吃完芋头嘴发麻是什么原因？

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吃完芋头嘴发麻是什么原因？是过敏了吗？这个需不需要吃抗过敏的药？

芋头含有过敏物质草酸钙，如果皮肤沾上芋头的粘液就会过敏发痒，如果吃了没有完全熟透的芋头，就会出现嘴巴发麻。充分加热熟透后的芋头吃了一般不会出现这种现象。你现在嘴巴发麻过段时间就会没事的，不用太过担心。

切芋头后手痒怎么办

为什么切芋头会痒

1、芋头的浆性渗出物中含有“皂角甙”。黏在皮肤上或嵌在毛孔中，刺激皮肤产生痒感；芋头表面的大量纤毛，也会在芋头刮刨过程中缩短，钻入皮肤，引起发痒，那处理过芋头的手发痒怎么办呢？

用盐止痒

2、切完芋头手痒可以用盐来止痒；将双手浸泡在热盐水中.或是直接以盐搓揉痒处，等到不痒以后再以清水洗净；千万不要使劲地抓，否则不但无法止痒，还会抓破皮而发炎。

烘烤手止痒

3、切芋头手痒后，可以把手放在火旁熏烤片刻，使手上沾着的“皂角甙”受热被破坏，使手上的纤毛干燥脱落，达到止痒的目的。

醋酸或酒精止痒

4、切芋头手痒后。将发痒的手抹上醋酸或酒精，以中和“皂角甙”，促使纤毛软化失去刺激作用，这样可以达到收到止痒效果。

吃芋头会过敏吗

吃芋头会过敏吗

正常人吃芋头一般是不会过敏的，但是需要注意的是芋头一定要熟透方可食用，生的芋头几乎对所有人都会过敏，熟透的芋头味道鲜美，口感柔软，适合老年人和儿童食用，营养价值高。

过敏体质是指容易引发过敏反应和过敏性疾病但又找不到原因的人，这类人被称为“过敏体质”，过敏体质的人本身就比较容易引起过敏，生活中的花粉、灰尘等就会引起过敏，这类人不适合食用芋头，容易引起过敏反应。

芋头的营养价值

2、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，一般人群均可食用。特别适合身体虚弱者食用，有强身健体的作用。

芋头的不适人群

3、有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

吃芋头的的注意事项

4、1.芋头皮容易引起皮肤过敏，去皮时先用醋泡泡手再去皮，可预防过敏皮痒。

2.生芋头有小毒，因此芋头一定要熟透方可食用。

3.芋头不宜食用过多，不宜食用冷芋头，容易引起腹胀。

芋头发芽能吃吗

芋头发芽了能吃

1、芋头发芽了是能吃的，没有任何的毒素或者成分改变，因为我们在买芋头的时候就会发现芋头其实有两种，一种是小小的圆芋头，这种芋头是今年才长出来的小果，是没有芽的，但是还有种就是老芋头，块头比较大，纹理清晰可见，这种芋头就是发芽之后的，很多人还就喜欢这种老芋头。

芋头的营养价值

2、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

芋头的功效

3、其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用。

芋头的挑选方法

4、1.查看芋头的外皮是否完整，是否有腐烂，霉变，硬化，干枯等变化。

2.检查芋头是否新鲜，主要是查看芋头是否还带有泥土的气息。

3.检查芋头的大小，不同的菜肴需要不同的芋头，选择适合的芋头。

芋头去皮妙招

开水去皮

1、提前烧一锅开水，把买来的芋头洗净，去掉泥土杂质后，直接放进开水里烫煮一会儿，捞起后放入凉水中冷却，用刀轻轻划一下就能轻松去皮，还不用担心芋头汁液引起皮肤瘙痒。

蒸煮去皮

2、把芋头洗净，直接蒸或者煮至熟，熟了的芋头就不会引起皮肤的瘙痒，可以直接用手剥去外皮，只是这样去皮的芋头只能当做主食食用，再加工做菜肴的话很难入味，口感欠佳。

摩擦去皮

3、把很多的芋头放在一个袋子里面，不要放太满，把袋子拿起上下抖动，使袋子里面的芋头之间摩擦即可去掉外皮。

流水去皮

4、在流水下直接用手和钢丝球给生的芋头去皮，芋头的大部分汁液都会随着流水流走，很少会残留在手上，引起皮肤瘙痒的效果不是很强，不是大问题。

吃芋头会胖吗

注意：芋头含有大量的糖分，不宜食用过多，过多食用是会导致肥胖的。

吃芋头不会长胖

1、芋头含有大量的纤维素和B族维生素，适量的食用芋头是可以发挥这两种物质的减肥功效，吃芋头使不会长胖的。

注意：芋头含有大量的糖分，不宜食用过多，过多食用是会导致肥胖的。

芋头的营养成分

2、芋头，性平味甘，其营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等。芋头的营养价值高，老少咸宜，因其含有丰富的蛋白质和维生素，适合肠胃虚弱、恢复后期的病人食用。芋头含氟量高，多吃可以弥补人体内氟的不足，对预防龋齿有益处。另外，芋头含有膳食纤维，对于便秘的人是很好的选择。

芋头的适应人群

3、芋头含有大量的硒，硒元素与老年性心血管疾病、骨质疏松、白内障、糖尿病有关，并可防结肠癌等癌症，可帮助消化，增强肌体的免疫机能及增加对疾病的抵抗力，健脾强胃，滋补身体。因此芋头十分适合老年人食用。

芋头的吃法

食材：芋头，排骨，红椒，姜，蒜，葱，八角，桂皮，盐，料酒，生抽，生粉，白糖，花生油。

做法：

1.排骨切小块，流水冲洗去血，沥干，加上盐，生抽，料酒，姜片，生粉等抓腌，备用。

2.芋头去皮滚刀切小块，红辣椒切圈，葱切花，蒜切片，桂皮八角洗净备用。

3.锅内放适量油，放入排骨爆炒，转中火，盖上锅盖，把排骨煎焖至双面黄，放入蒜，桂皮，八角大火爆香。

4.煲里放适量底油，加入白萝卜片垫底，上面放芋头片，在盖上排骨，中小火煲20分钟，芋头用筷子扎熟透即可出锅。