怎样挑选优质海蜇皮?海蜇皮的挑选技巧

2016-03-15 02:22 3 1 收藏

怎样挑选优质海蜇皮?海蜇皮的挑选技巧,海蜇的营养很丰富,很多人喜欢用海蜇皮来拌凉菜,味道非常鲜美,其实现在市场卖的海蜇皮有的质量特别差,下面图老师生活网教给大家一些鉴别方

【 tulaoshi.com - 海蜇皮选购 】

海蜇的营养很丰富,很多人喜欢用海蜇皮来拌凉菜,味道非常鲜美,其实现在市场卖的海蜇皮有的质量特别差,下面图老师生活教给大家一些鉴别方法。

怎样挑选优质海蜇皮?海蜇皮的挑选技巧
怎样挑选优质海蜇皮?海蜇皮的挑选技巧

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com)

海蜇皮是海蜇的制成品。清热解毒、消肿降压、软坚化痰、有抑癌作用。用于高血压、妇人劳损、带下、小儿风热、气管炎、哮喘、胃溃疡等。

海蜇皮鉴别

1、形状:质量好的海蜇皮自然圆形,中间无破洞,边缘不破裂。差点的形状不完整,有破碎现象。

2、色泽:质量好的海蜇皮呈白色、乳白色或淡黄色,表面湿润而有光泽,无明显的红点。劣质海蜇皮呈灰白色或茶褐色,表面光泽度差,呈现暗灰色或发黑。

3、脆性:好的海蜇皮松脆而有韧性,口嚼时发出响声。劣质海蜇皮则松脆程度差,无韧性。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com)

4、厚度:好的海蜇皮整张厚薄均匀。劣质的厚薄不均匀。

海蜇皮适宜人群

1、适宜中老年急慢性支气管炎,咳嗽哮喘,痰多黄稠之人食用;适宜高血压病,头昏脑胀,烦热口渴,以及大便秘结者服食;适宜单纯性甲状腺肿患者食用;适宜醉酒后烦渴者食用

2、脾胃虚寒者慎食。

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20160315/1819526.html

延伸阅读
凉拌海蜇皮 1.海蜇皮用水清洗,并反复浸泡,除去多余盐分。 2.将清洗后的海蜇皮用温水(70度左右,最好不要用滚水),烫半分钟,捞出放在冰水里泡一分钟。 3.捞出海蜇皮,挤干水分。撒入适量鸡精,辣椒,陈醋,再放两滴香油即可。 小诀窍 小提示: 1 海蜇皮含盐分很多,需用清水多次浸泡,除去多于盐分。最后尝一下,咸淡适中即可,...
凉拌海蜇皮白菜 1、海蜇皮清洗干净切丝,放入热水稍烫一下沥干水分。 2、白菜洗净切丝和海蜇皮拌匀。 3、放醋、盐、糖、鲜味酱油、蒜泥、芝麻油拌匀即可食用。 凉拌海蜇皮 1、海蜇皮清洗干净切丝,放入热水稍烫一下沥干水分。 2、放醋、盐、味精、蒜泥、芝麻油拌匀即可食用。 凉拌海蜇皮胡萝卜 1、海蜇皮清洗干净切丝,放入热...
凉拌海蜇皮 1、海蜇皮用清水反复清洗,然后切丝,洗净后用清水浸发,直至去掉其涩味和咸味; 2、用70度左右的水焯一下海蜇皮,下锅后3秒钟马上捞出在凉开水中浸发,用时挤干水分; 3、黄瓜切条,大蒜捣成泥,香菜切段; 4、所有的原料混合,淋入香油拌匀,然后添加适量盐、香醋和鸡精,拌匀即可。 小诀窍 1、发好的海蜇皮提前焯水...
凉拌海蜇皮 1.海蜇皮浸泡清水约1小时,捞出放入沸水中汆烫一下,捞出沥干备用。 2.胡萝卜切丝;小黄瓜去皮切丝,加入盐1/2小匙,腌约30分钟,再用冷开水沖洗沥干,备用。 3.将作法1的海蜇皮、作法2的小黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、辣椒末及所有调味料混合拌匀后,放入冰箱冰凉后取出,加入香菜即可食用。 凉拌海蜇皮 1.海蜇皮丝以冷水...
凉拌海蜇皮洋葱 1、海蜇皮清洗干净切丝,放入热水稍烫一下沥干水分。 2、洋葱切丝。 3、放醋、盐、味精、蒜泥、芝麻油拌匀即可食用。 凉拌海蜇皮黄瓜 1、海蜇皮清洗干净切丝,放入热水稍烫一下沥干水分。 2、黄瓜切丝。 3、放醋、盐、味精、蒜泥、芝麻油拌匀即可食用。 凉拌海蜇皮木耳 1、海蜇皮清洗干净切丝,放入热水稍烫...

经验教程

656

收藏

57
微博分享 QQ分享 QQ空间 手机页面 收藏网站 回到头部