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【 tulaoshi.com - 夏季养生 】
在办公室工作的白领们，想必找找开了空调，过早的适应空调下的环境会让白领们预防中暑增加难度，白领夏季预防中暑需要注重饮食调养。 遭受过百年不遇的暴雨袭击之后，北京又迎来一轮橙色高温警报，现在的京都俨然一幅被普罗米修斯盯上的城市，火热不散。游走在街道上的人们如同在诺大的桑拿室中一般，终日精耕不辍的白领上班族们，紧张的生活节奏，使其每到这个时节，便成为了中暑现象的高发人群。 所谓中暑是指在高温环境下人体体温调节功能紊乱而引起的中枢神经系统和循环系统障碍为主要表现的急性疾病。除了高温、烈日曝晒外，工作强度过大、时间过长、睡眠不足、过度疲劳等均为常见的诱因。在北京这个城市里，大多数的上班白领均在超负荷运转自己的脑力，而早已习惯空调冷气，也会使一旦面对酷暑身体的极为不适。 营养专家也称，饮食的不规律，油腻韧性食物食用后会加重胃的负担，大量血液滞留于胃肠，输送到大脑的血液便相对减少，人体会感到困倦，容易引起消化不良，身体水份容易流失，更会导致中暑的发生。白领族群的工作应酬和不规律的饮食方式，也会使体内积存大量油腻物质，专家建议需注意饮食调节，以防中了桑拿天的招儿。 在饮食调节的方面，除了要多吃新鲜蔬菜瓜果，少吃高脂厚味之物外，平日可多饮酸梅汤类的健康碱性饮料。不但能补充流失的大量水分，酸梅汤中含有的大量维生素、矿物质和粗纤维还能在补充营养的同时，有效的促使人体内积存的油腻及时排出，改善白领们的亚健康体质，既可满足人体所需营养，又可预防中暑，可谓一举两得。 其实，早在清代酸梅汤就是皇室的御用保健饮品，深得历代皇帝欢心。而北京老字号九龙斋酸梅汤早在0tulaoshi.com8年便启动了健康从解油腻开始的京都百幢写字楼赠饮活动，走过了近120家写字楼，在白领中引起了不小的影响。09年继续健康传教，现已走过近80家CBD写字楼，再次在京城掀起了一股酸梅汤的风暴，并会一直的持续影响下去。 除了酸梅汤，老字号的凉茶、自煮的绿豆汤，都是不错的夏季防中暑的饮品。生命是一个过程，在实现自我价值的同时，奉劝更多的白领能够多一些时间关注自己的身体，更好的享受生命的过程。夏季养生容易犯哪些错误
简要内容：夏季是一年中气温最高的季节,人体的新陈代谢十分旺盛。人们很容易受到夏季炎热气温的影响，身体的各项生理功能和食欲等均会发生变化。可是我们还常会犯一些错误影响养生。 错误一： 一次采购过多蔬菜。纽约圣基斯科北方韦斯特切斯特医院健康顾问格里·布鲁斯特博士说：从采摘的那一刻起，水果和蔬菜中的维生素和矿物质就开始减少了。也就是说，你采购回来的蔬菜存储时间越久，它们所含的营养就越少。研究发现，在冰箱保存大约一周后，菠菜中有一半的叶酸和40%的叶黄素会自然流失。格里博士建议每次采购食物不要过多，一周买三次最为合适。 错误二： 把食物贮藏在透明容器中。如果你现在喝的牛奶还是透明塑料袋装奶，建议你考虑换成硬纸盒包装的牛奶。比利时根特大学的研究人员指出，牛奶富含的核黄素暴露在日光下易发生损失。美国食品科学家为此建议，尽量避免将牛奶和谷物放在透明容器里，可以保留营养。 错误三： 快炒大蒜。美国癌症研究协会营养学研究小组组长约翰·米尔纳博士说：把大蒜拍碎、切片，放上至少10分钟后再烹饪。拍碎大蒜会引发一种酶的化学反应，释放出一种能抗癌的化合物;放上10分钟再烹饪，就是要让这种化合物有充足的时间全部形成。 错误四： 少用调料。在不增加食用油(油食品)和食盐的情况下多用一些植物调料和香料，不仅能起到调味的作用，还能保护人们免受食物中毒之害。香港大学的研究人员在对20种常见调料所做的抗菌(包括大肠杆菌、葡萄球菌和沙门氏菌等)试验发现，丁香、肉桂都具有很强的抗菌能力。发表在美国《农业和食品化学杂志》上的另外一项研究成果称，迷迭香、百里香、肉豆蔻和月桂树叶也富含抗氧化剂。每次烹饪多加半匙调料，既安全又健康。 错误五： 给水果多剥几层皮。发表在美国《营养研究杂志》上的研究发现，多数水果表皮中进行的抗氧化活动比水果果肉中进行的要高出2—27倍。营养学家建议，土豆和胡萝卜的皮只要轻轻刮掉一层就够了。