苦瓜清脂素能减肥吗

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吃6款苦瓜美食好味又减肥

　　一、苦瓜酿鲜蚵

　　材料：

　　苦瓜、鲜蚵、新鲜红辣椒、青葱、盐、酒、胡椒。

　　做法：

　　1、苦瓜去瓤，切成圆筒状，每个2-3公分厚;

　　2、鲜蚵用酒、盐、胡椒、辣椒腌10分钟;

　　3、将鲜蚵裹上太白粉衣，装入圆筒苦瓜到9分满;

　　4、将装好鲜蚵的苦瓜一一平摆盘中，放入电锅或大火蒸笼下蒸数分钟;

　　5、蒸出的汤汁淋到苦瓜酿鲜蚵上，洒点葱末即可食用。

　　点评：

　　海鲜是瘦身食品之一。因为海鲜维生素含量高，并且维生素本身没有热量，还能加快热量代谢，所以对减肥很有帮助。

　　二、花生酱拌苦瓜

　　材料：

　　苦瓜180g，花生酱35g，香油15g，香葱花20g，白酱油、味精各适量。

　　做法：

　　1、苦瓜去两头和核，洗净，切成丝，投入沸水锅中焯水至熟，捞出;

　　2、捞出的苦瓜用冷开水透凉，沥干水，盛入盘内，加入花生酱、白酱油、香油、味精、香葱花拌匀即成。

　　点评：

　　苦瓜水煮后寒性没那么tulaoshi强，而且相对于炒、焖等其他烹饪方法，对营养素的破坏降到最低，减肥效果也很好。

　　三、苦瓜滑蛋

　　材料：

　　苦瓜1条，鸡蛋2个，盐、味精各适量。

　　做法：

　　1、苦瓜剖开，去籽，切成片，用盐腌5分钟;

　　2、挤去汁水，打入2个鸡蛋，加味精搅散，下锅炒熟即好。

　　点评：

　　鸡蛋黄中含有丰富的卵磷脂，可使脂肪变成小颗粒，可由血管排除，被身体吸收。对于那些担心吃肉会胖的MM来说，每天一个鸡蛋，可以保证身体所需的蛋白质。

　　四、苦瓜炒玉米粒

　　原料：

　　苦瓜150g，听装嫩玉米粒150g，葱棵20g，川盐、味精、玉米油等各适量。

　　做法：

　　1、苦瓜去两头和瓤，洗净，切成丁;

　　2、炒锅内放玉米油烧至六成热，下葱棵、川盐、玉米粒炒几下，放苦瓜丁、味精，速炒至断生，起锅即成。

　　点评：

　　玉米是热量很低的食物，饱腹感强，并有通便润肠道，利水消肿的功效。

　　五、苦瓜鸡片

　　材料：

　　苦瓜200克，鸡胸脯肉250克，鸡蛋1个。绍酒、糖、酱油、盐、鸡粉各少许，葱末、淀粉、水淀粉各适量。

　　做法：

　　1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成厚片，用盐拌匀，腌一小会儿，放入开水锅中烫一下，捞出沥干水分，待用;

　　2、将鸡胸脯肉洗净，切成片，用少许酱油、鸡蛋清、淀粉拌匀;

　　3、炒锅置中火上，放入适量油烧至温热，放入鸡片，滑散至变色，捞出沥干油。炒锅中留少许底油，放入葱末炒香，下苦瓜片略炒，加入酱油、糖、鸡粉和2汤匙水，用水淀粉勾芡，倒入炒好的鸡片，炒匀后即可出锅。

　　点评：

　　对于一些“无肉不欢”的姐妹来说，要求减肥过程中少吃肉，甚至不吃肉，这简直是人间地狱。那就选吃去皮鸡脯肉吧，低卡低热量，对于减肥也是一件好事呢。

　　六、双菇苦瓜丝

　　原料：

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　　苦瓜150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量;

　　做法：

　　1、将苦瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝;

　　2、香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净;

　　3、油爆姜丝后，加入苦瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软;

　　4、将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。

　　点评：

　　金针菇能有效地促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。

苦瓜减肥还是煮熟了好

　　苦瓜又名凉瓜，是一种人们喜爱的蔬菜，熟色赤，苦味减，寒性降低，滋养作用显出，与末熟时相对而言，以清为补之。其实吃苦瓜以色青末黄熟时才好吃，更取其清热消暑功效。另外苦瓜和苦丁茶一样具有清肠道排肠毒的功效，所以也有减肥的功效。

