孕妈妈身体虚弱，需要适量进补，黄酒炖鸡非常适合怀孕期的妈妈，既可以促进乳汁分泌，又营养。
【 tulaoshi.com - 孕妇食谱炖鸡 】
黄酒炖鸡，在客家地区是老少皆喜欢的一道美食，也是客家的月子酒。有人把黄酒炖鸡当做十全大补汤，适合怀孕的妈妈和体弱多病的人。客家黄酒炖鸡具体怎么做呢？要准备哪些材料？根据图老师小编的多年的美食经验，现在跟你分享分享具体做法吧：
配料：全鸡一只，生姜500g，黄酒1300ml
步骤：
1、鸡肉切成块，如果怕炖出来的肉汤太油，可以在切鸡的时候去掉鸡皮和鸡油；
2、生姜洗干净，切片，再剁碎，如果不喜欢吃辣的人可以减少一些生姜的分量；
3、把剁碎的生姜放进锅里炒，可以不加油，但要勤翻，炒至半干的时候加入鸡块，一起再翻图老师炒，鸡肉颜色变白后，加入适量的水，盖锅煮开；
4、煮开后的姜汁鸡转入砂锅，同时把黄酒一起倒入砂锅炖，烧开后，转小火，煮10到15分钟。
建议：
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com）1、不要用炒菜的黄酒，要买黄酒原浆，如果你所在的周边地区没有黄酒原浆，可以上网买。
2、不要加盐，因为黄酒是甜的。
白菜金针肉丸汤
【预防便秘、补充体力】
鲜美多汁的白菜含有多种维生素、矿物质、膳食纤维、蛋白质和糖分，无论煮汤、热炒，还是制作泡菜，都很美味。这道汤品营养丰富，口感浓郁，对准妈妈而言，能够补充体力、帮助消化，并预防怀孕中期因压迫子宫而出现恼人的便秘。
【材料】
白菜200克，干香菇3个，肉馅100克，金针菇、姜末、葱末少许，粉丝l束
【调味料】
酱油、酒、胡椒粉、香油少许，玉米淀粉l大匙，油适量，盐少许
【做法】
1.食材洗净，香菇用清水泡软，金针菇用沸水汆烫一下，备用。
2.将肉馅和姜末、葱末、酱油、酒、胡椒粉、香油等调味料拌匀，捏成小丸子再薄薄裹一层玉米淀粉，放入热油锅油炸至定型，取出沥油，备用。
3.在汤锅内放入白菜、香菇、肉丸子和适量清水，用小火煮约30分钟。
4.再加入金针菇和粉丝，煮至再次沸腾，加豁调味，即可食用。
孕期饮食中，当归和黄芪搭配可以调补孕妇在孕期的贫血症状，具有益气补血的效果。而牛肉中富含高蛋白和钙质，也是孕期必须补充的营养，这道菜营养美味，针对于体形娇小虚弱或有妊娠高血压的孕妇。
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com）◆食材：
牛腱子500克图老师，当归20克，黄芪30克，姜、味精、料酒、精盐、蒜头、酱油各适量。
◆做法：
1、将牛腱子洗净，过沸水捞出滤干，切成片，当归黄芪洗净，姜切成片；
2、锅置火上，加水烧开，放入牛肉片、姜片、当归、黄芪、料酒，大火烧开后改文火慢炖1小时左右，直到牛肉烂熟，将当归拣出，放入精盐、酱油再煮一会，放味精，即可食用。
来源:https://www.tulaoshi.com/n/20151204/969320.html
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