食物煮好应立即吃掉-厨房安全准则

2016-03-14 18:47 1 1 收藏

食物煮好应立即吃掉-厨房安全准则,做饭前要把手洗干净,每次做饭间歇的时候都要重新洗手;做饭时,转而做另外一种食品时要洗手,例如,做完了鱼开始做肉的时候,一定要洗手;

【 tulaoshi.com - 厨房安全 】

做饭前要把手洗干净,每次做饭间歇的时候都要重新洗手;做饭时,转而做另外一种食品时要洗手,例如,做完了鱼开始做肉的时候,一定要洗手;宠物也可能是传染源。

食物煮好应立即吃掉-厨房安全准则
食品煮好应立即吃掉-厨房安全准则

厨房安全准则

食品一旦煮好应立即吃掉。

食物冷却至室温后容易滋生细菌,食用在常温下已存放四五小时的煮过的食物最危险,而且食物在室温下存放的时间越长,危险性越大。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com)

食品必须彻底煮熟。

特别是家禽、肉类和牛奶等,必须彻底煮熟才能食用。所谓彻底煮熟是指使食物的所有部位的温度至少达到70℃。

保持厨房清洁。

烹饪用具、刀叉餐具等都应用干净的布抹干擦净。每块抹布的使用时间不应超过一天,下次使用前把抹布放在沸水中煮一下。不应放过任何一个可能滋生细菌的地方;接触食物的衣物应该定期更换,在下次使用前应高温消毒。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com)

经常洗手。

做饭前要把手洗干净,每次做饭间歇的时候都要重新洗手;做饭时,转而做另外一种食品时要洗手,例如,做完了鱼开始做肉的时候,一定要洗手;宠物也可能是传染源。

不要让昆虫、鼠和其他动物接触食品。

动物通常都带有致病的微生物。最好的办法是用封闭的容器装食物。

食物煮好后常常难以一次全部吃完。

如果需要把食物存放4、5个小时,应在高温(接近或高于60℃)或低温(接近或低于10℃)的条件下保存。儿童食品不宜存放。常见的错误是:把大量的、尚未冷却的食物放在冰箱里,因为食物来不及很快降温、散热。

不要让未煮过的食品与煮熟的食品互相接触。

两者直接接触可能会造成污染,例如,用同一把刀先后切生肉和熟肉,可能造成污染。

用水及准备做食品时用的水应纯洁干净。

如果对水质有所怀疑,最好把水烧开,然后在饮用或制成冰块。

应选择已加工处理过的食品。

例如,选择已加工消毒的牛奶而不是生牛奶。

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20160314/1814160.html

延伸阅读
萝卜:长于顺气健胃,对气郁上火生痰者有清热消痰作用,以青萝卜疗效最佳,红皮白心者次之,胡萝卜无效。最好生吃,如胃有病可做萝卜汤喝。 玫瑰花:沏茶时放几瓣玫瑰花有顺气功效,没有喝茶习惯者可以单独泡玫瑰花喝,或者将香气扑鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里,呼吸进花香也能顺气宁神。 莲藕:藕能通气,还能健脾和胃,养心...
标签: 痘痘 食物
长痘后吃什么好 4种食物吃掉痘痘 长痘后大多数人想到要忌口,但不知道长痘后吃什么好,吃了对的东西才有利于痘印痘坑的消除,有利于肌肤的焕新美白。还不知道长痘后吃什么好,那就跟着达人一起学习如何吃吧。 1、西红柿汁 每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿,对防治雀斑有较好的作用。因为西红柿中含丰富的维生素C,被誉...
想要保护心脏,是捏着鼻子吞颗味道不好的深海鱼油、维生素E胶囊,还是吃大蒜胶囊?据台湾某杂志近日报道,其实,在你家的厨房里,就有很多有益心脏的好食物。 杏仁(图片来源:资料图) 1.杏仁:预防血小板凝结。研究发现,即使每周只吃一次坚果,也能减少1/4患心脏病的风险,其中特别推荐杏仁。吃法:将杏仁磨成粉状,拌入沙拉、菜...
标签: 怀孕
夏天,准妈妈乘车出游时要注意什么呢? 怀孕注意事项 总是有很多,准妈妈可不能嫌烦哦,因为这些注意事项对你的安全是很重要的哦。今天,和小编一起来看看孕前出游乘车的注意事项都有哪些吧。 孕期出游乘车应系安全带 调整座椅位置,保持座椅靠背竖直,尽量给腹部预留足够的空间; 安全带需要从胸部的中间位置穿过,这样可以防止安全带滑...
老人安全度冬10准则 目录 第一章:10个养生高招让老年人安度寒冬 第二章:老人冬季健康饮食 这些要素需清楚 编者按: 在寒冷的冬季老年人的身体容易出现健康问题,天气寒冷老人们都躲在暖暖的房间里不出来是不正确的,冬季老人更应该加强户外锻炼。那么,老年人在冬季还有什么养生秘方呢?来和图老师...

经验教程

165

收藏

100
微博分享 QQ分享 QQ空间 手机页面 收藏网站 回到头部