学龄儿童食谱：蛋花青瓜汤

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香花菜蛋花汤－孕前食谱

　　香花菜蛋花汤，有疏风健胃，理气止痛的功效。民间常用以治疗虚寒性胃痛，月经痛，神经性头痛等疾患，是孕前的一款好食谱。

　　【材料】香花菜，湿唇形科植物留兰香的全草。性味辛甘、温。功能疏风，理气，止痛。常用于治疗感冒头痛，脘腹胀痛，痛经。《岭南采药录》说它“专散风寒湿，调经，治妇人经期腹痛 ”。广州部队空军后勤部编的《常用中草药手册》认为它能“治胃寒痛，神经性头痛”。

产妇在月子里的常用食品

　　产后妈妈尤须补钙，食补是最好的方法，美味又营养，新妈妈不要错过哦。新妈妈产后5款补钙食谱 肉丁烧鲜贝 tulaoShi.com原料： 猪里脊肉200 克，鲜贝200 克，冬笋、香菇适量，鸡蛋清1 个，食用油、酱油、淀粉、料酒、食盐、葱、姜、老汤、味精各适量。

　　做法： 1. 里脊肉洗 干净，切成1 厘米左右见方的肉丁;再将鸡蛋清、淀粉加少许水调成糊状，把肉丁放入搅拌均匀。 2. 将鲜贝切开，放在开水锅中烫一下，捞出控干水分。 3. 笋、香菇都切成1 厘米左右见方的丁，葱姜切成丝待用。 4. 锅放在火上，放入食用油烧热，把拌好的肉丁放入，到八成熟时捞出，控油。 5. 锅内的油倒出，留少许油，放入葱姜炝锅，再放入冬笋、香菇、鲜贝，翻炒几遍，再放入盐、料酒、老汤，开锅后加入肉丁，翻炒几遍，放入味精，调匀后出锅。 功效提示：此菜营养丰富，尤其是钙的含量更高，为产妇的补钙和产后康复有很好的帮助。

　　香酥鹌鹑 原料： 鹌鹑3 只，酱油、料酒、花椒盐、花椒、大料、白糖、葱、姜、盐、食用油各适量。 做法： 1. 将鹌鹑去除内脏，清洗干净，用开水将鹌鹑稍煮一下捞出，待用。 2. 把准备好的酱油、料酒、花椒、大料、白糖、葱、姜和煮好的鹌鹑放入大碗中， 加入水没过鹌鹑，上锅蒸3 ～ 5 分钟。 3. 将锅置火上，放入食用油烧热，然后将蒸好的鹌鹑放入锅内炸至皮起脆，取出，随花椒盐一起食用。 功效提示：此菜含有丰富的钙、铁等多种矿物质和蛋白质。

　　韭菜炒虾皮 原料： 虾皮30 克，韭菜300 克，盐、食用油、味精适量。 做法： 1. 把韭菜择洗干净，将水沥干，切成2 厘米长的段。 2. 将虾皮清洗干净，把多余的水分挤出去。 3. 把锅放在火上，将油放入锅内烧热，把虾皮放入锅内先炸一下，随后将韭菜、盐放入锅内，加少量水，翻炒几下，放入味精 调味，出锅即可食用。 功效提示：此菜营养丰富，尤其含钙量高，还含有维生素C 和纤维素，对产后妈妈和母乳喂养的新生儿预防缺钙有很大 帮助。

学龄儿童食谱：蛋花青瓜汤

　　孩子一天天长大，在营养方面，妈妈需要考虑得更加周到一些，才能www.Tulaoshi.com满足孩子生长发育的需要。对于已经上幼儿园的孩子，我们主张“食补”，即合理搭配食材，充分利用其中的营养成分，全面呵护孩子的健康。

