秋季饮食需注意的有四项

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秋季不同于夏季的酷热，秋季气温较低，但也较为干燥。秋天的饮食也不同于夏季，夏季以清凉饮食为主，而秋季则以温补为主。下面介绍下秋季饮食的注意事项：入秋 秋季饮食四项需注意： 　　一 防止进补过量。中医讲虚则补之，实则泻之，要遵循不虚不补、缺什么补什么的原则，对于体内缺少的，可以补，但必须补之有度，否则也会造成人体的阴阳失衡。同时应 www.tulaoshi.com懂得药补不如食补，是药三分毒，能用食补的不要用药补。 　　二 防止热能过剩。有的人一到秋季就食欲大开，往往造成热量摄入过剩，脂肪堆积，开始贴秋膘。因肥胖会带来很多疾病，故在秋季饮食中不能放纵食欲，要注意适量。 　　三 注意营养均衡。《中国居民膳食指南》指出，食物应多样，以谷类为主，同时粗细搭配。单一食品不可能供给人体全面的营养，如谷类主要供给热能和维生素B 1 ;豆类及豆制品主要供给植物蛋白质;蔬菜水果主要供给维生素C、无机盐和食物纤维;动物性食物主要供给优质蛋白、脂肪、维生素等。 　　四 避免消化道疾病。秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。我国古代医生就提出秋宜温的主张，也就是说秋天应当避免吃性寒凉的食物，应当多吃一些温性食物，这样有利于保护胃肠，防止出现腹泻、下痢、溏便等胃肠道疾病。

秋季喝哪些汤好

　　秋季少出汗，需要汤水来滋润身体，补充水分。女人更应该喝汤来护肤去燥。你知道秋季喝什么汤吗?滋阴润燥的汤水最好。 　　秋季喝什么汤好？ 　　沙参玉竹煲猪踭 　　材料：沙参60克，玉竹60克，猪踭750克，蜜枣4个 　　做法：猪踭先飞水，然后把所有材料放入瓦煲，大火煲滚后，改文火煲2小时。 　　功效：沙参功能养阴清肺、益胃生津;玉竹具有养阴润燥、除烦止渴的功效。故此汤养阴生津、清肺润燥。 　　秋季喝什么汤好？ 　　太子参百合瘦肉汤 　　用料：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，瘦肉750克。 　　制法：瘦肉洗净，切厚块;太子参、百合、罗汉果洗净。用料放入煲内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲约2小时。 　　功效：太子参性平，味甘、微苦，功能补肺健脾，益气生津;百合性甘、微寒，可润肺止咳、清心安神;罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。故此汤具有益气生津、润肺止咳之功。适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干咽干、咳嗽者饮用。 　　秋季喝什么汤好？ 　　菜干陈肾蜜枣汤 　　用料：腊鸭肾(陈肾)4个，猪踭500克，白菜干250克，蜜枣4个。 　　制法：菜干切段;腊鸭肾用温水浸软，切件;猪踭洗净。把全部用料放入瓦煲内，加水适量，武火煮沸后，文火煲约2小时。 　　功效：菜干能通利肠胃、下气消食;陈肾功效清热下气;合而煲猪踭，有清肺热、祛痰火、通利肠胃的功效，适用于干咳无痰、咽干口燥、大便干结者服食用。 　　罗汉果白菜干汤 　　原料：罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克，瘦猪肉100克。 　　做法：用清水将罗汉果、白菜干洗净，瘦猪肉洗净切粗件，三物同放进汤煲内，先用武火后用文火煲汤，使菜干变软烂即可。 　　功效：本汤能养阴清肺、润燥化痰。 　　秋季喝什么汤好？ 　　冰糖银耳汤 　　原料：银耳、冰糖适量。 　　做法：先将银耳洗净去杂质，加冷开水浸泡1小时。然后将已发好的银耳放进炖盅内，加进适量冰糖和冷开水，隔水蒸2小时即可。 　　功效：本汤有滋阴润肺、生津止咳的作用。 　　秋季喝什么汤好？ 　　木瓜花生排骨汤 　　用料：本汤取鲜熟木瓜一个(约500克)，干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。 　　制作：将鲜木瓜洗净去皮除核，并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。 　　功效：本汤能清暑解热，滋润皮肤，润肠通便。 　　秋季喝什么汤好？ 　　枸杞猪肝汤 　　原料：枸杞子50克，猪肝400克，生姜2片，盐少许。 　　做法：清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片，生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水，猛火煲30分钟左右。改用中火煲45分钟左右，再放入猪肝。待猪肝熟透，加盐调味即可。早晚各一次。 　　功效：补虚益精，清热祛风，益血明目。

