秋季养生粥 助宝宝健康成长

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秋季养生粥 助宝宝健康成长

    秋季养生，食物既要营养滋补，又要容易消化吸收，润肺去燥更是关键——粥，是完全符合秋季养生原则。所以，图老师小编给您介绍两款粥，一甜一咸，助宝宝健康成长！

     核桃小米银耳粥

     原料：

     核桃4个、干银耳10克、小米30克、冰糖20克、枸杞适量

     过程：

     1. 银耳提前2小时用温水泡发。

     2. 砂锅中加入适量清水，放入泡发好的银耳。

     3. 大火烧开后，加入小米，转小火，慢慢炖煮。

     4. 核桃去壳去皮，待银耳煮至浓稠再加进去。

     5. 加入适量冰糖，慢火炖至冰糖全部溶化。

     6. 枸杞洗净后倒入锅内，关火，盖上盖子焖10分钟即可。

     小贴士：

     银耳可以选用干的碎粒，方便煮。

     如果孩子不喜欢生核桃的口味，可以用熟核桃代替。

     核桃最好去皮，吃的时候不影响口感。

     养生提示：

     银耳具有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的作用，其富含的维生素D能防止钙的流失，对宝宝生长发育十分有益；小米也有健脾和胃、补血健脑的作用，再加入一些含有优质脂肪和蛋白质的健脑益智的核桃，营养美味搭配得相得益彰。

    (www.tulaoshi.com); 栗子鸡丝粥

     原料：

     板栗10个，鸡胸肉50克，大米50克，姜片、葱段、料酒、盐适量

     过程：

     1. 将鸡胸肉放入水中，加适量姜片、葱段、料酒慢慢煮熟。煮熟后的鸡胸肉撕成细丝备用。

     2. 栗子煮熟，去壳，捣碎后备用。

     3. 大米洗净后，放入砂锅，加适量水，慢火细炖。

     4. 待大米煮涨后，先后加入栗子肉、鸡丝，炖至黏稠。

     5. 加入适量盐调味即可。

     养生提示：

     板栗味甘性温，具有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血等功效；鸡肉蛋白质含量比较高，易消化，有增强体力、强壮身体的作用。两者搭配着熬粥，更是清香味鲜，还能增进孩子食欲哦！

     吃栗子的禁忌：

     1. 栗子虽好，但吃多容易胀肚，反而易导致消化不良，所以一次不宜吃太多!

     2. 栗子不宜在饭后大量吃，容易产生过高的热量引起肥胖，可以选择在两餐之间当零食食用。

     3. 栗子性温，孩子如果便秘，不宜多吃。

爸妈牢记婴儿辅食“黑名单”

    待宝宝长到一定年龄，宝宝就不能只喝奶而要吃些辅食了。给宝宝添加辅食是从单纯母乳或奶粉喂养过渡到一日三餐饮食结构的重要阶段，对小宝宝的身体发育和健康非常重要。添加辅食不仅能帮助宝宝顺利断奶，还能保证宝宝营养摄入均衡。

    宝宝可以在4个月龄时开始添加辅食，最好不要超过6个月龄。一般来说，母乳喂养的宝宝在6个月左右开始;而奶粉喂养或混合喂养的宝宝可适量提前。但是过早或过晚添加辅食，都不利于健康。

    婴儿的消化系统对食物是很挑剔的，所以无论是自制或购买现成的辅食，都要注意有些食物是暂时不能给宝宝吃的。为此，图老师小编特意制作了一张分门别类的、专属婴儿的辅食黑名单，爸妈要牢记咯。

    主食，自然是用来填饱肚子的主要的能量来源。半岁以前，母乳或配方奶粉是宝宝的主食;添加谷物类、淀粉类等辅食后，辅食就会逐步取代母乳的主食之位了。不过婴儿辅食应选米粉、米糊类较易消化的，再到稀粥，最后才过渡到米饭。

    目前更多是精细化的谷类食物，而家长多会给宝宝吃精大米制品。实际上，谷物表层丰富的维生素，如B族维生素有利于宝宝的神经系统发育，铬元素对宝宝的视力发育有好处，但经过精细加工会大量维生素会流失。

    为了营养均衡图老师小编建议，可以适当添加小麦、大麦、小米等粗粮给宝宝制作米粉米糊。不过粗粮本是较难消化物，自制的粗粮米粉不太利于宝宝的消化系统;市面销售的婴儿米粉制品经过加工，会更容易消化吸收。

    为给宝宝提供全面丰富均衡营养的主食，还得有主食以外菜，其包括肉食和素食。

    婴儿的辅食中肉食和素食都是为能少的，因为它们的营养结构不同，是可以互补不足的天生一对。但以下这些食材，0-1岁宝宝的餐单中暂时是不能有的。

    1.蛋清：蛋清中的蛋白分子较小，有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中，使婴儿机体对异体蛋白分子产生湿疹、荨麻疹等过敏反应。

