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生地豆腐滚生菜汤

2015-12-04 15:37 8 1 收藏

制作材料: 猪蹄500克、茭白100克、通草15克、盐2克。 制作步骤: 将茭白洗净切片; 猪爪洗净,切块; 锅内加入茭白、猪爪、通草,加水适量同煮; 至猪爪烂熟,

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茭白通草猪脚汤

制作材料:

猪蹄500克、茭白100克、通草15克、盐2克。

制作步骤:

将茭白洗净切片;

猪爪洗净,切块;

锅内加入茭白、猪爪、通草,加水适量同煮;

至猪爪烂熟,入食盐调味即成。

适用人群

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孕妇

健康提示

1、猪蹄:猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用,另外具通乳脉,滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效,特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。

2、茭白:茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。同时茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸,其钙质不tulaoShi.com容易被人体所吸收。


生地豆腐滚生菜汤

制作材料:

豆腐(北)250克、生菜(团叶)640克、生地黄20克、盐3克。

制作步骤:

生菜用水洗净,切段;

豆腐洗净切成小块备用;

生地放清水中洗净待用;

煲滚适量水,放入生地、豆腐和生菜;

继续煲滚片刻,以细盐调味,即可饮用。

健康提示:

1.生地可清热凉血,养阴生津;豆腐有清热生津解渴,解毒的作用;生菜能清胃热,通经脉,利尿,故煲成的汤水具有清热凉血,利尿消炎,泻火解毒的作用;

2.适合患有口角炎的人作食疗用,也可以作为日常佐膳的清热汤水,尤其适合小孩作清热泻火之用;

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3.对于血热及经常性燥热人士,尤其合适,而巨汤水味道鲜美,其适合日常住膳之用,实为一兼收食疗与补益之汤水;

4.夏天时令,可将之放在冰柜内作日常凉茶饮用,别具滋味。

鲜蘑炒豌豆

(图老师整理)

制作材料:

鲜口蘑100克、鲜嫩豌豆角200克、植物油15克、酱油15克、盐3克。

制作步骤:

豌豆去壳,鲜蘑洗净切丁。

炒锅上火,放入植物油烧热,下鲜蘑丁、豌豆偏炒几下,加酱油、精盐,用旺火快炒,炒熟即成。

适用人群

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产妇

健康提示

口蘑含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种氨基酸和多种微量元素及维生素,豌豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2,能消除产妇因油腻引起的口味不佳,并有通乳功效。


来源:https://www.tulaoshi.com/n/20151204/966725.html

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