孕期哪些营养素特别重要？
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主持人：孕期哪些营养素特别重要?
腾越：我们也很关心这样的问题。说到底在营养上永远强调综合，没有哪一种营养素单独可以让孩子健康，不存在这样的。现在研究比较多的是，孕早期或者是孕前这一段时间关心几个营养素，一个是碘，在我们未使用加碘盐之前，我们内陆地区是缺碘的，所以以前对碘是很关注的。
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但是现在物流、交通特别方便的情况下，北京一些内陆地区摄入海产品的机会很大，我们摄入的碘也同时增加了，不像以前缺得那么严重。但是现在卫生部的公告里面也有提示，正常使用加碘盐还是安全的。缺碘对孩子确实有一些伤害的。
另外，研究得比较多的就是叶酸。现在孕妇通过一些网站或者是其他的途径，都知道了相关的知识。我们现在从门诊查叶酸水平，还算是比较理想的。
另外，我们要重视孕前和孕期铁的情况，我们现在现有的条件都可以查血常规，去推断铁的情况，基本上还是能够筛查出来的，让她吃一些富含铁的食物。
另外的就是钙，现在有很多方法，比如测骨密度，不过没有一个精确的标准，没有办法准确的告诉你，真正现在血钙的情况，孩子能用到的钙的情况到底怎么样。所以还是要求大家从膳食上尽量保证。膳食指南里面推荐的1200毫tulaoshi.com克，尽量还是要满足。这是现在研究比较多的元素。
不过锌和B组维生素等这些也都是需要的，每种营养素间要有一些搭配。像大的营养素，蛋白质、碳水化合物、脂肪这几类是大家认识比较好的。我们在这里也想通过我们网站呼吁一下，一般来说，蛋白大家不担心，基本上都足够。但是现在碳水化合物的摄入量应该注意一点，主食类的食物大家越吃越少，孕妇也一样。她有时候是在减肥。其实以前我们也说，时代也不一样了，咱们以前胖确实是碳水化合物多，那个时候多是因为我们物质贫乏，没有肉吃，多吃一点饭，现在就不是了。现在胖不是因为主食摄入过多，可能脂肪最关键，脂肪摄入量高才是根本的。碳水化合物还有一个方面就是饮料、冷饮，这里面带进来的碳水化合物的量也很可观。那里面的糖份也是碳水化合物的一种，要避免。
解忧营养素1：omega-3
营养师赵函颖表示，Omega-3具有稳定神经、平衡脂肪酸、抗发炎的作用，对改善焦躁和过动症都有不错的效果，也能产妇保持荷尔蒙平衡、减少油脂囤积的好帮手。常见富含omega-3的天然食材，包括鲭鱼、鲑鱼、沙丁鱼、新鲜的鲔鱼等深海鱼，另有亚麻籽油或沙棘油等油脂。
成人每日应摄取1000毫克的omega-3，若以亚麻籽油为换算基准，相当于每天食用30克、约2汤匙的量。
解忧营养素2：维生素B群
维生素B群也具有稳定神经、舒缓紧张的作用，普遍存在五谷根茎类、豆类、鱼类、瘦肉、深绿色蔬菜等食物中，且这类食物多数含有丰富纤维，可帮助排便，同时兼具产后瘦身和抗忧郁的作用。
特别的是，维生素B群中的叶酸，不仅是女性怀孕期间的重要营养素，也是产后不可或缺的解忧成分。叶酸可协助制造血清素、多巴胺等愉快因子，改善情绪不稳、忧郁的现象，营养师建议每天至少一碟（100克）富含叶酸的深绿色蔬菜如菠菜，就能补充当日所需的叶酸，而不必额外从保健食品中摄取。
解忧营养素3：色胺酸
预防产后忧郁，千万别进行激烈的节食瘦身法。赵函颖营养师表示，挨饿节食会造成血糖下降、情绪暴躁，更容易引发产后忧郁；此外，刚生完孩子的妈妈为了哺乳，更不能节食，而应多摄取可帮助发奶的优质蛋白质食物，例如牛奶、鱼肉、黄豆、鸡蛋等。