如果有些果蔬必须剥皮才能入口，去掉尽可能薄的一层皮就可以。 错误六： 把维生素和矿物质慢慢炖掉。一般人认为，煮食是一种简单的烹饪方法，不用加油，又不损失营养。但实际上，这种烹饪方法最多可导致90%的营养成分流失。美国癌症研究协会营养顾问卡伦·科林斯博士说，钾和可溶性的维生素等混入水中就会溢出。加入少量的水炖煮，用微波炉慢煮或爆炒，可减少营养成分的流失。爆炒则适用于深绿色或橙色的蔬菜。 错误七： 有些食物该洗不洗。吃李子或草莓的时候，我们都会先清洗一下。但吃香蕉、桔子或芒果的时候，很少有人把它们放进水冲洗。清洗剥皮吃的食物听起来有些奇怪，但停留在食物表面的有害细菌可能会沾染到手上，切开水果时甚至会侵入水果内部。手拿剥皮水果前用肥皂或温水洗手至少20秒，可有效防止细菌蔓延。 错误八： 食物搭配不当，营养减半。很多人感到浑身乏力整天没精打采时，才想到给身体补铁。补铁(铁食品)应注意不同食物间的科学搭配，吃豆类和绿叶食物时，同时吃一些含维生素C丰富的食物，如辣椒、土豆、草莓等，会增加铁的吸收率。相反，吃饭时喝茶或咖啡，最多可抑制人体对60%的铁的吸收。没有彻底吃完饭，最好不要喝茶和咖啡。介绍夏季小儿祛暑的药膳
夏季小儿祛暑药膳!专家表示：夏季气温偏高，闷热潮湿。因此应注意小儿饮食和营养，增强体质，保持住房空气流通与凉爽。下面介绍几款小儿夏季热药膳，准妈妈们可以参考看看。 【荷梗二皮饮】 原料：荷梗、冬瓜皮、西瓜皮各等份。 制作：将三者洗净，入锅中加水煎，以此代茶饮。 功效：荷梗清热解暑，冬瓜利湿消暑，西瓜皮清热解暑止渴，三味同煎，清热解暑的作用尤为明显，对小儿夏季热有良好的治疗效果。 【柠檬乳鸽汤】 原料：瘦乳鸽1只，排骨100克，柠檬半个，生姜1片。 制作：先将柠檬洗净，切片去核，乳鸽斩杀后洗净。将乳鸽、排骨同入滚水中煮5分钟，捞出淋洗干净。水适量放煲锅内煮沸，入乳鸽、排骨、姜，煲滚，慢火煲3小时，下柠檬再煲10分钟，入盐调味。 功效：适用于夏季热患儿体虚不足、发热持续、口渴尿多者。 【红萝卜荸荠饮】 原料：红萝卜250克，荸荠250克。 制作：将二物洗净，放入锅中tuLaoShi.com，加水适量，煎汤代茶饮，每日不拘时服。也可加入适量白糖调味。 功效：本膳有养阴生津，清热解毒之功效。适用于小儿夏季发热日久，津液亏伤者。 【冰糖蒸莲藕】 原料：莲子100克，鲜藕250克，冰糖50克。 制作：莲子泡入水中，加入温水泡软;鲜藕洗净，切成薄片。将莲子、藕入碗中，加入冰糖，入锅中蒸至莲子烂熟为度。 功效：莲子味甘，能养心安神、健脾补虚，其中莲子心又有很好的清心除热作用。鲜藕能清热养阴生津。夏季热患儿常食此品，能达到清暑热、补虚损之目的。生活小常识之水果的清洗方法
葡萄表面有一层白霜，还粘附着一些泥土啊，手重了洗烂，手轻狂了洗不掉，怎么办？
清洗方法：把葡萄放在水里面 然后放入两勺面粉或淀粉，不要使劲的去揉它，只需来回倒腾，然后放水里来顺地刷筛洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。
平常吃苹果，有许多人喜欢连皮一起吃，但面的许多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。
清洗方法：苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着草果来回轻轻地搓，这样表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。
杨梅外表高低不平，稍稍用力就会破损，有的人干脆不洗就吃，但它本身又可能里面含有寄生虫，让人不知道从何下手。
清洗方法：将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。
新鲜的桃子好吃，就是毛太多，难清除。
清洗方法：可先用水淋湿桃子，然后抓一把盐涂在桃子表面，轻轻搓一搓后，再将桃子放在水中泡一会，最后用清水冲洗干净，桃毛就会全部去除了。或者，也可以在水中加少许盐，将桃子直接放进去泡一会儿，然后用手轻轻搓洗，桃毛也都全掉了。
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