饮食有哪些原则

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　　今年的立夏是2015年5月6日，这个节气的到来，意味着夏天已经是真正的出现在我们的身边了，温度开始上升，雨水开始增多，那么我们该如何过好夏季呢?夏季有哪些饮食禁忌呢?下面跟图老师小编一起去看看吧!

　　夏季养生最重要就是要学会养心，立夏之后养生的关键就是保养我们的心脏。

　　进入夏季,气温升高,体内水分随汗液排出,脾胃消化功能较差,不少人不思饮食。另外细菌滋生,食源性疾病如胃肠炎等在这个季节开始抬头”,在饮食方面大家首先应该管住嘴。

　　夏季应进食一些醒脾开胃的粥,如荷叶粥等,煮粥时可以放入一些绿豆达到消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。史继学建议,可适当多吃一些当季的水果蔬菜,补充维生素。不吃不洁果蔬,不饮生水,不吸烟、不过量饮酒,避免疲劳。

　　从冰箱里取出来的食物,最好不要着急吃,老年人、孩子和患有慢性胃炎、消化不良的人应少吃或者不吃。”养成饭前便后洗手的好习惯,要合理膳食,营养搭配,生、熟食案板、菜刀等分开使用,不食用来源不明确和过期食品。食用禽类制品要煮熟蒸透。

　　在这样一个季节里，虽然天气 已经开始暖和了，但是早晚的天气还是存在很大的误差，所以对于一些敏感的人群来说还是要做好预防措施，避免感冒。

　　对于年老体弱或年幼抵抗力差的人群来说,更要注意个人卫生及自我保护,少去人多拥挤的地方,出行时备好衣物、食物和水,有基础疾病者带好自备药,出现不适要及时就诊。

　　中医认为,夏季在五行中属火,对应的脏器是心,因此夏季养生重在养心”史继学说,由于夏季天气炎热,烦躁情绪很容易产生。

　　夏季昼长夜短,人体代谢旺盛,容易产生疲劳感。夏天不少人出去玩到很晚才回家,直接导致睡眠不足,第二天工作、学习效率低下。”史继学说,夏季要做到起居有规律,中午可通过午休来保证一天的精力。

　　在中医方面讲究，从夏至开始之后温度就极速的上升，所以在慢慢的夏季应该要及时的补充津液，这样可以帮助你安全的度过夏季。

　　营养原则

　　1、要补充足够的蛋白质：这是因为高温条件下，人体组织蛋白分解增加，尿中肌苷和汗氮排出增多，从而引起负氮平衡。因此，蛋白质的摄取量应在平常的基础上增加10%～15%，每天的供给量须达100克左右，并注意补充赖氨酸。

　　2、要补充维生素：这是因为热环境下维生素代谢增加，此外，汗液排出水溶性维生素增多，尤其是维生素C，此外汗液中还有维生素B1及B2。因此，在夏天人体维生素需要量比普通标准要高一倍或一倍以上，大剂量维生素B1、B2、维生素C乃至维生素A，对提高耐热能力和体力有一定的作用。

　　3、要补充水和无机盐：当机体大量出汗或体温过高时，不但体内水分不足，而且还会流失大量的钠、钾;而缺钠可引起严重缺水，所以要补充水分和无机盐。水分的补充最好是少量、多次，这样可使机体排汗减慢，减少人体水分蒸发量。

　　4、夏季饮食调养，除了要注意补充一些营养外，还必须多吃一些能够清热、利湿的食物。

　　适宜食物

　　1、主食及豆类的选择：绿豆、赤豆、小米等各种主食均可，适当食用粗粮和豆制品。

　　2、肉蛋奶的选择：猪瘦肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉、动物肝脏等，奶及奶制品，咸鸭蛋、咸鸡蛋、松花蛋、蛋黄等蛋类。

　　3、蔬菜的选择：苦瓜、丝瓜、南瓜、空心菜、马兰头、番茄、蒜苗、茄子、鲜藕、绿豆芽、黄瓜、冬瓜、菜瓜、香菇、紫菜、海带等。

　　4、水果的选择：柑橘、葡萄、草莓、西瓜、梨、甜瓜、桃、杨梅、乌梅、李、红枣等。

　　饮食禁忌

　　1、夏天一定要少吃太热的食物，如羊肉、狗肉等。

　　2、切忌因贪凉而暴吃冷饮。如果过量，会引起疾病，使人胃胀难受，以致腹痛、腹泄。

　　3、夏季忌暴饮暴食。

　　4、不要大量补水，大量喝水不仅会冲淡胃液、影响消化功能，还会引起体内水分和盐分进一步大量流失。

　　图老师小结：以上就是图老师为您介绍的夏季养生的相关的内容你了解了吗?夏季温度高，容易滋生细菌，不能再用春季那套养生的方法去养生了，夏季应该有新的养生方法，上述图老师小编介绍的这几点你记住了吗?