　　给孩子的营养调理套餐 核桃鸡丁 主料：鸡胸肉、核桃仁、西兰花。 配料：枸杞子、西兰花。 制作步骤： 1.鸡胸肉去皮，切成丁，加少许料酒、盐，拌匀后腌15分钟左右。2.核桃仁用温油炸酥，放凉待用。 3.西兰花洗净后，用开水烫过，冲凉，再用油炒熟后备用。 4.炒锅内加少量油，将腌制后的鸡胸肉炒熟，拌入核桃仁，即可装盘，周围摆上西兰花，既是点缀，也是荤素搭配的好选择。

　　特色： 鸡胸肉质地细嫩，核桃仁香脆味浓，西兰花清鲜爽口，有机搭配，为孩子的健康加分哦。 营养师点评： 核桃仁含有丰富的不饱和脂肪酸，以及蛋白质、钙、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸等，有补肾、润肠、健脑的功效;西兰花很有嚼头，又是一种抗癌蔬菜。可以尝试其他组合，

　　如核桃粳米粥、西兰花炒肉片等。 菊珍鱼圆 主料：鱼肉、玉米粒。 配料：杭白菊。 制作步骤： 1.鱼肉去骨绞碎，拌料后顺一个方向搅拌成泥状。 2.将鱼肉泥做成小丸子，在每个小丸子四周裹上一层玉米粒，装盘入锅蒸8分钟，出锅。 3.取菊花，用淡盐水略洗，冷开水冲泡后涝出，放在盘底和盘子边上即可。幼儿营养食谱：葱烧海参 促进幼儿发育的海带排骨汤 宝宝消化不良—清炖鸽子汤

　　特色： 鱼肉泥鲜嫩、软滑，它的蛋白质特别容易被消化吸收，配上菊花的清香，味道非常特别哦。 营养师点评： 玉米是一种能调和脾胃的粗粮，菊花能疏风、明目，将它们做成菜肴也是蛮不错的。 鱼丁小米粥 主料：鱼肉、小米、扁豆。 配料：香菜。 制作步骤： 1.鱼肉去骨切丁，加少许料酒、盐，腌15分钟。 2.小米、大米、扁豆洗净，加水熬成粥。 3.起锅前放入鱼丁煮熟，撒上香菜末即可。

新妈产后补血益气8款食谱

　　孕妇怀孕分娩要消耗很多体力，所以在孕期就要充分的补充营养，产妇在产后消化吸收能力下降，只适合吃流质或者半流质食品，例如牛奶、蛋花汤、红糖水、小米粥等。分娩后第2日起，由于消化功能逐渐恢复，可逐渐增加各种富于营养的食物，如脂肪、蛋白质之类。

　　但由于产后数周内脾胃功能亦处于虚弱状态，因此进食量应采取渐进的方式。食物品种要多种多样，新鲜可口，并多进食汤类。新妈妈每日可吃5-6餐，每餐应尽量做到干稀搭配、荤素搭配。下而为新妈妈们推荐几款补血食谱。

　　1、牛乳粥

　　粳米100克煮粥，将熟时加入鲜牛奶约200克，食之。可辅助防治妊娠贫血。

　　2、菠菜粥

　　先将菠菜适量放入沸水中烫数分钟后，切碎，放入煮好的粳米粥内食之，防治贫血有一定效果。

　　3、甜浆粥

　　用鲜豆浆图老师与粳米100克煮粥，熟后加冰糖少许。可辅助治疗贫血。

　　4、鸡汁粥

　　先将母鸡一只煮汤汁，取汤汁适量与粳米100克煮粥食。孕妇常食，可辅助防治贫血症。

　　5、香菇红枣

　　取水发香菇20克，红枣20枚，鸡肉(或猪瘦肉)150克，加姜末、葱末、细盐、料酒、白糖等，隔水蒸熟，每日1次。常食，可辅助治疗妊娠贫血。

　　6、大枣粥

　　大枣10枚，粳米100克，煮粥常食，防治妊娠贫血有一定作用。

　　7、芝麻粥

　　黑芝麻30克，炒熟研末，同粳米100克，煮粥食之。孕妇常食，能辅助治疗妊娠贫血。