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准妈妈完整孕期饮食营养速记

2015-12-05 20:13 1 1 收藏

孕中期胎儿的体重开始增长,妈妈需要较多的热量才能提供所需,此时期孕妈咪容易掉进两个饮食误区而不自知。来看看孕中期准妈补充营养饮食速记。

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DHA怎么补?营养专Tulaoshi.com家:补充DHA应从孕期开始

  

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  孕育一个聪明健康的宝宝的是年轻妈妈的极大心愿,除了受遗传因素等之外,智力发育离不开营养,与孕期及儿童期饮食营养密切相关。在营养素中,蛋白质、叶酸、铁、碘等之外,DHA也是影响智力的一个重要因素。胎儿期是大脑快速发育的重要时期,是宝宝智力发育最重要的时期,因此,准妈妈应从孕期开始,正确补充DHA,为宝宝的智力发育提供物质基础。

  什么是DHA

  DHA是一种脂肪酸的简称,全名为“二十二碳六烯酸”,它属于α-3(欧米伽3)脂肪酸。还有一种α-3脂肪酸是EPA(二十碳五烯酸),与DHA经常共存。但我们一般只提及到DHA,因为它不仅分子结构最长、双键最多,而且具有重要的生理功能,与胎儿的大脑神经发育和视力形成有着密切关系。 婴儿大脑含60%脂肪,其中20%是ω-3 脂肪酸(主要是DHA+EPA)。在孕中期和孕晚期,胎儿脑细胞的分裂增殖速度是非常快的,每分钟达25万个。研究表明,孕期和哺乳期摄入充足的DHA对宝宝精神、视力和免疫系统发育以及长期的认知能力都有作用。若胎儿在大脑发育早期缺乏DHA,对大脑产生的危害是持久的,而且其危害可能是不可逆的。

  世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)联合脂肪专家委员会2008年建议,孕妇每天DHA和EPA的摄入量为300毫克,其中DHA至少为200毫克。婴幼儿根据婴幼儿体重摄入DHA20毫克/公斤;早产儿根据体重摄入DHA40毫克/公斤;而普通健康人不低于220毫克。

  哪些食物富含DHA

  既然DHA对胎儿和婴儿的大脑和视力发育有着不可低估的作用,那么哪些食物含有DHA呢?DHA的食物来源有鱼类(尤其是海鱼)、海鲜、蛋黄、藻类等,而其他食物几乎不含DHA。然而,从现有的数据提示,我国孕妇摄入的DHA与推荐量相比,多数还有一定的距离,孕妇可能普遍缺乏DHA,影响到胎儿的智力发育,尤其是那些不能保证鱼类和海鲜摄入量的孕妇。

  幸运的是,人体可以通过摄入另一种α-亚麻酸合成DHA,以解“燃眉之急”。不同时的食物含有的油是不一样的。常见的植物油中,大豆油、低芥酸菜籽油、花生油、玉米油、葵花籽油、芝麻油等含有多不饱和脂肪酸较高,有的达80%以上,而橄榄油以单不饱和脂肪酸(只有一个不饱和键)为主,达75%左右,而多不饱和脂肪酸只占到10%左右。这些油脂中的必需脂肪酸多不饱和脂肪酸以亚油酸为主,α-亚麻籽油含量只占一小部分(大约1%-8%),很可能不能满足孕妇的需要。

  然而,还有一类油脂为亚麻籽油和紫苏籽油。它们与一般油脂最大的区别是含有丰富的α-亚麻酸,达50%以上。α-亚麻酸较好植物来源是亚麻籽、大麻子和南瓜子等。α-亚麻酸可以在体内合成EPA和DHA,虽然仅有3%-10%被转化为EPA和DHA,却是多数孕妇体内合成EPA和DHA的主要原料。由于机体合成EPA和DHA等的过程中,使用同一系列的酶类,存在竞争抑制作用,使得机体合成速度变慢。如能从食物中直接获得DHA和EPA是最有效的途径。

  孕妇及哺乳期女性如何获取足够的DHA

  (1)孕中、晚期每周至少进食2-3次鱼类(每次100-150克),其中不少于1次的海鱼,当然尽量选择相对安全来源的海鱼如三文鱼、沙丁鱼,谨慎选择含汞风险高的旗鱼、马林鱼、金枪鱼等。也可进食适量的海藻类(如海带、紫菜、裙带菜等);

