内热重者夏季不宜吃生姜

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　　在养生上一直有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法。不过，并非所有人都适合吃姜，内热重的人生姜保健可能适得其反。

　　北京中医医院内科主任医师王国玮指出，生姜含有许多营养成分。研究发现，每100克新鲜生姜含蛋白质1.4克、脂肪0.7克、碳水化合物8.5克，还含有钙20毫克、磷45毫克以及丰富的胡萝卜素、维生素C、姜酮、龙脑、硫胺素、核黄素、尼克酸等。

　　不过，虽然生姜营养好，但却不是每个人都适合在夏季吃姜来保健。专家指出，体质偏寒者(如平常有怕冷、手足发凉、吃冷食后易腹泻等症状的人)，或胃寒者(如喜食热饮、干呕清水等症状的人)，食用生姜较为合适。但内热较重者，如患有肺热燥咳、胃热呕吐，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人;或胃热者，如有口臭等症状的人，则不宜食用生姜。如果受寒以后突出的症状是喉痛、喉干、大便干燥等，也不宜食用生姜。另外，脏腑有热者也应慎食生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。

　　专家还指出，食用生姜虽然保健，但不能吃多了，每次食用10克左右生姜最好。姜不能食用过多，吃多了大量姜辣素会刺激肾脏，产生口干、咽痛、便秘等症状。另外，烂姜、冻姜不要食用，因为姜变质后会产生致癌物。如果肝脏病患者误食烂姜，不但会加重对肝细胞的损害，还会危及病人生命。

（实习编辑：刘秀琳）

万试万灵的夏日保健救命穴位

　　烈日炎炎的夏季，是一些疾病急性发作的高发期，一旦发作，真是让人措手不及。此时，掌握一点应急方法很有必要。穴位按压就是一学就会，一用就灵的急救方法。

　　第一招：

　　中暑、中风、虚脱等原因会让人突然晕厥，这时可用拇指掐捏患者合谷穴(即虎口上，在手背拇指和食指的掌骨体之间，略近第二掌骨体外侧中点处)，持续2—3分钟，晕厥将很快消失;

　　第二招：

　　其次可以按摩眉梢与外眼角中间向后约一寸凹陷处的太阳穴;再则可用手指甲刺激人中穴;

　　第三招：

　　或用按摩或刮痧方式刺激中指尖端的中冲穴、头顶部的百会穴及足底心前1/3处的涌泉穴，均可令病人尽快苏醒。

　　夏季情绪容易激动，高血压患者更要预防情绪激动，血压骤升。一旦发生意外，可掐压手掌心横纹中第二、三掌指关节后掌骨间的劳营穴，可使血压下降。

　　心绞痛发作时，病情非常危急，在送病人往医院救治的同时，应立即让病人侧卧，低头垂臂按压病人至阳穴(即后背正中线第七胸椎棘突下凹陷处)，以缓解症状;还可用右手重重掐压左手腕处的内关穴约5—10分钟，也能缓解症状。

　　当急性心梗发作时，还要按掐膻中(即胸骨正中线上，两乳头之间，平第四肋间隙处)。

　　当晕车出现恶心、欲吐或出现腹部疼痛时，用右手重重掐压左手腕处的内关穴，持续时间约5—10分钟，即能缓解症状。当然，遇到危急情况，及时就诊最重要。

　　头是人体的神经中枢、指挥中枢，需要精心调养。中医经络理论讲，人体十二条正经中的手足三阳经会聚于头，循行于头面部的前额、两侧、巅顶等不同部位，故有“头为诸阳之会”之说。对头部进行适当按摩，可以升举阳气，促进气血通畅，起到清脑提神、健身强体的作用。

夏季六种有毒蔬菜不要生吃

　　1、四季豆

　　最常见的是未炒熟的四季豆，这种四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。

　　2、鲜蚕豆

　　鲜蚕豆也不可小视，有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合症，即全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等，若不及时抢救，会因极度贫血死亡。

　　3、金针菜

　　其次是金针菜，它的有毒物质秋水仙碱进入人体后，会使人嗓子发干、口渴，胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。

　　4、鲜木耳

　　鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易于被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿。

　　5、白木耳

　　腐烂变质的白木耳也可能导致中毒，它会产生大量的酵米面黄杆菌，食用后胃部会感到不适，严重者可出现中毒性休克。

　　6、青西红柿

　　未成熟的青西红柿，它含有生物碱，人食用后也会导致中毒。

（实习编辑：刘秀琳）

生活小常识之水果的清洗方法

葡萄表面有一层白霜，还粘附着一些泥土啊，手重了洗烂，手轻狂了洗不掉，怎么办？

清洗方法：把葡萄放在水里面   然后放入两勺面粉或淀粉，不要使劲的去揉它，只需来回倒腾，然后放水里来顺地刷筛洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。

平常吃苹果，有许多人喜欢连皮一起吃，但面的许多保鲜技术让苹果表面残留化学物质不易清洗。

清洗方法：苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着草果来回轻轻地搓，这样表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。  

杨梅外表高低不平，稍稍用力就会破损，有的人干脆不洗就吃，但它本身又可能里面含有寄生虫，让人不知道从何下手。

清洗方法：将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。

新鲜的桃子好吃，就是毛太多，难清除。

清洗方法：可先用水淋湿桃子，然后抓一把盐涂在桃子表面，轻轻搓一搓后，再将桃子放在水中泡一会，最后用清水冲洗干净，桃毛就会全部去除了。或者，也可以在水中加少许盐，将桃子直接放进去泡一会儿，然后用手轻轻搓洗，桃毛也都全掉了。

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