3阶段“月子餐”各不同

【 tulaoshi.com - 产后 】

3阶段“月子餐”各不同

坐月子就是不停地吃发奶物，使劲地喝滋补汤汁，就这样经过30天恶补，体重甚至超过分娩前！真是这样吗？胡吃海塞不科学，真正的坐月子“食”准则在这里哦。

分娩像是一场重体力劳动，消耗妈妈的体力；照顾新生儿又颇费精力。新手妈咪确实需要通过合理的饮食来调补身体。授乳妈妈为了供应足够的高质量乳汁，更需要提高维生素的摄取量，包括适当提高维生素B1、维生素B2、烟硷酸、维生素A、维生素C的摄入，还需要保持一定量的钙、磷、铁摄入量。

药补不如食补，话是不错，可是并不代表着坐月子时就一定要整锅整锅地喝汤，或者每天一只老母鸡或猪蹄膀往肚子里塞。这里我们就把整个月子分为三个阶段，将每阶段的吃法逐一介绍给新手妈咪们。

开胃为主的产后第一周

拒绝油腻 口味要清爽

不论是哪种分娩方式，新手妈咪在刚刚升级的最初几日里会感觉身体虚弱、胃口比较差。如果这时强行填下重油重腻的“补食”只会让胃口更加减退。在产后的第一周里，可以吃些清淡的荤食，如肉片、肉末。瘦牛肉、鸡肉、鱼等，配上时鲜蔬菜一起炒，口味清爽营养均衡。橙子、柚子、猕猴桃等水果也有开胃的作用。本阶段的重点是开胃而不是滋补，胃口好，才会食之有味，吸收也好呀。

鲍老师推荐菜式：

比如芦笋牛柳、菠萝鸡片、青椒肉片、茄汁肉末这样的家常小炒就非常合适。若能少吃白米，改吃糙米、胚芽米、全麦面包就更好了。

特别提醒：

太油腻的食物会令人反胃，妈妈摄入油脂过多可能会让乳汁也变油，使宝宝发生腹泻。

补血为要的产后第二周

多吃补血食物并补充维生素

进入月子的第二周，妈妈的伤口基本上愈合了。经过上一周的精心调理，胃口应该明显好转。这时可以开始尽量多食补血食物，调理气血啦。苹果、梨、香蕉能减轻便秘症状又富含铁质，动物内脏更富含多种维生素，是挺完美的维生素补剂和补血剂。

鲍老师推荐菜式：

比如麻油炒猪心、大枣猪脚花生汤、鱼香猪肝等，加入少许枸杞、山药、茯苓等也是不错的补血补充维生素的食谱。

特别提醒：

药膳不能凭一知半解，自行胡乱配制，请在专业人士的指导下进行滋补。

进行催奶的分娩半月后

催乳好时机不要舍弃汤料

宝宝长到半个月以后，胃容量增长了不少，吃奶量与时间逐渐建立起规律。妈妈的产奶节律开始日益与宝宝的需求合拍，反而觉得奶不涨了。其实，如tuLaoShi.com果宝宝尿量、体重增长都正常，两餐奶之间很安静，就说明母乳是充足的。免不了有些妈妈会担心母乳是否够吃，这时完全可以开始吃催奶食物了。

催奶不应该只考虑量，质也非常重要。传统认为妈妈应该多吃蛋白质含量高的汤，最近的研究发现，被大家认为最有营养，煲了足足8小时才成的广东靓汤，汤里的营养仅仅是汤料的20%左右！所以科学的观点是汤汁要吃，料更不能舍弃。

鲍老师推荐菜式：

比如鲫鱼汤、昂子鱼汤、猪手汤、排骨汤都是公认为很有效的催奶汤。如果加入通草、黄芪等中药，效果更佳。

特别提醒：

营养其实在汤料里，所以煲汤不用一大锅；煲的时间也不要太长，不然会让汤料变得粗糙难咽。

新手妈咪应当保持孕期养成的每日喝牛奶的良好习惯，多吃新鲜蔬菜水果。总之吃得好，吃得对，既能让自己奶量充足、又能修复元气且营养均衡不发胖，这才是新手妈咪希望达到的月子“食”效。