  (2)选择亚麻籽油或紫苏籽油作为烹调油或烹调油的一部分(5-10克是适宜的),或者选择亚麻籽、大麻子、南瓜子(或者混合核桃、黑芝麻粉碎)作为油脂来源的一部分;

  (3)如果不能摄入足够的鱼类或藻类,可以在营养师或专业医师指导下补充孕妇专用DHA补充剂。

  0-3岁宝宝如何获取足够的DHA

  0-6月婴儿可以坚持纯母乳喂养,母乳中含有丰富的DHA,供婴儿需要,但母乳妈妈需要摄入足够的DHA食物和/或富含α-亚麻酸的食物。混合喂养或人工喂养的宝宝应选择含有DHA且能满足宝宝需要的配方奶。如条件允许,6个月以后的宝宝应继续母乳,甚至可到2周岁。停止母乳喂养以后可以继续进食配方奶至3周岁。宝宝7-8 月后,可以试着尝试添加鱼类辅食(鱼类可能导致部分宝宝过敏),以后逐步增加进食鱼类的量,选择亚麻籽油或紫苏籽油作为食用油(5-10克)。而对于鱼类过敏的宝宝则要回避鱼类等过早的引入。对于停止进食母乳、不进食鱼类及对鱼类过敏、存在DHA摄入不足的宝宝,需要在资深营养师及医师指导下合理补充DHA。

孕期饮食误区及营养速记法

  饮食误区:孕期饮食能预防过敏?

  现代社会中,有各种各样的过敏症状的人似乎越来越多了,这让许多孕妈咪在宝宝未出生前就开始担心过敏的问题,有的孕妈咪或处于月子期的产后妈妈甚至因为害怕宝宝过敏,就完全不吃海鲜、蛋类、奶类等高蛋白的食物。

  营养师解释:人体的过敏源很多,过敏并非全都是食物引起,例如有些是因为尘螨过敏,有些是对冷热空气过敏,有些是对药物过敏,有些则是对不新鲜的海鲜、蛋类、味精等特定食物过敏。妈妈若知道自己的过敏源是什么,在怀孕期间当然要尽量避免,但如果妈妈本身不会对任何食物过敏,也不需刻意做饮食调整,以免造成营养不均衡,反而影响宝宝的成长喔!

  营养速记tuLaoShi.com:正确补充营养

  1、每天增加1250千焦热量

  这个时期胎儿的体重开始增长,妈妈需要较多的热量才能提供所需,所以孕妈咪可于每餐多吃几口饭(一天三餐总量为3-4碗饭),或每餐如往常饭量,但另外以一个全麦坚果馒头来当点心亦可。

  2、每天增加15克蛋白质

  此时孕妇的身体会有较明显的变化,例如子宫会变厚增大、乳房增大、血液流量增加等,所以钟子雯营养师建议孕妈咪每天多增加一些蛋白质的摄取,如多选深海鱼如鲑鱼、秋刀鱼、鲔鱼等来食用。

  3、适度补充钙质

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孕期营养过剩小心先兆子痫

  随着生活水平的提高,营养跟不上似乎已经与这个时代绝缘,而孕妇在孕期会得到更加细心的照顾,营养不良这个词似乎更与之无关。但在9月20日北京举办的“坚持‘心’标准 做个好妈妈”大型母婴健康关爱之旅(首站)活动上,北京妇产医院产科主任医师王琪表示,目前孕妇群体营养过剩与营养不良现象并存。她提醒人们关注孕妇妊娠期间的营养管理和干预。

  联合国营养执行委员会在2006年提出,从妊娠到婴儿出生后2岁是通过营养干预预防成年慢性病的机遇窗口期。王琪表示,这是一个专家共识,生命早期的营养对一生的健康都会产生影响,营养不良或过剩,孩子长大之后容易出现肥胖、糖尿病、高血压、冠心病等疾病。

  肥胖对孕妇的影响,除了妊娠糖尿病之外,还王琪提供了这样一组数据:一项针对140万孕妇的回顾性研究显示,在孕前BMI增加每5-7kg/m2,孕妇发生子痫前期的风险增加一倍。子痫前期,又称先兆子痫,是怀孕前血压正常的孕妇在妊娠20周以后出现高血压、蛋白尿,是妊娠期高血压疾病的五种状况之一,为妊娠期特发疾病,可影响机体各器官系统。

  王琪直言,自己将过于肥胖的孕妈妈作为高危病人,而在救治这些孕妇时,TuLaoShi.com没有合适的血压计、体重测量、担架床过窄、转运困难都是面临的问题,“我曾建议一个孕妇来医院复诊时先到菜市场量体重”。

