月子米酒水 产后发奶又修身

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月子米酒水 产后发奶又修身

    月子米酒水就是糯米酒，月tulaoshi.com子期间产妇不可以喝水，做菜做汤也不可以用水，都要用月子米酒水代替，所以米酒就被叫成月子米酒水了。月子米酒水，又叫酒酿、甜酒、烧酒（江西人对它的俗称）。古人叫醴。

    做法：

    1、将2斤半糯米（糯米的量根据自家电饭锅而定，多了会蒸不开）淘洗干净，用冷水泡4－5小时，泡到用手能捏碎时放入电饭锅蒸熟。因米已经过浸泡，已经涨了，所以不需要象蒸饭那样再加水，水只需要和米平就可以。

    2、把蒸熟的米放到干净的盆里（注意盆里不能有生水和油渍，必须很干净，一般我会用开水烫一遍，然后等待蒸米的时候锅就晾干了），待温度降到30－40度时，拌进半包甜酒曲（我用的安琪甜酒曲，一包可以做5斤糯米；若用的米减半，酒曲也就减半。）

    3、用酒曲时，因害怕直接洒进去拌不匀，我一般会用一点点凉开水搅拌，然后用手沾水把米压一下，在中间挖出一洞，然后在米上面稍洒一些凉白开，盖上盖（也可以直接用干净饭盆或电饭锅内丹，用保鲜膜密封好）。

    4、把密封好的蒸米放在20多度-30度的地方，经30小时左右即可出味，基本上有点豆腐的感觉就可以了，因为这个时候比较甜，再放就会有酸头。我一般在室温26度时放在地暖上50个小时，温度大概30度左右，这样直接冲水喝酸甜可口，吃月子米酒水是不放糖的，如果时间再长就得放糖，不然那个酸味太重，不过爱吃酸的姐妹们可以试试。如家里室温在20度，可用棉衣将盆包焐起来。中间可打开看看，可适量再加点凉白开，但是打开时要注意不要落进去灰尘，也不要再用手或其他东西去碰，否则很容易坏。月子米酒水做好后为防止进一步酒化，需装瓶放入冰箱存放，随时可吃。

产妇吃什么好？

    产后的第一餐饮食应首选易消化、营养丰富的流质食物，如糖水煮荷包蛋、冲蛋花汤、藕粉等。到第二天就可以吃一些软食或普通饭菜了。产后5-7天应以米粥、软饭、烂面、蛋汤等为主食，不要吃过多油腻之物，如鸡、猪蹄等。产后7天以后胃纳正常了，可以进步鱼、肉、蛋、鸡等，但不可过饱，在产后1个月内，宜一日多餐，每日餐次以5-6次为宜。

    产妇宜吃以下食物：

    山楂——山楂可促进子宫收缩，会加速子宫的恢复。而子宫收缩也会使子宫的血管收缩，起到止血的作用，对产后出血和产后恶露不尽的恢复有重要意义。

    桂圆——又称龙眼，是古今产后滋补药中的佳品。可针对产后气血不足导致的体弱、乏力、胃纳差、失眠等进行补益，促进产后恢复，如做成桂圆大枣粥等。

    鲤鱼——可促进子宫收缩，帮助去余血。鲤鱼还有利尿消肿，催乳的作用，可用于产妇产后浮肿。

    鸡蛋——每日不超过3-4个。

    牛奶——产妇每天至少喝500毫升牛奶。

产后第一周吃什么

    产后第一周是代谢排毒周，目的是排除体内的废血（恶露）、废水、废气及老废物。 

    生化汤

    生化汤是产妇在新生儿一娩出时，立即要喝的填腹补品。不论是自然产、剖腹产或是小产，在产后七天内，每天都要饮用生化汤。生化汤不但可以活血补虚，更可以提高抗体力量，对子宫亦有收缩的作用。     

    做法（一天份）

    药材：当归（全）8钱、川芎6钱、桃仁（去心）5分、烤老姜5分、炙草（蜜甘草）5分、米酒水1050cc  

    1、将药材加入米酒水中，慢火加盖煮一小时左右，约剩200cc，将药酒倒出备用。  
    2、再次加入米酒水350cc，和第一次煮法相同，煮到约剩100cc。  
    3、将第一次和第二次的药酒加在一起拌匀，共300cc。一日内至少分三次以上喝完（可放在保温壶内，当茶喝，一次一口，分数次喝完）。  

    可在预产期前二个月，以1050cc的米酒泡药材，产后以上述同样方法煎煮。顺产者连服用七天，于产后第一天开始服用；剖腹产者不妨吃十四帖，剖腹产者则需等到排气后方可服用。另外，剖腹产者因有伤口，生化汤一日量至少需分三次以上，少量多次饮用，可避免子宫收缩太快，使伤口产生轻微的疼痛。

    生化汤虽然有补血、祛恶露的效果。但毕竟是药，若月子期间吃得过多反而会对子宫造成伤害，所以产后生化汤吃得足够即可。