女人私房菜：豆浆小海鲜锅(图)

准备时间：15分钟

烹饪时间：15分钟

特色：

豆浆含有高量的植物性蛋白质和卵磷脂等营养成分，此菜不仅热量低，兼具营养均衡，还能帮助加速代谢，减少浮肿现象。

用料：

豆浆500ml

高汤500ml

洋葱 1/2个

橄榄油 适量

炸豆腐100g

鱿鱼100g

鲜大虾3尾

扇贝100g

盐、糖 适量

做法：

1. 所有材料分别洗净、切好备用。鱿鱼切花刀，洋葱切丝。

2. 加热橄榄油，将洋葱爆香，加入高汤、豆浆，以中火煮沸。放入炸豆腐煮软，依序放入大虾、扇贝等材料煮熟，再加入调味料调味即可。

小贴士：

1. 豆浆如果太浓稠会很容易烧焦，所以要经常搅动一下锅底，避免粘锅。

2. 火锅里的用料，可以根据自己的喜好增减。

产后妈妈抗衰老营养需求

乳汁，孕育宝宝，宝宝长大了，妈妈却衰老了，在哺乳宝宝的过程中妈妈的身体健康也很容易受到影响，但常常被忽视。

1、要保证摄入充足的钙

哺乳妈妈应保证摄入tuLaoShi.com充足的钙，以满足母婴二人的生理需要，否则，可能造成腰酸腿痛，还可能因为奶水中的钙量不足影响婴儿的生长发育;在自身钙量不足的情况下哺乳，还可能使哺乳妈妈体内的钙量消耗过多，造成骨质疏松等问题。

2、补充水分很重要

比如产后最初几天你常常会感到口渴，食欲不佳，这是因为你胃液中盐酸分泌减少、胃肠道的肌张力及蠕动能力减弱;皮肤排泄功能变得极为旺盛，特别爱出汗;还增加了给孩子哺乳的任务。因此在月子当中补充大量的水分就特别重要。果汁、牛奶、汤等都是很好的选择。

3、别忘了适量补充盐

有人说新妈妈在月子里不能吃盐，所以饭菜、汤里一点盐也不放。事实上，这样做只会适得其反，适量的盐对新妈妈是很有益处的。由于产后出汗较多，乳腺分泌旺盛，体内的盐很容易随着汗水流失，因此适量地补充盐分有助于产后体力的恢复。

4、不挑食比大补更重要

从营养的角度看，产后新妈妈每天大约需要热量2700-2800千卡，因此新妈妈的饮食量大致应比怀孕前增加30%左右为好。无论你产后怎样繁忙，也要按时吃饭，粗细粮搭配，菜谱也需要考虑营养的均衡，要荤素搭配，多样化，尽量不挑食，不偏食。无需所谓的大补，只要饮食合理、平衡、营养丰富就可以了。

5、多吃含胶质的食物

经过生育，加上自然的衰老，皮肤松弛是很自然的生理现象。在哺乳期间，体内营养消耗较大，有的妈妈如果不注意营养补充，甚至脸色也会变得很难看。这时，要多吃些含胶质的食物，比如猪蹄、骨头汤等，以补充肌肤所需要的胶原蛋白。

6、少吃酸性食物

哺乳期，很多人认为要给孩子喂奶，需要自己先大补，因而每天吃很多大鱼大肉。酸性食物吃得过多，会大大影响身体的消化机能，也容易上火。火气旺，加上添了宝宝也添了很多家务，难免就会心情烦躁，容易发脾气。多吃清淡食物，多喝水，练练瑜伽都可以调节心情。

常吃鱼对孕妇有特殊好处

婴幼儿食品切勿贪贵求洋

3岁以下是人生长发育最为关键的时期，婴儿4个月后，在母乳喂养的同时，必须添加适量的营养食品。由于市场上婴幼儿食品良莠不齐，商家的不规范竞争造成市场混乱，一些广告的误导给人以错觉，加上一些消费者缺少必要的科学喂养知识，专挑价格贵的商品买，或盲目崇拜进口食品，从而进入消费误区。

