浓情蜜意四款献给爱酒人的酒

2016-01-07 16:14 9 1 收藏

图老师生活百科频道的小编今天为广大网友分享浓情蜜意四款献给爱酒人的酒，大家赏脸看一小下吧，觉得好的话要点赞分享哦，不喜欢的朋友，可以留言喷我，我是不会介意的。

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　　爱喝酒的人都爱过节，当然是因为经常能遭遇到各色美酒，而其中价昂物美、值得细细品味的干邑，则是最能捅到酒客们最敏感神经的标准美酒。

　　干邑可以叫做白兰地，但白兰地却不一定是干邑。只有以生长于法国西南部干邑地区六个分区内的葡萄酿制，葡萄须于每年9月收成，于11月底开始酿制，并于翌年4月30日前完成双重蒸馏的，才可以干邑之名出产。普通白兰地只经过一次蒸馏，所以酒味较辣和浓，而干邑经过双重蒸馏，酒味更香醇。下面这些干邑www.Tulaoshi.com中的干邑，更是经过长期的藏酿，且都经由大师调配，是法式奢侈的典型代表。

　　皮·埃尔·费朗大香槟葡萄极品琥珀10年(Pierre Ferrand Ambre Grande Champagne Cognac)：品牌1702年建立于大香槟区，藏酿25—40年，故产量较低但酒品多样而久远。费朗不用化肥，以免产生异味。蒸馏是连渣进行的，可以赋予更丰厚的香味。使用短颈的小型蒸馏壶，以保存芬芳，使干邑更浑成和香醇。

　　蓝带马爹利干邑(Martell Cordon Bleu)：独有的杰出干邑之一，产自酒味香醇、色调丰厚的特级干邑，也是全球最受欢迎的高级干邑佳酿之一。

　　轩尼诗1865珍传(Hennessy Private Reserve Grande Champagne Cognac)：浅尝一口，即有雪茄之味，然后便是香草、香木甚至巧克力的味道。

　　御鹿大香槟葡萄极品(Hine Grande Champagne Cognac,Vintage 1983 Early Landed)：以前干邑像红酒一样，会在樽上标明年份，但由于干邑不纯以一种年份的酒来调配，所以法国政府于1927年立例干邑不准以年份标签，但御鹿是将酒运到英国入樽而避过限制，仍可标明年份推出市场。

　　用干邑调鸡尾酒

　　1.往调酒桶里倒入冰块，加上2 1/4盎司的干邑，3/4盎司白薄荷利口酒。用上面推荐的四种干邑，甚至昂贵的人头马路易十三(REMY MARTIN LOUIS XIII);至于白薄荷利口酒，则可用31度的薄荷酒或玛丽布里扎德利口甜酒(Marie Brizard)。

　　2.摇动鸡尾酒调制器，待冰块融化后，再摇动一会儿。

　　3.把调制好的酒倒入鸡尾酒杯，然后便可开始享受了。

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葡萄表面有一层白霜，还粘附着一些泥土啊，手重了洗烂，手轻狂了洗不掉，怎么办？

清洗方法：把葡萄放在水里面然后放入两勺面粉或淀粉，不要使劲的去揉它，只需来回倒腾，然后放水里来顺地刷筛洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。

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