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秋季进补食疗中需要注意的五种误区

　　秋季是进补的好时节，女性在秋季进补身子是很有帮助的。那么要怎么正确的补法才有最好的效果，下面图老师小编就来为大家指出秋季常见的五种进补误区，教你正确进补方法。 　　误区一：单吃生红枣补血 　　红枣含有大量的铁元素，的确对缺铁性贫血有很大的疗效，还可以促进白细胞生长，提高血清白蛋白，保护肝脏。但是如果只是单单靠吃红枣来补血，补血的效果甚小，如果想达到最佳的补血效果，应该搭配一些葡萄干、龙眼等食物。更重要的一点是，如果只是靠生吃红枣来补血，不仅效果不明显，还会引起涨气腹泻。生吃时，红枣皮容易滞留在肠道中不容易排出，影响肠胃消化，摄入量过大就会引起肠胃涨气，且容易引起肥胖，建议一个礼拜2到3次即可。 　　建议红枣补血食谱：红枣茶 　　功效：既能将补血的功效最佳的发挥，又能避免生吃引起枣皮滞留引起肠胃不适，还能减少涨气。 　　材料：红枣12颗;茶叶8克;红糖适量。 　　做法：将红枣与茶叶放入锅中，加入清水与红糖煮到红枣熟软;把茶叶过虑掉，饮煮好的茶汁即可。 　　误区二：补血保健品能代替贫血治疗 　　贫血不是一种独立的疾病，不能依靠保健品的补铁来治疗。贫血的症状是先明确是否是缺铁性贫血，缺铁性贫血可以通过补铁来治疗，市面上的保健品虽然含有各种形式的铁，但是含量甚少，只能起到一定的辅导作用，不能代替正规的补铁。 　　误区三：秋季补血只靠铁剂治疗 　　对于已经患有缺铁性贫血的人，要靠铁剂来治疗缺铁性贫血，但是仅仅靠铁剂，停药了很容易就会复发，要彻底摆脱贫血，首先就要从生活饮食习惯开始。要避免挑食厌食，就要在平时生活中增加铁的摄入量，通过食物的补给是做好的方法，能从根源上预防复发。 　　建议多食用的补铁食物： 　　肉类：动物肝脏、牛肉、兔肉、桂鱼、泥鳅、羊肉、乌鸡等。 　　蔬菜：黑芝麻、红枣、藕、胡萝卜、桂圆肉、黑豆、黑木耳等。 TuLaoShi.com;　　水果：橘子、石榴、猕猴桃、樱桃、甘蔗等。 　　误区四：补血铁剂或食物多吃无妨 　　补血的铁剂含有人体造血所需要的大量铁元素，能够及时快速的改善缺铁性贫血的症状，但是，并非能随意吃。贫血的补铁应该循序而补，不管是食物还是铁剂，一旦一次过量的摄入过多的铁，就会造成铁中毒，轻微者会头晕恶心、腹泻休克，严重者甚至会昏迷死亡。 　　所以在补血的过程中，我们应该遵循小量、长期的原则，预防铁中毒，特别是服用铁剂，更应该严格遵循医生嘱咐。 　　误区五：女性进补多喝牛奶有好处 　　很多人会误以为牛奶营养丰富，对于贫血的人有帮助，能够帮助铁的吸收，其实事实恰恰相反，牛奶不仅没有帮助人体对铁的吸收，还会起妨碍作用。在食用补铁食物或者补血剂的时候，应尽量避免与牛奶或者其他碱性物质同时食用，否则会降低肠胃道内已有的含铁量。
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生活小常识之水果的清洗方法

葡萄表面有一层白霜，还粘附着一些泥土啊，手重了洗烂，手轻狂了洗不掉，怎么办？

清洗方法：把葡萄放在水里面   然后放入两勺面粉或淀粉，不要使劲的去揉它，只需来回倒腾，然后放水里来顺地刷筛洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。

平常吃苹果，有许多人喜欢连皮一起吃，但面的许多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。

清洗方法：苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着草果来回轻轻地搓，这样表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。  

杨梅外表高低不平，稍稍用力就会破损，有的人干脆不洗就吃，但它本身又可能里面含有寄生虫，让人不知道从何下手。

清洗方法：将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。

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新鲜的桃子好吃，就是毛太多，难清除。

清洗方法：可先用水淋湿桃子，然后抓一把盐涂在桃子表面，轻轻搓一搓后，再将桃子放在水中泡一会，最后用清水冲洗干净，桃毛就会全部去除了。或者，也可以在水中加少许盐，将桃子直接放进去泡一会儿，然后用手轻轻搓洗，桃毛也都全掉了。

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