专家学者提醒消费者要了解科学的喂养知识，在购买婴幼儿食品时，要针对不同月龄段婴幼儿生长发育的特点，分清配方食品与非配方食品的区别，辨别含碘婴幼儿食品与不含碘婴幼儿食品，从营养均衡的需要出发，有针对性地选择食品，切勿一味贪贵求洋。

专家们特别提醒：科学喂养事关一生健康。正确选择婴幼儿食品，不仅能充分保证婴幼儿成长所需的营养需要，而且，有助培养多样化的饮食习惯，这些，都是他成人后健康的重要保证。成长只有一次，健康的根基很重要。

产后第二月过好哺乳关键期

产后调理第二月：过好哺乳关键期

调理关键：这个月是哺乳的关键，过了42 天产褥期后，妈妈们的奶水可谓到了高峰期，因此对营养的需求也就更多一些。每日热量摄入2300 ～ 2700 千卡。

调理方案YES or NO

Yes

1.蔬菜水果

蔬菜中有大量的维生素，对于新妈妈的精神恢复是大有好处的;蔬菜中的水分和纤维素，水果中的果胶对防止产后便秘也是有利的。所以产后仍应多吃蔬菜，适当地吃水果。对于那些体质寒凉的妈妈们，则应避免那些寒性的水果，如西瓜。

2.高蛋白质

哺乳时候要比平时多吃一些蛋白质，尤其是优质动物蛋白质，如鸡、鱼、瘦肉、动物肝等;适量饮用牛奶、豆类也是产妇必不可少的补养佳品。但也不可过量摄取，不然会加重肝肾负担，还易造成肥胖，反而对身体不利。

3. 多钙食物

哺乳时，妈妈们对钙的需求量很大，需要特别注意补充，补充高钙食物的同时，还要注意多晒太阳，以利于人体合成维生素D，多吃绿色蔬菜，以利于吸收多一些的维生素D，这些都对提高钙的吸收率有很大的帮助。在食物中，奶制品、豆腐、小鱼、小虾中的钙多，需要提醒的是，鱼虾在烹饪时可适当加些醋，骨钙才能脱出。

No

1. 辛辣温燥

有些馋嘴的妈妈总是希望打打牙祭，但辛辣温燥食物可助内热，而使产妇虚火上升，有可能会出现口舌生疮，大便秘结或痔疮等症状，也可能通过乳汁使婴儿内热加重，因此饮食宜继续保持清淡，需要暂时和大蒜、辣椒、胡椒、茴香、酒等辛辣温燥食物说“BYE BYE”。

2. 大补

别以为出了产褥期就可以大补特补了!每个人的体质不同，对营养的需求也不完全相同，适当地补充人体所缺的营养品或是中药有利于身体的平衡健康，而不适当或过量的补充反而有害身体。少量的桂圆、黄芪、党参、当归等补血补气的中药煲入汤中也是可以的。补法因人而异，进食中药或药食同源的补品最好是去看看中医，等中医切脉后再定进补的方案。

参考食谱

早餐：糯米红豆粥、煎鸡蛋1 个、腰果1 把(15 克以内)。

上午茶：果汁、曲奇。

午餐：红烧牛肉、炝炒青笋、拌心里美、乌鸡汤、米饭、水果。

下午茶：鱼片粥。

晚餐：栗子鸡块、西红柿炒鸡蛋、炒油麦菜、二米饭。

睡前：牛奶250 毫升。

产后调理第三月：养身是关键

调理关键www.tulaoshi.com：职业母亲们开始为上班做准备了，有相当一部分妈妈都会断奶，或者希望能尽快恢复身材。这时候，热量需要减少，但营养不能减少，以免影响奶水质量。每日摄入2100 ～ 2500 千卡。

