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肉末雪菜

2015-12-04 15:29 6 1 收藏

制作材料: 水参2根、洋松茸5个、青梗菜3根、鸡油1块、水4杯、香油1大匙、淀粉水2大匙、精盐少许。 制作步骤: 水参洗净后切片备用。洋松茸去皮后切片。 青梗菜洗净

【 tulaoshi.com - 竹筒人参洋松茸汤 】

竹筒人参洋松茸汤

制作材料:

水参2根、洋松茸5个、青梗菜3根、鸡油1块、水4杯、香油1大匙、淀粉水2大匙、精盐少许。

制作步骤:

水参洗净后切片备用。洋松茸去皮后切片。

青梗菜洗净后切半,放在开水里焯一下。鸡油放在净水里待溶化。

炒锅里放点香油,等开锅后放水参和洋松茸炒熟。倒进鸡油水用大火煮。

煮熟后放少许淀粉水和精盐调味。往竹筒里盛汤后放上青梗菜。

最后,把竹筒放在开水里热一下后喝即可。

健康提示:

松茸菌肉肥厚,具有香气,味道鲜美,是名贵的野生食用菌。松茸含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸,含人体必须的氨基酸8种。还含维生素B1、B2、C和PP。有很高的营养价值和特殊的药用效果。据过去的许多文献记载,松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、、驱虫等功效。现代科学研究表明,松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用,其子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为91.8%和 图老师70%。松茸营养丰富,实为野生蘑菇之王。

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特别提示:水参(高丽参)适合体虚的孕妇在医生的建议下服用,产前的当天可适当服用。

肉末雪菜

制作材料:

雪里红、猪肉末 。

制作步骤:


雪里红洗净,氽水,放入凉水中,再捞起控干水,切成小粒

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猪肉末加生粉,少许盐,少许清水拌匀

炒锅放油烧热,下猪肉末炒。下雪里红翻炒几下,放入盐调味起锅即可

五香肋排

制作材料:

排骨1000克、大蒜3瓣、香葱2根,地瓜粉1大匙(可酌情配料)、食用油500克(实耗50克)、酱tulaoShi.com油1大匙、料酒1大匙、辣椒粉1大匙、五香粉1小匙、香醋1大匙、精盐1小匙、白糖1大匙、干红辣椒4个。

制作步骤:

排骨洗净,加入料酒、白糖、精盐、五香粉、地瓜粉腌制入味;大蒜洗净切末,香葱洗净切断;

锅内放油、烧至七成热,用中火将排骨稍炸至肉变色后即捞起沥油;

锅内留底油,将蒜末、葱段、辣椒粉、干红辣椒、酱油、醋、糖、盐、水调匀倒入锅中煮开,再放排骨,改小火慢卤至汤汁剩一半,并且排骨熟软入味即可;

特别提醒:辣椒粉 五香粉不宜多放多食

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20151204/966507.html

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