宝宝的节日小点心——南瓜布丁

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学做宝宝出游小点心：蔬菜卷

两款适合宝宝加餐的营养小点心

　　胡萝卜小窝头

　　【主料】　　玉米面(也叫棒子面)、黄豆面各适量(玉米面与黄豆面比例为4∶1或5∶1)。

　　【辅料】　　胡萝卜可多可少，白糖适量。

　　【制作方法】　　①将胡萝卜洗净切丝，用水煮软，挤去水分。②将玉米面、黄豆面放入盆中用温水揉和再加进胡萝卜丝、白糖。充分拌匀、揉好。③揉好面后，即做小窝头。做时取一块30克左右的面，放在右手中，由左手大拇指插到面团中心，用另外四指在外捏边。边捏边转。做成近似圆锥形上尖下圆中间空的小窝头。④将做好的小窝头摆列蒸笼上，上锅蒸20分钟即可。

　　【特点】　　小巧玲珑，颜色金黄，暄软甜香，含胡萝卜素、(www.tulaoshi.com)维生素A及各种儿童生长发育所需的微量元素。

适合宝宝加餐的营养小点心

　　胡萝卜小窝头

　　【主料】

　　玉米面(也叫棒子面)、黄豆面各适量(玉米面与黄豆面比例为4∶1或5∶1)。

　　【辅料】

　　胡萝卜可多可少，白糖适量。

　　【制作方法】

　　①将胡萝卜洗净切丝，用水煮软，挤去水分。②将玉米面、黄豆面放入盆中用温水揉和再加进胡萝卜丝、白糖。充分拌匀、揉好。③揉好面后，即做小窝头。做时取一块30克左右的面，放在右手中，由左手大拇指插到面团中心，用另外四指在外捏边。边捏边转。做成近似圆锥形上尖下圆中间空的小窝头。④将做好的小窝头摆列蒸笼上，上锅蒸20分钟即可。

　　【特点】

　　小巧玲珑，颜色金黄，暄软甜香，含胡萝卜素、维生素A及各种儿童生长发育所需的微量元素。

宝宝出游小点心：蔬菜卷

　　蔬菜卷

　　蔬菜卷(适合13〜15个月宝宝)

　　材 料

　　春卷皮1张·紫菜1片·苜蓿芽30克·胡萝卜40克·鸡蛋1个

　　做 法

　　·胡萝卜切丝、汆烫后将水分沥干。

　　·鸡蛋煎成蛋皮后切丝备用。

　　·春卷皮上先铺紫菜，再将苜蓿芽、胡萝卜丝、蛋丝依次铺上。

　　·将春卷皮连同材料卷起即可。

　　小小叮咛，大大贴心

　　1.蔬菜卷可直接用手拿着吃，或用塑料袋(图老师整理)、保鲜膜包住拿着吃，非常适合作为外出野餐的点心。

　　2.许多孩子比较不爱吃蔬菜，这时改变一下吃的方式，可提高孩子对蔬菜的兴趣。

关于宝宝加餐 父母必学的5堂课

1岁以后的宝宝们已经告别了那些可爱的辅食，这时候的他们是不是已经像成人一样进入了“一日三餐”的阶段了呢？当然不是！这时候的宝宝一般还需要每天加两到三餐。

　　课程1：加餐有理！

　　生活小片断

　　琦琦妈妈正在给1岁2个月的琦琦吃饼干。这时，琦琦爸爸回来了。看到琦琦又在吃零食，一脸的不高兴!“你总是给她吃零食!到吃晚饭时，她该不好好吃饭了!”“现在离吃晚饭还有2个小时，只是吃几块饼干，她一会儿就消化下去了!”“总之，你给她吃零食就不对!”……

　　营养学家如是说

　　几块小小的饼干引来了夫妻双方的一场“战争”，而且双方好像说得都有道理。仔细听来，他们根本的分歧在哪儿呢?就是应不应该给宝宝加餐。琦琦的父亲认为，女儿已经2岁了，就应该像大人一样，正正经经地吃好一日三餐，除此之外，不应该吃任何“零食”，觉得这样才能养成宝宝良好的饮食习惯。实际上，琦琦爸爸的要求对于这些小宝宝来说是不太合适的。因为1岁以上的宝宝陆续长出了十几颗牙，主要食物也逐渐从以奶类为主转向以混合食物为主。而此时孩子的消化系统尚未发育成熟，胃容量有限，新陈代谢旺盛，每www.Tulaoshi.com餐进食很快就被消化，所以宝宝宜少食多餐，以补充两餐之间的空当。

　　这里，摇篮总结了给宝宝加餐的3大理由：

　　1.适应宝宝消化系统生长发育的特点。

　　2.是补充能量的重要来源，满足宝宝快速生长的需要。各餐占全天热量的比例一般为：早餐占30%，午餐占35%～40%，晚餐占25%，加餐占10%。

　　3.加餐除了满足宝宝营养方面的需求，还具有浓浓的情感色彩和良好的情绪体验：愉快、分享和温柔的亲情!有一位法国的社会学家指出，“加餐是加深感情的重要时刻，在愉快的氛围里，母子关系更加亲密了!”

　　所以，我们需要像对待正餐一样对待宝宝的加餐。

　　此外，琦琦爸爸好像对零食还有些误解。从感情色彩来说，零食并不是一个贬义词，也没必要以看到宝宝吃零食就大加指责。只要适时、适量、合理地让宝宝吃一些零食，对宝宝的生理和情感发育是很有好处的。

宝宝的节日小点心——南瓜布丁

1人份

适合10个月以上

材料：南瓜泥1大匙、蛋1/2个、配方奶水1/2杯(以正常冲泡比例冲泡)

做法：

1.将配方奶与蛋液调匀后加入南瓜泥。

2.再将调匀的溶液倒入小碗中。

3.入电锅蒸约5分钟即可。

热量：146.6(大卡) ；蛋白质6.1(克)； 脂肪8.2(克) 醣类12.1(克)

营养小典

南瓜是一种营养又健康的蔬菜，再加上配方牛奶及蛋之后，蛋白质的营养价值更丰富了。经由电锅稍蒸之后，漂亮金黄色表面的南瓜布丁，柔软滑顺的口感及蔬菜的香味，自然微甜、清爽不油腻，真可以说是一道绝佳的饭后健康小点心。