tulaoshi优质蛋白质食物普遍含有丰富的色胺酸，可安定神经，也能提升血清素的浓度，增进愉悦，开心当个快乐妈妈。
目前，全国患不孕症的女性比例上升，究竟是何原因，又该如何应对呢？北京协和医院妇产科主任医师郁琦教授指出，女性不孕的原因很多，生育年龄推迟、避孕不当致频繁流产、多元营养素摄取不足等都是重要原因之一。
“女性年纪越大，不孕的几率越大，生育最好在25岁左右进行，超过30岁生育质量会有所下降，35岁之后不孕及新生儿出生缺陷几率会成倍增长。同时，在暂未有生育计划时应注意避孕，注意不可用流产代替避孕。吃避孕药长胖或引起疾病都是传言，无科学依据。”郁琦教授说，除了以上两点外，还要注意补Tulaoshi.Com充多元营养素。
怀孕后，准妈妈应该补充一些特殊的营养元素，这样才能保证胎宝宝的健康成长。那么，在补充这些营养时，孕妈咪应该注意哪些问题呢？下面，一起听听豆豆妈（亲子特邀资深妈妈）的介绍吧。
身材纤瘦的准妈妈Lily怀孕后，一直很担心不能满足胎宝宝的营养需要，因为她从小就是一副营养不良的样子。所以，她每顿饭都强迫自己吃下很多食物，还买来许多叶酸片、钙片、维生素片等补充营养。她心想，这样总能满足胎宝宝的营养需要了吧。
的确，怀孕后，准妈妈应该摄取一些特殊的营养素，例如叶酸、钙、铁等，以保证胎宝宝的健康成长。但是，凡事都会过犹不及，绝对不能像Lily那样盲目过量地补充营养。这样，反而会损害身体健康。英国《独立报》就曾报道，新的研究显示，妇女在怀孕期间大剂量服用叶酸，今后患乳腺癌的几率可能增加。那么，孕妈咪在补充营养的时候应该注意哪些问题呢？下面，一起听听豆豆妈的介绍吧。
一、叶酸：胎儿脑发育中的“支柱”
1、为什么要补叶酸
叶酸，属B族维生素，这是合成核酸所必须的元素，是细胞生长和组织修复所必备的物质，更是胚胎发育过程中不可缺少的营养素。叶酸的临床功能除了预防胎儿神经管缺陷外，近年也有研究报告指出，它可以减少血液中一种名为homocysteine的氨基酸，进而降低心脏血管疾病的发生。另外还有些学者认为，叶酸也可以降低大肠癌的发生率。
2、哪www.tulaoshi.com些食物富含叶酸
1）、绿色蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。
2）、新鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃等。
3）、动物食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。
4）、豆类、坚果类食品：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
5）、谷物类：大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
6）、核桃油里也含有叶酸。
3、补充叶酸时要注意什么
1）、叶酸怕光贮藏蔬果注意避光
蔬菜贮藏2~3天后，叶酸损失50%~70%；盐水浸泡过的蔬菜，叶酸也损失很大。因此，蔬果尽量买新鲜的，并当天吃完，如果贮藏尽量放在无光处。
2）、叶酸怕热蔬菜最好蘸酱吃
煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%；高温烹调或微波炉烹调，也可破坏叶酸的有效成分。因此，为减少蔬菜中的叶酸被破坏，孕妇吃蔬菜尽量凉拌或蘸酱吃。
