白酒中有哪些成分是对人体有害的?

2016-03-11 10:36 3 1 收藏

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白酒中有哪些成分是对人体有害的?

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白酒的主要成分是酒精和水,约占总重量的98%,其余的微量成分占2%。白酒中除了本身的有害成分以外,在酿酒的过程中还会产生一些有毒物质,这些有毒物质会危害人体健康。
1、甲醛:对人体的毒性很大,一般食用4-10克即可导致中毒,损害视神经系统,轻者表现为头晕、头痛,视力下降、耳鸣,重者可表现为恶心、胃痛、呼吸困难、双目失明、昏迷等。
2、醛:主要为乙醛和甲醛,乙醛的毒性是乙醇的10倍,甲醛的毒性是甲醇的30倍,一般饮用含有10克甲醛的酒,就可能致死。
3、杂醇油:杂醇油中毒时主要表现为剧烈头痛、头晕、恶心、呕吐等。
4、铅:铅是有害重金属,含量达0,04克即会引起急性中毒,20克可致死。慢性铅中毒者主要有头痛、头晕、记忆力下降、肌力下降、睡眠不安、贫血及口腔内有铅线等。
5、氰化物:白酒中的氰化物主要与原料有关,如薯或野生植物酿酒,其毒性剧烈,饮用者轻者中毒,重者死亡。

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