鸡茸白菜汤

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鸡茸白菜汤

　　鸡茸白菜汤主要取材于鸡胸脯肉和白菜，还添加了番茄等辅菜，酸酸甜甜的味道使得整道菜的口感又上升了一个层次，这道菜看起来色泽诱人，汤汁清新鲜甜，是道不可多得的美味。并且它的营养也很丰富，可以养胃健脾，利尿消肿，清热解毒，大家可以做来尝一尝。

　　鸡茸白菜汤的做法教程：

　　1. 将白菜中段洗净，顶刀(横着)切成2厘米宽的条; 鸡脯肉斩成细茸泥;西红柿切成细条。

　　2. 勺内加水烧开，加精盐1克，下入白菜条焯烫一下; 白菜捞出，沥净。

　　3. 将鸡茸肉加入蛋清、淀粉、精盐1.5克、味精2克、料酒、葱姜汁15克、猪油，顺一个方向搅匀上劲。

　　4. 白菜条撒上干面粉沾匀。

　　5. 勺内加清汤、葱姜汁、精盐烧热。

　　6. 将白菜条挂匀鸡茸下入水中汆熟撇去浮沫。

　　7. 加入味精，下入西红柿烧开，盛入汤碗内，放主香菜段，淋入香油即成。

　　成品图：

　　鸡茸白菜汤的美味小提示：

　　1.本品需高级清汤约500克。

　　2.番茄：西红柿忌与石榴同食。

　　3.香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

　　4.鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

　　一道香喷喷，美味十足的鸡茸白菜汤就完成了，青少年是身体生长发育的重要时期，在这个时候需要补充很多的营养，所以家长们不妨来这样一道TuLaoShi.com菜给孩子吃，营养美味又健康。

虾干白玉菇烩丝瓜

　　丝瓜是夏天餐桌上常见的菜品之一，它不仅口感顺滑，还有祛暑消毒、美容养颜等功效，这道虾干白玉菇烩丝瓜在丝瓜中加入了虾仁和白玉菇，不仅色泽清新，味道鲜美，营养更是丰富了，吃了有润肠通便、清热去火、美容护肤等多重功效，对身体非常的好。

    另外这道菜所用丝瓜和白玉菇都是清鲜、易消化的的食材，对孕产妇、中老年人等体虚纳差的人群非常的合适。下面就来为大家详细介绍这道虾干白玉菇烩丝瓜的做法技巧。

　　虾干白玉菇烩丝瓜的做法教程：

　　1.虾干用清水浸泡洗净备用;丝瓜去皮切块加少许盐腌制片刻。

　　2.炒锅倒油爆香葱姜蒜，倒入虾干翻炒，加入料酒炒香，再加入白玉菇翻炒，加入盐和糖继续炒。

　　3.然后倒入丝瓜翻炒均匀，淋入少许的冷水烧制3-5分钟，再淋入水淀粉翻炒均匀淋入香油关火即可。

　　成品图：

　　虾干白玉菇烩丝瓜的美味小窍门：

　　1、丝瓜去皮切块后加少许盐腌制片刻即可让丝瓜入味，也能使丝瓜不易变黑。

　　2、炒至丝瓜不要用铁质锅，丝瓜会发黑影响美观。

　　这就是虾干白玉菇烩丝瓜的做法了，非常的简单吧，做出来的菜味道和营养可都不一般呢，快来试试吧。

水炒三丝

　　水炒三丝的家常做法主要用料有茭白、胡萝卜和青椒，是一道富含维生素和消化纤维，口味清淡又很营养的孕妇菜肴。所谓的水炒，就是利用水的高温将食材快速烫熟，并且入味的方法。

　　要把水炒菜做得好吃，火要大，水量要控制得当。怎么做水炒三丝才会最美味又漂亮呢?接下来就用图文讲解的形式同大家分享。

　　水炒三丝的图文做法教程：

　　1，准备原料，将胡萝卜，辣椒和茭白洗净。

　　2，将所有原料切丝。

　　3，开水半碗把一茶匙盐放进去搅拌均匀，放在灶台边。

　　4，香油一茶匙，葱油一汤匙，放进锅里，转动锅均匀的沾到锅的三分之二处。

　　5，烧热油，把食材倒进去。迅速翻炒。

　　6，倒入开水，最大火，水干菜也好了。

　　成品图：

　　水炒三丝的做法小技巧：

　　1、开水不能用凉水代替，锅里很热，用开水只会加快食材成熟，但是凉水就会另锅变凉，锅继续烧热需要时间，菜就失去了热锅的风味。

　　2、盐要加在开水里，不用耽误时间放盐。

　　3、孕妇吃不要用花椒，干辣椒，姜之类的。不加这些，可以使宝宝有tulaoshi.com好的皮肤。

　　一道看着清鲜舒适的水炒三丝就完成了，孕期的妈妈们看了一点儿都不觉油腻，会很有胃口的哦。而且这道菜不仅让妈妈们吃得舒服，还能让母亲和孩子都越来越漂亮，皮肤更光滑细腻。除了做法教程中的三种食材之外，也可换成土豆，莴笋，黑木耳，笋瓜丝等等，可以混搭，也可纯炒，都是好选择。如此营养的简单家常菜，一定要学会了哦。

　　如果你是在减肥瘦身中的女性朋友，如果你喜欢吃清淡美食，这个夏天多吃这道水炒三丝，肯定会让你越来越美丽。