3）、叶酸在酸性环境中不稳定不宜与维生素C同吃
怀孕后，因怕营养缺乏，许多孕妇服用维生素丸。实验表明，叶酸在酸性环境中易被破坏，在碱性和中性环境中比较稳定；而维生素C及维生素B2、B6丸要在酸性环境中其中所含的维生素才能比较稳定，如果在吃含叶酸的食物或叶酸补充剂时，同时服用维生素C及维生素B2、B6丸，由于二者的稳定环境相抵触，因此吸收率都会受影响。鉴于此，二者服用时间最好间隔半个小时以上。
此外还要注意，在烹饪富含叶酸的蔬菜时，不要放醋，以免破坏叶酸。
4）、慎服人工合成叶酸
英国食品研究所研究人员沙恩？阿斯特利说，在面粉里添加合成叶酸可能会减少婴儿神经管发育缺陷病例，但仅用英国“强制性”添加叶酸推荐量的一半剂量就会使肝脏饱和。
阿斯特利说，合成叶酸还会增加接受试管受孕的妇女怀多胞胎的可能性，这对孕妇和胎儿都会有危险。没被吸收的合成叶酸对人体可能造成的有害影响需要20年才能完全显现出来。
5）、服用叶酸不可过量
根据美国FDA的标准，孕妇每日需补充叶酸800微克（0。8毫克）。临床实验也表明，如果在怀孕前一个月到怀孕后叁个月内，白天服用0。4毫克的叶酸增补剂就可预防神经管畸形。但是服用叶酸一定要在医生或保健人员的指导下，切忌滥用，尤其不能用普通的叶酸片代替叶酸增补剂。“叶酸片”并不是预防胎儿畸形的药物，而是用于治疗贫血的药物，如果孕妇长期服用高浓度的叶酸，不但起不到预防胎儿畸形的作用，反而会对孕妇和胎儿造成严重不良后果。
孕育宝宝的过程，需要各种营养元素的滋补，营养胎教必不可少。而在怀孕的10个月里，哪些是准妈妈最不可或缺的营养素呢?
怀孕第1个月
主打营养素：叶酸
作用：防止胎儿神经器官缺陷
补充叶酸可以防止贫血、早产，防止胎儿畸形，这对妊娠早期尤为重要，因为早期正是胎儿神经器官发育的关键。孕妈妈要常吃富含叶酸的食物，如面包、面条、白米和面粉等谷类食物，以及牛肝、菠菜，龙须菜、芦笋、豆类及苹果、柑橘、橙子等。除了食补以外，还可以口服叶酸片来保证每日所需的叶酸。
怀孕第2个月
主打营养素：维生素C、维生素B6作用：缓解牙龈出血、抑制妊娠呕吐
怀孕的第2个月，有些准妈妈会发现自己在刷牙时牙龈会出血，适量补充维生素C能缓解牙龈出血的现象。同时，可以帮助提高机体抵抗力，预防牙齿疾病。生活中的维生素c来源于新鲜的水果蔬菜，比如，青椒、菜花、白菜、蕃茄、黄瓜、菠菜、柠檬、草莓、苹果等。
对于那些受孕吐困扰的准妈妈来说，维生素B6便是妊娠呕吐的克星。维生素B6在麦芽糖中含量最高，每天吃1—2勺麦芽糖不仅可以抑制妊娠呕吐，而且能使孕妇精力充沛。富含维生素B6的食品还有香蕉、马铃薯、黄豆、胡萝卜、核桃、花生、菠菜等植物性食品。动物性食品中以瘦肉、鸡肉、鸡蛋、鱼等含量较多。
怀孕第3个月
主打营养素：镁、维生素A
作用：促进胎宝宝生长发育
镁不仅对胎儿肌肉的健康至关重要，而且也有助于骨骼的正常发育。近期研究表明，怀孕头三个月摄取的镁的数量关系到新生儿身高、体重和头围大小。在色拉油、绿叶蔬菜、坚果、大豆、南瓜、甜瓜、葵花籽和全麦食品中都很容易找到镁。另外，镁对准妈妈的子宫肌肉恢复也很有好处。
胎儿发育的整个过程都需要维生素A，尤其能保证胎儿皮肤、胃肠道和肺部的健康。怀孕的头三个月，胎儿自己还不能储存维生素A，因此孕妈妈一定要供应充足。甘薯、南瓜、菠菜、芒果都含有大量的维生素ATuLaoShi.com。
怀孕第4个月
主打营养素：锌
主持人：孕期哪些营养素特别重要?