　　生吃苦瓜不减肥！

　　专家指出苦瓜营养非常丰富，其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，比较适合肥胖者食用。但是，单靠大量生吃苦瓜来减肥的方法不仅是不科学的，而且还有一定的健康隐患。


　　虽然现代研究表明，苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，适合高血脂患者食用，但并不等同于苦瓜具有减肥的功效，因为肥胖和高血脂并不完全是一回事。相反，研究还发现，苦瓜具有妨碍脂肪分解的作用。可见，每天生吃2—3根苦瓜是不能清除身上多余的脂肪的。

　　特别是对于准备受孕的女性而言，更不应该用大量食用苦瓜的方法来减肥，否则将直接影响到您的生殖健康。印尼医学家发现，苦瓜中含有一种有避孕作用的物质，大量食用可导致不孕或胎儿畸形。此外，鲜苦瓜汁中还含有较强的抗生育活性的植物蛋白，动物实验证明，该蛋白有抗精子正常发育的作用，使受孕率降低。

　　最后专家还指出，苦瓜性味苦寒，多食易损脾败胃，因此最好不要空腹食用，脾胃虚寒、慢性胃肠炎患者应少食或不食。此外，处在月经期时，也应暂时和苦瓜保持距离。

　　苦瓜减肥推荐食谱

　　虽然生吃苦瓜不安全，也没有减肥效果，那苦瓜怎么做才可以达到减肥效果呢？下面小编就推荐3款美味苦瓜菜肴助你减肥。

　　芹菜肉丝炒苦瓜

　　材料：苦瓜300克，芹菜100克，肉丝200克，酱油，葱末，姜末，盐，鸡粉，水淀粉各适量。

　　做法：

　　1、将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成丝，芹菜洗净后切成丝。

　　2、炒锅上火，加油烧至五成热，放入葱姜炒出香味，放入肉丝，煸炒至变色刚熟，盛出待用。

　　3、炒锅再上火，放油烧热，加芹菜、苦瓜煸炒至熟，下酱油、肉丝炒匀，勾入水淀粉和鸡粉兑成的汁勾芡即可。

　　苦瓜菊花瘦肉汤

　　材料：苦瓜1个，干菊花少许，瘦肉1斤，姜2片，盐适量。

　　做法：

　　1、苦瓜去籽洗净后切块。

　　2、瘦肉洗净后切块焯水。

　　3、将姜片、苦瓜、瘦肉放入电砂煲中，加入1升清水煲1.5小时。

　　4、菊花用淡盐水洗净，然后用清水浸5分钟。

　　5、将菊花放入煲中继续煲半小时。

　　6、加入适量盐调味即可。

宫外孕 湿疹 怀孕的表现 手足口病症状 宝宝感冒流鼻涕怎么办 孕中期注意事项 怀孕吃什么好 盆腔炎有什么症状 怀孕三个月胎儿图 　　皮蛋苦瓜粥

　　材料：大米，皮蛋，苦瓜，枸杞，冰糖。

　　做法：

　　1、大米淘净，清水浸半小时。

　　2、皮蛋去壳切丁，苦瓜去瓤去籽，切丁，焯水待用。

　　3、大米放开水大火煮开，再用小火熬煮20分钟。

　　4、最后下入皮蛋丁，苦瓜丁，冰糖，枸杞搅拌均匀，小火煮3分钟就大功告成了。

苦瓜减肥也会导致不孕不育?

　　苦瓜真的能减肥吗?

　　中医认为，苦瓜性味甘、寒，入脾、胃经，有清暑除烦，解毒止痢之功，适用于中暑烦躁，热渴引饮，痈肿痢疾等。药理分析表明，苦瓜含苦瓜多肽类物质(每百克苦瓜含多肽类物质25mg)、多种氨基酸及果胶等。

　　专家提示广大减肥朋友，苦瓜甙本身并不能够直接用于减肥。苦瓜甙由含有17种氨基酸的碱性多肽的苦瓜甙组成。它具有较强的降低血糖作用和调节血脂功能，没有任何毒副作用。虽然苦瓜具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，适合高血脂患者食用，但并不等同于苦瓜具有减肥的功效，因为肥胖和高血脂并不完全是一回事。

　　当然，至于吃生苦瓜变瘦了，最主要的原因是苦味抑制了人的食欲，且苦瓜本身热量不高，人体摄入的能量减少，自然就消瘦了。

　　吃苦瓜会不会导致不孕不育?