调理方案YES or NO

Yes

1. 多样化食物

食物要多样化，不要挑食，粗粮、细粮都要吃，不能只吃精米精面，还要搭配杂粮，如小米、燕麦、玉米粉、红豆、绿豆等，此外，荤素也要搭配。这样既可保证各种营养的摄取，还可使蛋白质起到互补的作用，氨基酸搭配提高利用率，有效地提高食物的营养价值，对产妇恢复身体很有益处。

2. 多种维生素

多种维生素是保证母子健康的重要元素，它们可让人体提高免疫力，并能保证宝宝心智发育健康成长。

维生素A：鱼肝油、蛋、肝、乳都含有较多的维生素A，菠菜、荠菜、胡萝卜、韭菜、苋菜和莴苣叶中含胡萝卜素量较多。胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A。

B 族维生素：小米、玉米、糙大米、标准面粉、豆类、肝和蛋中都含有大量的维生素B，青菜和水果中也富含有维生素B。

维生素C：各种新鲜蔬菜、柑橘、橙柚、草莓、柠檬、葡萄中都含有维生素C，尤其鲜枣中含量高。

维生素D：鱼肝油、蛋类和乳类中含量丰富。

No

1. 忌生冷

长期的忌口，让妈妈们开始抓狂，认为吃一点生冷食物没有关系。中医主张产后宜温，过于生冷的食物不宜多吃，特别是冰激凌就更是大忌了!这样不但会让妈妈自己容易出现肠痉挛、腹泻的情况，还会减少乳汁。

2. 忌“瘾”性食物

有些妈妈认为马上就要上班了，难免会跟朋友一起逛逛商场，间或在咖啡厅小憩一把。其实，咖啡、茶类最好少沾，这些“瘾”性食物会通过乳汁传给宝宝，让宝宝们过度亢奋。

参考食谱

早餐：牛奶、煮鸡蛋、全麦面包、葡萄干。

上午茶：醪糟蛋花。

午餐：三色豆腐、清炒豆芽、红烧猪蹄、猪蹄汤、小馒头。

下午茶：麦片粥。

晚餐：什锦蔬菜、韭菜墨鱼仔、三杯鸡翅、杂粮饭。

小提示：

食谱所定食用量每日提供能量约2100 ～ 2500k g a l，蛋白质和脂肪供给符合生理需要。适用于体重W / [ ( 身高H -100) 0.9]比值在0.9 ～ 1.2 范围的产妇。比值不在此范围的产妇，每日食用量按比例增减。每周测定体重以便动态管理食用量。体重过高者热卡要低，相反，体重过低者热卡要高些。

各地中秋节的习俗

中国地缘广大，人口众多，风俗各异，中秋节的过法也是多种多样，并带有浓厚的地方特色。

江南一带的民间在中秋节人习俗也是多种多样。南京人中秋爱吃月饼外，必吃金陵名菜桂花鸭。桂花鸭于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。酒后必食一小糖芋头，浇以桂浆，美不待言。

江西省吉安县在中秋节的傍晚，每个村都用稻草烧瓦罐。待瓦罐烧红后，再放醋进去。这时就会有香味飘满全村。新城县过中秋时，自八月十一夜起就悬挂通草灯，直至八月十七日止。

四川省人过中秋除了吃月饼外，还要打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。有的地方也点桔灯，悬于门口，以示庆祝。也有儿童在柚子上插满香，沿街舞动，叫做舞流星香球。嘉定县中秋节祭土地神、扮演杂剧、声乐、文物，称为看会。

河北省万全县称中秋为小元旦，月光纸上绘有太阴星君及关帝夜阅春秋像。河间县人认为中秋雨为苦雨，若中秋节下雨，当地人则认为青菜必定味道不佳。

一些地方还形成了很多特殊的中秋习俗。除了赏月、祭月、吃月饼外，还有香港的舞火龙、安徽的堆宝塔、广州的树中秋、晋江的烧塔仔、苏州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。

