人体所必备的纤维素、胡萝卜素还有番茄素和红素等等多种的微量元素。

　　如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子，还含有苹果酸、柠檬酸等成分。

　　锦绣黄桃的皮与果均显金黄色，甜多酸少，味道独特，每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。

　　黄桃的食用价值

　　1、祛斑、抗衰老

　　黄桃中含有丰富的维生素C、α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素等抗氧化剂，它们能够有效的清除自由基，有抗衰老、祛除黑斑等功效。

　　2、通便、防便秘

　　黄桃的果肉中所含有的大量的果胶是人体所需要的各种的纤维素，每天食用1-2个黄桃有利于很好的通便和防止便秘的作用哦。

　　3、降血糖、血脂、提高免疫力

　　黄桃的营养价值很高，富含维生素C、各种纤维素、胡萝卜素、微量元素，经常吃有降血脂、血糖，提高人体免疫力的功效。

　　黄桃的营养价值比普通桃子要高，有祛斑、抗衰老、通便、提高机体免疫力等功效，是非常不错的保健水果，尤其适合爱美的女士及老人食用哦。

　　图老师tips：以上就是图老师为大家介绍的黄桃罐头的制作方法的内容。黄桃并不是很容易储存的，解决这一问题的好办法就是将吃不完的黄桃做成罐头。黄桃罐头的做法并不难，文章中介绍的步骤很详细，朋友们赶紧学起来吧。