  而关于营养不良,王琪说,这与家庭条件没有关系,“在收费最贵的医院依然有缺铁性贫血等营养不良表现的孕妇”,而造成这种情况的原因是孕妇对影响的概念不清楚,认为吃饱了、吃名牌食品就可以达到营养了。

  营养不良的孕妇自身容易出现早产、难产、产后伤口难以愈合等情况,其孕育出的新生儿容易带有多种病症,比如,呼吸机依赖、呼吸暂停、视网膜发育不好,甚至影响智力发育。王琪说,“随着北京市维产技术提高,800g以上的婴儿都可能成活,但是如果孩子体重低于同孕龄婴儿的平均值,孕妈妈就会面临关于孩子去留的选择。”

  “在日常门诊期间,遇到瘦小的孕妇或过于肥胖的孕妇,都会主动介绍她们到营养门诊进行营养干预和指导,这样孕妈妈才有好的妊娠结局。”王琪说。

  备注:BMI指数(英文为Body Mass Index,简称BMI),是用体重公斤数除以身高米数平方得出的数字,是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准。

孕期要避免“过度营养”

  在很多人看来,孕妇是“一个人要吃两个人的饭”,所以即便孕妇已经吃不下了,还是会努力面前自己吃下去。其实,孕妇没有必要一定一个人硬吃两人份,正常就行,自己能吃多就吃多,吃不下没必要硬撑;作为人体来说,正常的均衡饮食已经足够孕妇所需营养。

  中国准妈咪容易出现“过度营养”

  一旦怀孕,准妈咪和宝宝就成了家里面所有人关注的焦点。虽说中国人饮食结构比较均衡,但当家里有个准妈咪的时候,大家就开始习惯性的给准妈咪拼命的补。一天三正餐,外加几小餐。 各种大鱼大肉的多脂肪类食物应接不暇,准妈妈的体重一路直线上升。

  怀孕期间,为了母亲和胎儿的身体健康,良好的营养是必不可少的。但凡事物极必反,孕期摄入太多的营养不但对母子健康不利,甚至有害。对准妈妈的这种过分关爱,反而容易使准妈妈出现“过度营养”,可能会导致巨大儿的出现,增加产妇分娩困难度。

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  同时巨大儿在分娩时由于身体过胖、肩部过宽,通常会 卡在骨盆里,而过度的牵拉易引发产伤。在出生后还容易出现低血糖、低血钙、高胆固醇血症、红细胞增多症等合并症。在成年www.tulaoshi.com期患一些疾病的几率将比出生体重正常的孩子明显增加。因此准妈咪不需要特别吃太多食物来补充营养,正常饮食就可以了。

  不要巨大儿,孕期孕妈正常饮食

  “祝你生个大胖娃娃”,这是祝福准妈咪用得最多的话语,然而,胎儿太胖也不是好事,不仅会给孕期的妈妈带来负担,宝宝以后的护理也需要特别的关注。其实胎儿出生体重过大,主要因为准妈咪营养过剩、准妈咪高血糖等因素所致。怀孕后,许多准妈妈及家人都认为要进补,吃得越多越好、越营养越好,殊不知,这种做法会给准妈妈和宝宝带来健康隐患。

  造成巨大儿的原因,一方面是因为遗传因素,比如说孕妈咪家族本来就比较高大,如父亲或母亲身材高大、体重过重或体格健壮的,生下巨婴的可能性较大。

  另一方面就与准妈妈体内营养过剩有关。传统的观念是,准妈咪一个人两个人补,吃得越多对孩子越好,于是整个孕期大鱼大肉,再加上额外进补保,导致自身体重严重超标,胎儿体重也随之猛增。

孕期吃茄子超营养 揭开茄子的5大秘密

  1.茄子的功效

  除了清热去毒、活血化淤,www.Tulaoshi.com茄子的功效还有许多。像软化微细血管,防止小血管出血,对皮下组织出血、受伤血淤及坏血病有一定的辅助治疗作用。且茄子还有抗氧化功能,可防止人体细胞癌变;同时还有降血压的作用;甚至对胃炎、女性痛经等症状都有一定的治疗作用。平时人们都只知道茄子是一味美食的食材,并没有详细了解相关其他相关的功效,而忽略了茄子对人体健康所起到的作用。