重拾健康窈窕的瘦身月子餐

低油健康的饮食原则＋坐月子餐

怀孕后我总共胖了26公斤，体重最高曾经到达78公斤，生完之后，站在镜子前差点哭出来。生完第一周还有24公斤赘肉在身上，儿子才3公斤耶。

我一直坚持的产后瘦身原则，就是淀粉吃得很少。主食是汤、蔬菜、水果，面包还是吃，但跟以前比起来是少之又少了。不必担心吃得这么简单喂奶会没有营养，汤里面就有很丰富的养分，除了麻油鸡我不敢喝(如果煮到没味道我才敢喝)，其它像猪脚汤、排骨汤都有在喝。

吃了两个月的月子餐，效果不错。月子餐很清淡，也是以喝汤为主，是用米酒水去煮的。我是到生产后第三个礼拜才喝麻油鸡汤的，但我实在不爱喝，所以大部分都以鱼汤为主，鱼汤是我的最爱。

鱼汤可以买新鲜当季的鱼来煮，最好不要鲑鱼，那时候家人最常买红魽、石斑回来。用米酒水放生姜，什么都不必加，我是连盐都不加的，因为怕口渴会想喝水，而孕妇坐月子期间是不能喝水的。

产后瘦身餐，产后为了养身体加上恢复正常体重，我吃的是配好的坐月子餐。但我这边也要给你一个小小的建议，像我自己的身体属于过敏性体质，对海鲜类的食物特别敏感，爱吃鱼的我就只选择由家里自己带回来的活鱼。当然坐月子餐都有它一定的功效和道理，如果没有过敏性问题的话，你可以参考以下我吃的这套产后坐月子餐。

患乳腺炎的乳房先暂停哺乳

PART 4哺乳妈妈的痛楚——乳腺炎

乳汁滞留+乳头破裂+感染＝乳腺炎

“乳腺炎”几乎是每位产后妈妈都会遇到的情形。假使妈妈的乳汁滞留相www.Tulaoshi.com当严重，加上乳头有破裂，细菌侵入感染，便容易感染乳腺炎，继而引发乳房红肿涨痛、发烧的现象。

一般来说，人体身上都带有许多细菌，假使身体没有出现伤口，细菌无法侵入，自然无需顾虑感染的问题。但是对正在哺乳的妈妈来说，当宝宝含住乳头，即便宝宝还没长出牙齿，却可能因为吸吮摩擦的力道而造成乳头或乳晕破皮。假使乳头破皮之处刚好是连接通往输乳管的部位，那么金黄色葡萄球菌便容易顺着伤口进入输乳管形成感染，诱发为乳腺炎。

治疗乳腺炎的方式以口服抗生素为主，平时的居家护理只需以消毒过的棉花棒沾生理食盐水清洁乳头、乳晕、乳房即可。假使感染状况太严重，就得以外科手术治疗，切开乳房将化脓之处取出、清理干净。

患有乳腺炎的乳房 仍要将奶水挤出

需注意的是，患有乳腺炎的乳房建议先暂停哺喂母乳，让宝宝先吸吮另一侧的健康乳房即可。医生开的抗生素药剂并不会影响母乳的成分或通过母乳影响胎儿的健康，但是因为乳头或乳晕上已有伤口，若再加上吸吮的刺激，可能会让妈妈感到很不舒服。加上妈妈可能也有担心宝宝若碰触到伤口，细菌可能会跑入宝宝体内的顾虑，因此，多半会建议妈妈患有乳腺炎的该侧乳房先暂停哺喂。

此外，患有乳腺炎的乳房更要将奶水排空，避免奶水又继续囤积在乳房内。若妈妈实在无法自行处理，可以找原接生医生或护理师帮忙将奶水挤出。这时母亲应该放松心情，多休息确定宝宝正确的吸含，并能寻求有经验的母亲或有正确观念的护理人员，教导不同的喂奶姿势以确定乳房各分叶的奶水都能被吸出，并尽量多喂胀痛的一侧。在宝宝吸奶时可朝乳头的方向轻柔的按摩硬块帮助该处的乳汁被吸出，如果能调整姿势，让宝宝在吸吮时下巴可以触及硬块处，也有助硬块处的消散。