    禁：宝宝满一岁以后才能吃。

    2.含汞量较高的鱼类：鱼肉绵软容易消化、又是优质的完全蛋白，还有助于大脑发育优质的DHA，所以鱼肉是宝宝营养的辅食。但是有些鱼类含有较高含量的汞，特别是海鱼，汞是以甲基汞的形式积聚在鱼类体内，甲基汞会影响婴幼儿的神经系统发育。

    禁：选择鱼肉作辅食时，避免选择鲨鱼、剑鱼、罗非鱼、鲶鱼等体型较大或含汞量特别高的鱼类，尤其是吞拿鱼。

十种食物助宝宝睡个安稳觉

    俗话说：前三十年睡不醒，后三十年睡不着。近来很多妈妈也饱受宝宝失眠的折磨，不仅睡得晚，有时半夜醒来还要吵闹好久，直到精疲力竭才能重新入睡。宝宝吃什么可以摆脱失眠呢？下面，图老师小编给你介绍十款宝宝助眠美食。

   宝宝助眠美食一：百合

   百合味甘，性微寒，具有养阴润肺，清心安神的功效。主治虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚等症状，非常适用于轻度失眠人群。

   清炒百合黄瓜

   原料：鲜百合125，黄瓜100克，油20克，味精、盐、葱姜末少许。

   制作方法：

   1、把新鲜百合择洗干净，顺其自然分瓣、掰散。

   2、黄瓜洗净，切成和百合大小差不多的薄片。

   3、锅置火上，放油烧热，用葱姜炸香，随后放入百合及黄瓜片略炒，至四成熟时，放入盐，待炒至九成熟时，放入味精即成。

   小提示：此菜不能放酱油，否则会有苦味，最好现吃现炒。

   宝宝助眠美食二：荔枝

   荔枝具有安神、益智、健气的作用，有养血、生津液的功效，是一种安神益寿的果品；也是失眠健忘、思虑过度者最适合的养生佳品。

   荔枝虾球

   原料：净河虾仁4两，新鲜荔枝2两。

   制作方法：

   1. 鲜荔枝去皮、核；大虾肉加盐、味精、蛋清、淀粉腌20分钟；

   2. 再用冷水冲去腌料，虾仁洗干水分待用;

   3. 油锅烧至四成热，将虾球滑熟；锅中留底油少许，放入蒜茸、甘笋花，然后把荔枝、虾球倒入锅中，烹少许上汤 ，略勾芡，盛入盘中即可。

   宝宝助眠美食三：葵花籽

   葵花籽，可供食用和油用。葵花籽富含不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素，具有治疗失眠、增强记忆力的作用。美国生物学、医学的专家们对葵花籽的医疗作用进行研究证实：葵花子能治疗抑郁症、神经衰弱、失眠症及各种心因性疾病，还能增强人的记忆力。

   葵花鸭子

   原料：鸭子，香菇、胡萝卜、金华火腿，盐、料酒、酱油、鸡油、鸡汤

   制作方法：

   1、将鸭子用料酒、盐腌制5-6小时，再煮一小时，取出将鸭骨去掉，放入冰箱中冷冻2小时备用；

   2、将冷冻好的鸭肉取出，火腿、香菇分别切片，鸭肉斜刀切成与火腿大小相同的片，两片鸭肉中加一片香菇和火腿，依次摆盘，加入鸡汤蒸20分钟，出锅后，用鸡汤、鸡油、酱油、水淀粉做成芡汁浇在鸭肉上即可。

   宝宝助眠美食四：核桃

   核桃中脂肪、钙、磷含量相当丰富；核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。每晚睡前吃几粒核桃仁，就能达到安神益智、纳气平喘的作用。

   核桃蔬菜粥

   原料：泡好的大米15克，绿豆、剁碎的胡萝卜各10克，核桃粉1小匙，香油1/2小匙，芝麻盐少许，高汤90毫升。

   制作方法：

   1、大米磨细；绿豆煮熟，去皮磨碎。

   2、将磨碎的绿豆和胡萝卜放点香油、芝麻盐煸炒，加入高汤和大米，煮熟后再将核桃粉放进去熬煮一会。

   宝宝助眠美食五：酸枣

   酸枣其味甘，性平；具有补肝、宁心、敛汗、www.Tulaoshi.com生津的功效；主治虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津虚口渴等症。

   双枣杞果银耳羹

   原料：银耳一大朵、红枣、酸枣、枸杞子、冰糖、蜂蜜、小南瓜

   制作方法：

   1、将银耳用清水浸透泡发，洗净切去底部的老黄根，撕成小朵，备用;

   2、枸杞子、红枣和酸枣分别用温水清洗干净，备用;

   3、小南瓜清洗干净，切去顶部，将里面的 瓜瓤瓜子取出，用小勺子挖干净;

   4、连同银耳、冰糖一起放入锅里，加适量开水炖煮20分钟

   5、将银耳羹煮盛入瓜中 ，再上蒸锅中蒸25分钟，取出来浇上蜂蜜，即可。