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　　除了苦瓜减肥的功效，人们困惑的更多的是苦瓜会不会导致不孕。

　　据科学家研究发现，苦瓜确实有抗生育的作用，苦瓜蛋白在孕早期和孕中期抑制子宫内膜分化、干扰胚胎着床。

　　科学家们以小白鼠做实验，发现在怀孕早期和和中期，β-苦瓜蛋白能通过一系列反应抑制怀孕鼠子宫蜕膜化以及子宫内膜、基层细胞增殖，主要反应是：阻断受精卵继续孵化，降低胚泡附着、减少滋养层细胞向外生长、瓦及内细胞团发育等。但是在怀孕以前α-苦瓜蛋白和β苦瓜蛋白都不会影响卵泡的募集和成熟。

　　用很简单的话来说，就是苦瓜对正在怀孕(孕早期和中期)的人，有影响，吃多了可能导致流产，但是对于没有怀孕的人，不太有影响。

　　而对于男性来说，科学家们认为苦瓜蛋白会影响精子的正常发育和活性，但是这种影响是可逆的，也就是说生育能力会随着停止进食苦瓜而恢复正常的。

　　此外，一般人在进餐时吃的苦瓜德量是达不到影响生育能力的程度的。

　　关于苦瓜与不孕的关系，科学家们正在深入研究中，还没有得出最终结论。

　　相关提示：

　　生育是个复杂的生理过程，不是说吃苦瓜就会得不孕!受孕必须具备以下条件：

　　1.卵巢排出正常的卵子

　　2.精液正常并含有正常的精子

　　3.卵子和精子能够(图老师整理)在输卵管内相遇并结合成为受精卵

　　4.受精卵顺利地被输送进入子宫腔

　　5.子宫内膜已充分准备适合于受精卵着床。这些环节中有任何一个不正常，便能阻碍受孕。

　　

五款美食 产妇产后减肥

五款孕妇补锌美食五款美食 帮孕妇补锌五款美食帮孕妇补锌关于产后肥胖与减肥

　　顾名思义，产后减肥指的是女性在生产过后进行的减肥。这个时期减肥与一般情况下减肥有些不同之外与注意点。

　　在一般人的观念里，总是认为怀孕是女性发胖的导因，许多妇女在生产之后，身材便严重走样，再加上饮食不忌、运动不做，致使体态更形臃肿，也因此有些现代女性宁可做“不婚族”、“丁克族”，也不愿怀孕，以免破坏娇好身材。

　　其实，妇女在分娩之后，只要能在“第一时间”内（即产后6个月内），彻底执行塑身和减肥计划，便能逐渐恢复怀孕前的健美体态。下面小编就介绍几款产后美食既能帮产妇补充营养又能减肥。

