怀孕能吃牛肉吗？应该怎样烹调牛肉呢

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职场女性的疑问：孕期穿高跟鞋吗

       很多孕期女性在怀孕前期仍然没有放弃工作，特别是在办公室的女性朋友们，他们工作必须是职业装，没怀孕的时候是穿高跟鞋的，那么怀孕后还能不能穿高跟鞋成了她们的一个疑问。职场女性的疑问：孕期穿高跟鞋吗，来看看专家是怎么解答的吧：

  tulaoshi.com     准妈妈孕期体重与体形变化巨大，身体重心前移，站立、行走时腰背部肌肉和双脚的负担加重，如果准妈妈穿高跟鞋，会使身体站立不稳，走路或站立时会使脚部吃力。另外，高跟鞋由于鞋底、鞋帮较硬也不利于准妈妈下肢静脉血液回流，很容易造成腿部浮肿或使浮肿加重。

孕早期的营养配餐有什么要求

       孕早期前三个月要求的营养成分和孕前相比，没有什么明显的增加。因为孕早期不是胎儿飞速生长的时期，要求的营养补给量只是稍微有所增加，但是增加得不是很明显。所以不用吃得太多。另外，孕早期还会有早孕反应的出现，所以饮食一般以清淡、容易消化的食物为主。可以少量多餐，每一顿稍微少吃点，多分成几顿吃，这样做一是促进吸收，二是能降低早孕反应的刺激。

　　一般早餐我们都建议吃一些蛋白质含量比较丰富的，如牛奶、鸡蛋、谷类等，以孕妇自己的爱好为主。可以多吃一些高纤维素含量的蔬菜或者谷类，以利于排便。除了补充叶酸。还要补充一些其他的维生素。一般营养师都建议食补，因为食物中含有的维生素品种比较全，如谷类的壳里面含有很多的B族维生素。另外鸡蛋的蛋清，是优质的高蛋白。喝牛奶既可以补钙，又可以补充蛋白质。但是如果你单靠牛奶补钙的话，你喝的量就应该比较多一点，至少1500毫升左右才能补充钙的需求，因为孕期随着胎儿的生长发育，孕妇对钙的需求也不断增加，所以还可以再补充一些钙剂。这里有一个孕妇膳食结构的宝塔，我们国家一般都是以一种宝塔的形式建议合理的膳食结构（如图）。

       盐、油的补充还要根据孕妇本身情况来定，如这个孕妇是妊高症，以前就有高血压，那么建议她摄入的油和盐还要更低一些。说到坚果类，这两年在婴儿营养和孕妇营养方面提得比较多的是α-亚麻酸，α-亚麻酸对胎儿大脑发育有很大的贡献。富含α-亚麻酸的食物就是坚果和深海鱼类，还有一些特殊榨的油，如豆油和胡麻籽油。

       孕期一共是3个特别好的时期适合α-亚麻酸的补充，一个是怀孕的3-7个月，这个阶段卵细胞分裂，是胎儿生长比较旺盛的时期，这个时候补α-亚麻酸效果会比较好。其次(www.tulaoshi.com)，7个月到出生的时候，这个时候是胎儿脑细胞增大、分裂、成熟的时期，这个时候补α-亚麻酸也比较好。另外，从宝宝出生到哺乳期这期间补充α-亚麻酸也比较好。以后随着宝宝的长大，可能大脑发育得已经比较完善了，再补α-亚麻酸效果就不是特别好了，所以一般在胎儿脑细胞分裂和生长的时候补效果是最好的。

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怀孕能吃牛肉吗？应该怎样烹调牛肉呢

       孕妇一个星期吃3至4次瘦牛肉,每次60到100克,可以预防缺铁性贫血,并能增强免疫力. 怀孕能吃牛肉吗？应该怎样烹调牛肉呢？　
意见建议:孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍.每100克的牛腱含铁量为3毫克,约为怀孕期间铁建议量的10%;含锌量8.5毫克,约为怀孕期间锌建议量的77%,营养价值比一般天然食品高.瘦牛肉也不会对血中胆固醇浓度造成负面影响.充足的铁质一方面能维持血红素正常,以载送血氧到脑部及其他重要器官.

      保护心脏不致过度 劳累,另一方面能使肌肉产生充足能量,活动有力并不易疲倦.缺铁的症状包括疲倦,精神不振,嗜睡,注意力 不集中,头昏眼花.一旦体内储存的铁耗尽,很容易导致贫血.如果妇女在怀孕期间缺铁,产后应及时补充,否 则身体的缺损可能难以弥补.锌不但有益胎儿神经系统的发育,而且对免疫系统也有益,有助于保持皮肤,骨 骼和毛发的健康.缺锌时人的免疫力下降,容易生病,对胎儿的神经发育容易产生不利影响.女朋友在吃叶酸片其间会怀孕吗？牛肉中的锌比植 物中的锌更容易吸收.人体对牛肉中的锌的吸收率为21%到26%,而对全麦面包中的锌吸收率只有14%.

       怀孕后可以每天喝1~2杯蜂蜜水，蜂蜜可以提供给宝宝需要的营养，蜂蜜中含有非常丰富的钙、锌等多种微量元素，是非常理想的天然绿色补品，而且对便秘效果很好，我都6个月了还没怎么便秘过的。建议买新鲜的纯蜂蜜最好可以到认识的蜂场购买，超市销售的多数经过加工，长期服用也见不到什么效果，而且 也不放心。很多网友都推荐到罗浮山蜂蜜网购买，我喝的蜂蜜也一直是和他们买的，感觉蛮好的，建议你 也可以试试。

       这些都是网上复制的材料，建议蜂蜜一定买质量好的，现在假冒的蜂蜜太多。还有，什么都不是绝对的，牛肉吃多了上火。鱼生痰肉生火，如果身体本身就是爱上火的体质，更应少吃，什么都不是绝对的。吃什么都应适可而止。

       不能照本宣科，教条的执行。
瘦牛肉做法指导

1. 烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂；
2. 清炖牛肉能较好地保存营养成分；
3. 牛肉煮浓汁喝可治因tuLaoShi.com胃虚弱引起的慢性腹泻；
4. 煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点酒、醋，

       这样处理之后老牛肉容易煮烂，而且肉质变嫩，色佳味美，香气扑鼻；
5. 红烧牛肉时，加少许雪里蕻，肉味鲜美；
6. 牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂；
7. 牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管。

       牛肉禁忌　

1、牛肉+栗子 引起呕吐 　　

2、牛肉+红糖 胀死人 　

3、牛肉+盐菜 会中毒 　

4、牛肉+鲶鱼 会中毒 　

5、牛肉+田螺 会中毒 　

6、牛肉+白酒 会牙齿发炎 　　

7、牛肉+橄榄 同食会引起身体不适 　

　     此外，牛肉的禁忌还有 　

（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品 　　

（2）内热盛者禁忌食用 　

（3）不宜食用熏、烤、腌制之品 　

（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用 　　

（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉 　　

（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉 　　

（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症 　

（8）不宜与牛膝、仙茅同用 　　

（9）服氨茶碱时禁忌食用 　

　     PS：牛肝的禁忌 　　

（1）忌鲍鱼、鲇鱼 　

（2）不宜与富含维生素C的食物同食

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