  2.孕妇适合吃茄子

  茄子不止是味美,还有活血化淤、清热消肿等功效。如受了外伤的人,可食用茄子来帮助伤口恢复。茄子还有宽肠的功效,对有热毒、脸上长疮、皮肤溃疡、内外痔等症状都有缓解作用。茄子的功效很多,综合来讲孕妇是可以吃茄子的。

  3.孕妇吃茄子的好处

  孕妇适当地吃茄子有助于防止血液中的胆固醇上升,起到预防高血压,保护心血管健康的作用,还可以抗击坏血病等。像一些因外伤而导致的淤血或是出血,茄子还有帮助伤口愈合和消炎的作用。经常吃茄子有预防胃癌的作用,茄子中所含的抗痒化物质可以有效地抑制癌细胞的生成,延缓人体细胞的衰老,促进皮肤光泽度,有美容养颜的效果。

  4.孕妇吃茄子的注意事项

只增营养不增体重的孕期食物

  绿叶蔬菜

  菠菜含有丰富的叶酸和锌。甘蓝是很好的钙的来源。把沙拉的原料改革一下,加入一些深颜色的莴苣,一定会提高这道菜的营养价值,因为颜色越深的蔬菜往往意味着它的tuLaoShi.com维生素含量越高。你也可以随时在你的汤里或是饺子馅里加入一些新鲜的蔬菜。

  全麦饼干

  这种小零食有很多用途:早上你可以在床上细细地咀嚼它,能够非常有效地缓解孕吐反应;上班的路上,在车里吃上几块,可以帮助你打发无聊的时间;办公室里当你突然有了想吃东西的欲望,它就在你身边,方便而且不会引人注意。它是一种货真价实的迷你食品,并且会忠实地保证你一天的血糖平稳、精力充沛。

  全麦面包

  把你每天吃的精粉白面包换成全麦面包,你就可以保证每天20~35克纤维的摄入量。同时,全麦面包还可以提供丰富的铁和锌。

  柑橘

  尽管柑橘类的水果里90%都是水分,但其中仍然富含维生素C、叶酸和大量的纤维。能帮助你保持体力,防止因缺水造成的疲劳。

  香蕉

  香蕉可以快速地提供能量,帮你击退随时出现的疲劳。而且在你时常被呕吐困扰的时候,很容易为你的胃所接受。你可以把它切成片放进麦片粥里,也可以和牛奶、全麦面包一起做早餐。

  麦片

  为了让自己有一个充满活力的早晨,赶快把早餐的烧饼、油条换成麦片粥吧!为什么?因为麦片不仅可以让你保持一上午都精力充沛,而且还能降低体内胆固醇的水平。不要选择那些口味香甜、精加工过的麦片,最好是天然的,没有任何糖类或其他添加成分在里面。可以按照自己的口味和喜好在煮好的麦片粥里加一些果仁、葡萄干或是蜂蜜。

  瘦肉

孕期饮食误区及营养速记法

  饮食误区:孕期饮食能预防过敏?

  现代社会中,有各种各样的过敏症状的人似乎越来越多了,这让许多孕妈咪在宝宝未出生前就开始担心过敏的问题,有的孕妈咪或处于月子期的产后妈妈甚至因为害怕宝宝过敏,就完全不吃海鲜、蛋类、奶类等高蛋白的食物。

  营养师解释:人体的过敏源很多,过敏并非全都是食物引起,例如有些是因为尘螨过敏,有些是对冷热空气过敏,有些是对药物过敏,有些则是对不新鲜的海鲜、蛋类、味精等特定食物过敏。妈妈若知道自己的过敏源是什么(www.tulaoshi.com),在怀孕期间当然要尽量避免,但如果妈妈本身不会对任何食物过敏,也不需刻意做饮食调整,以免造成营养不均衡,反而影响宝宝的成长喔!

  营养速记:正确补充营养

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  1、每天增加1250千焦热量

  这个时期胎儿的体重开始增长,妈妈需要较多的热量才能提供所需,所以孕妈咪可于每餐多吃几口饭(一天三餐总量为3-4碗饭),或每餐如往常饭量,但另外以一个全麦坚果馒头来当点心亦可。

  2、每天增加15克蛋白质

  此时孕妇的身体会有较明显的变化,例如子宫会变厚增大、乳房增大、血液流量增加等,所以钟子雯营养师建议孕妈咪每天多增加一些蛋白质的摄取,如多选深海鱼如鲑鱼、秋刀鱼、鲔鱼等来食用。

  3、适度补充钙质

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