腾越：我们也很关心这样的问题。说到底在营养上永远强调综合，没有哪一种营养素单独可以让孩子健康，不存在这样的。现在研究比较多的是，孕早期或者是孕前这一段时间关心几个营养素，一个是碘，在我们未使用加碘盐之前，我们内陆地区是缺碘的，所以以前对碘是很关注的。
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但是现在物流、交通特别方便的情况下，北京一些内陆地区摄入海产品的机会很大，我们摄入的碘也同时增加了，不像以前缺得那么严重。但是现在卫生部的公告里面也有提示，正常使用加碘盐还是安全的。缺碘对孩子确实有一些伤害的。
另外，研究得比较多的就是叶酸。现在孕妇通过一些网站或者是其他的途径，都知道了相关的知识。我们现在从门诊查叶酸水平，还算是比较理想的。
另外，我们要重视孕前和孕期铁的情况，我们现在现有的条件都可以查血常规，去推断铁的情况，基本上还是能够筛查出来的，让她吃一些富含铁的食物。
另外的就是钙，现在有很多方法，比如测骨密度，不过没有一个精确的标准，没有办法准确的告诉你，真正现在血钙的情况，孩子能用到的钙的情况到底怎么样。所以还是要求大家从膳食上尽量保证。膳食指南里面推荐的1200毫克，尽量还是要满足。这是现在研究比较多的元素。
不过锌和B组维生素等这些也都是需要的，每种营养素间要有一些搭配。像大的营养素，蛋白质、碳水化合物、脂肪这几类是大家认识比较好的。我们在这里也想通过我们网站呼吁一下，一般来说，蛋白大家不担心，基本上都足够。但是现在碳水化合物的摄入量应该注意一点，主食类的食物大家越吃越少，孕妇也一样。她有时候是在减肥。其实以前我们也说，时代也不一样了，咱们以前胖确实是碳水化合物多，那个时候多是因为我们物质贫乏，没有肉吃，多吃一点饭，现在就不是了。现在胖不是因为主食摄入过多，可能脂肪最关键，脂肪摄入量高才是根本的。碳水化合物还有一个方面就是饮料、冷饮，这里面带进来的碳水化合物的量也很可观。那里面的糖份也是碳水化合物的一种，要避免。
人类从食物中获得能量，大多数食品都由5种基本营养素组合而成：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质。由于生活水平的提高和人们对孕期营养的重视，只要不存在明显的挑食、偏食，饮食中蛋白质、糖类和脂肪的摄入通常是充足的;由于大部分维生素和矿物质在人体中的含量很低，需要量也很小，因此，通常平衡膳食就可以满足孕期需要。还有些维生素和矿物质，由于孕期需要量较平时明显增加，孕期若被忽视而不加大摄入量，则很可能由于孕妇体内含量较低而影响到胎儿的生长发育。
在对孕妇的检查中发现，缺铁性贫血的发生非常普遍。研究表明，孕中期孕妇和胎儿每日需铁4毫克。随着妊娠的进行，孕妇对铁的需要量成倍地增长，若不能及时补充，必将影响到母亲和胎儿的健康。钙，也是现在大家比较关注的矿物质。在整个孕程中，胎儿所需的钙质都是由母亲提供，尤其是孕后4个月，是胎儿迅速成长的阶段，对钙质的需求更是从成人所需的800毫克增加到1200毫克。如此大量的需求，有时单单靠食补难图老师以达到要求，往往需要通过钙片的补给。叶酸是B族维生素的一种水溶性维生素，对细胞代谢、生长都很有帮助，尤其对维持胎儿神经细胞发育、减少先天异常有重要作用。孕中期应适量地提高叶酸的摄取和补充。
最易忽视的营养素
人类从食物中获得能量，大多数食品都由5种基本营养素组合而成：蛋白Tulaoshi.com质、糖类、脂肪、维生素、矿物质。由于生活水平的提高和人们对孕期营养的重视，只要不存在明显的挑食、偏食，饮食中蛋白质、糖类和脂肪的摄入通常是充足的;由于大部分维生素和矿物质在人体中的含量很低，需要量也很小，因此，通常平衡膳食就可以满足孕期需要。
还有些维生素和矿物质，由于孕期需要量较平时明显增加，孕期若被忽视而不加大摄入量，则很可能由于孕妇体内含量较低而影响到胎儿的生长发育。
来源:https://www.tulaoshi.com/n/20151205/982139.html
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