制作材料： 豆腐750克、鸡肉100克、火腿25克、冬笋25克、水发香菇25克、水发海参10克、盐5克、香油10克、香菜10克。 制作步骤: 鸡肉洗净蒸熟备用。 将
【 tulaoshi.com - 砂锅老豆腐 】
制作材料：
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com/shaguolaodoufu/）豆腐750克、鸡肉100克、火腿25克、冬笋25克、水发香菇25克、水发海参10克、盐5克、香油10克、香菜10克。制作步骤:
鸡肉洗净蒸熟备用。
将豆腐上笼蒸15分钟，取出切块。
水发海参、火腿、熟鸡肉均切成丝。
水发香菇、竹笋切成丁，将两种丁焯水后捞出待用。
砂锅置火上，放入豆腐块加入鸡汤和各种tulaoshi配料，再入少许精盐和料酒，大火烧半小时左右，撒少许地香菜末，淋入香油即成。
制作要诀：选料要讲究，各料要新鲜。把握好火候，调料调配得当，味道清淡适口。
特别提示：香菜 生姜不宜多食
制作材料：
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com/shaguolaodoufu/）甘薯、胡萝卜、根带皮、南瓜。制作步骤:
将爱吃的蔬菜切成2毫米薄许。
排在盘子上放入烤箱，注意不要重叠，正面烤6分钟，背面烤4分钟即可食用。
制作材料：
（本文来源于图老师网站，更多请访问https://www.tulaoshi.com/shaguolaodoufu/）胡萝卜100克、鸡蛋100克、姜5克、大葱10克、盐2克、白砂糖5克、胡椒粉。制作步骤:
将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用；将姜、葱洗净，姜切成末，葱切成段备用。
将胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。
炒锅下油，爆香姜、葱，投入胡萝卜丝炒透，变成胡萝卜油。
沥油，油待用。
锅中加一半胡萝卜油，爆香葱花。
放入鸡蛋。
倒入胡萝卜拌炒，鸡蛋嫩嫩的就可以了。
出锅后，淋上剩下的一半胡萝卜油。
特别提示：生姜 胡椒粉不宜多放多食
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