　　青木瓜肋排汤

　　材料：肋排、青木瓜、盐、嫩姜、葱花、酒少许 。

　　做法：

　　1、肋排切小块，用滚水汆烫。

　　2、青木瓜切小块备用。

　　3、水烧开，放入肋小排、青木瓜、嫩姜片、盐，以大火烧开后转小火煮约25分钟，洒上葱花即可盛出。

　　功效

　　青木瓜是一种高纤食品，又可促进乳汁分泌；肋骨排富含钙质、铁质及蛋白质。这是一道很不错的产后汤品。

　　鲜鲤鱼汤

　　材料：鲤鱼、酒、盐、生姜。

　　做法：

　　1、 鲤鱼洗净，去鳃及内脏，滚水汆烫。

　　2、 水烧开，放入鱼、姜及其它调味料，转小火煮15分钟（视鱼大小而定）至鱼熟。

　　功效

　　鲤鱼含丰富蛋白质、铁质、钙质，以及各类维生素。鲤鱼汤热量低，且可帮助促进乳汁分泌，想喂哺母乳又怕猪脚花生热量过高的产妇，不妨以这道汤品取代。

　　竹笋烧鸡条

　　材料：鲜竹笋500克、熟鸡肉250克、葱、姜、料酒、白糖、盐、味精、鸡汤、植物油各适量。

　　做法：

　　1、 将鲜竹笋剥去外壳洗净，入沸水中焯煮10分钟，再放入清水中浸泡1小时，切成4厘米宽的条。

　　2、 姜洗净，切片；葱洗净，切段。

　　3、 锅置火上，下油烧至五成热时，放入笋条煸炒加鸡汤、鸡肉条烧沸，烹入料酒，下姜片、葱段烧至竹笋熟时拣出，下白糖、味精、盐调味即可。

　　温馨小提示

　　竹笋是低脂肪、多纤维食物，有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气的作用，能促进胃肠蠕动、助消化。此菜清热益气、消脂减肥。

　　黄耆茯苓鸡汤

　　材料 ：鸡腿、蒟蒻丝、黄耆、茯苓、红枣、盐、料酒。

　　做法：

　　1、 鸡腿切块入热水中川烫、捞起沥干。

　　2、 黄耆、茯苓、红枣清水冲净。

　　3、 将上述加6碗水熬汤，大火开后转小火煮约25分钟，加料酒及盐调味，起锅前加入蒟蒻丝（零热量、有饱涨感）即可食用。

　　功效：补中益气，去湿消脂。

　　海鲜凉笋

　　材料：鲜干贝１００克，鲜虾２００克，凉笋Ｉ支

　　调味酱汁：橄榄油，洋香菜末，番茄丁，辣椒酱，洋葱末，盐，米淋．

　　做法：

　　1、 将材料处理成所需大小，笋煮熟后，以手刀挖出笋肉，其笋外壳作为装饰用。

　　2、 将煮熟的材料连挖出的笋肉一起全部混合放人笋壳内，淋上酱汁即可食用。

　　功效：此道料理有利尿及通便的功效，还可以抗皱瘦身。

苦瓜粥

　　苦瓜味苦，性寒，能解热解暑，养阴健胃，用于夏季热症和烦渴不止，少食多饮或伴有目赤尿短患儿。

　　原料：www.tulaoshi.com
　　苦瓜100克，粳米60克，冰糖100克。

　　制作：
　　1、将苦瓜洗净，切成小块；粳米淘洗备用。
　　2、锅中加水烧开，加入粳米、苦瓜煮粥，粥煮至半熟时，加入冰糖，糖化解后即成。

　　特点：
　　粥略有苦涩味，加入冰糖后即可去苦味。

苦瓜好处：孕期开胃，产后减肥

　　据《健康时报》报道有人认为苦瓜中含有奎宁，可能会导致流产，所以孕妇应忌食苦瓜。对此，北京某医院营养科陈伟认为，苦瓜中确实含有微量的奎宁，但由于含量非常小，对孕妇不会产生明显的不利影响。相反，苦瓜反而可以促进孕妇的食欲。

　　陈医师认为，奎宁是从植物中提取有效成分而制成的药品，确实有刺激子宫收缩、引起流产的副作用。但作为苦瓜中的一种微量元素，它的效用微乎其微，甚至可以忽略不计。孕妇的胃肠蠕动比较慢，所以常常出现恶心等，而苦瓜和芥蓝等苦味蔬菜除了可以清热消暑之外，还可以起到刺激唾液及胃液分泌、促进胃肠蠕动的作用，对于改善孕妇的消化吸收、增进食欲等方面都很有好处。但需要注意的是，苦瓜性凉，脾胃虚寒的孕妇不宜过多食用。

　　另外，苦瓜还是产后减肥的好帮手呢！这是因为：

　　1.热量超低，还能抑制脂肪吸收。

　　每100g的苦瓜只有18卡，比减肥美眉最喜欢的番茄，还少了7卡，只比小黄瓜多了3卡，但却更有饱足感。而且其中所含的苦瓜素，根据实验发现，1mg就可阻止100g的脂肪吸收!

　　2.降火消肿、去热解毒。

　　苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目，夏季食用，清凉消暑。而且还能快速排除毒素，避免体内毒性的堆积。

　　3.增强免疫力、美容养颜。

　　丰富的维生素C、能增强免疫力，并预防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白质，能帮助皮肤新生与伤口愈合，具有护肤美容的效果呢!