宝宝的一日三餐怎样才够营养

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宝宝的一日三餐怎样才够营养

　　宝贝小档案：

　　张开心，漂亮的小公主

　　1岁7个月，身高85cm，体重15kg

　　宝宝一天饮食记录：

　　6：30早餐：配方奶200ml

　　9：00加餐：面包/蛋糕+果汁100ml/酸奶100ml（果汁基本上都是自制的，挤橙

　　皮加冰糖煮的糖水）

　　12：00 午餐：分三种换着吃

　　1．米粥+小菜（花菜、白菜、土豆等）

　　2．自己做的小馄饨15个（全肉、菜肉）

　　3．菜汤/鸡汤面条，饭后果汁150ml

　　15：30饼干、苹果片或其他水果。如果吃了水果就不喝果汁了，如果没有吃，

　　就喝100ml果汁

　　19：00绿豆粥+清淡的蔬菜+少量的肉食+粗粮

　　21：00酸奶/水果

　　22：00睡觉

　　23：30配方奶200ml

　　营养评价：史海平（国家高级营养师）

　　看得出，开心妈妈很用心地在照料宝宝，因为宝宝午餐的样式比较多，营养搭配也比较均衡。不过还有一些美中不足之处：

　　1．早餐中缺少主食和蔬菜。

　　在宝宝1岁以后，早餐除牛奶外需要增加主食及蔬菜。很多妈妈都习惯于在早餐只让宝宝喝牛奶，认为饥饿的肠胃会更快地吸收所有营养，但事实刚好相反。空腹时肠蠕动很快，牛奶中的营养往往还来不及吸收，就已经进入了大肠，徒走过场。所以早餐喝牛奶前，最好先给宝宝吃一点儿固体食物，然后再喝牛奶，使牛奶在肠胃中多停留一段时间。早餐是一天中最重要的一餐，所以，开心应从现在开始习惯吃有蔬菜、有主食、有肉类的多种食物、多种营养的早餐，为今后的健康饮食打下良好的基础。

　　建议：9：00的加餐不再食用主食，而是以水果和新鲜蔬菜为主。

　　2．喝配方奶的时间需要调整一下。因为牛奶具有一定的助眠作用，所以对于开心来说，每天午睡前和晚上睡觉前喝一杯牛奶，能够更好地入睡。

　　建议：配方奶可以改在午睡前和晚上睡觉前饮用。没有必要让开心在晚上

　　睡觉之后再起床喝奶，睡前喝就可以了。

　　3．长期饮食果汁的习惯不是很好。水果中本身已有果糖，加上冰糖再次制成的糖水，水中糖的含量会过量。饮用后热量过剩，会影响正餐，长此以往会造成脂肪堆积，影响宝宝成长发育。另外，即使是真正的鲜果原榨汁，也不宜天天饮用。因为果汁在榨取的过程中，损失了纤维，减少了肠的蠕动次数，也容易造成糖分和脂肪的堆积。开心现在1岁7个月，身高85cm，她的理想应该是9.7kg~13.4kg。现在开心的体重确实已经超重了。

　　建议：白开水是人体最健康，最经济的水分来源，而且饮食习惯、嗜好

　　在儿童期就会逐渐形成，所以要让开心养成爱喝白开水的习惯，另外需要

　　通过适当的运动来达到减肥的目的。

　　4．在目前阶段不要经常给开心食用粗粮。粗粮虽然有利于减肥。但是，粗粮

　　中含有过多的食物纤维会会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低、阻

　　碍人体对其他营养物质的吸收。所以，婴幼儿应减少粗粮的食用次数。

　　建议：每周给开心做一至两次的粗粮餐就可以了。

　　带宝宝下馆子须知

　　开心妈妈：周末，我们至少有一到两餐是在外吃的，当然我们专门为开心点一些她可以吃的东西。一般，我们选择的餐馆菜的口味都是比较清淡的，而且有不少小吃类的东西。

　　史海平：您能够注意到为开心单独点一些他能够吃的东西，并且注意口味要清淡，是很好的。不过，还是要注意到以下几点：

　　首先，厨师在烹制食物时，都是以成人的口味为基础(图老师整理)的，我们虽然感觉很清淡，但是对开心这么大的宝宝来说，可能已经比较咸了，而吃的食物太咸会加重宝宝肾脏的负担。所以，无论是在外面就餐还是在家里自己做饭，都要注意少吃咸。

　　其次，为了引起顾客的食欲，餐厅制作的菜肴经常会放入大量的味精或其他调味品。对小宝宝来说，也是不太适合食用的。因为味精中所含的谷氨酸钠进入婴幼儿体内，会同血液中的锌发生特异性结合，生成不能被吸收的谷氨酸锌，随尿排出体外，从而导致儿童缺锌、生长发育迟缓等现象。

　　再者，餐馆里小吃中的主食，多数都含有较高的糖分或经过油炸处理，同样不适合宝宝食用。

　　当然了，有时候我们为了放松一下心情，偶尔到外面吃一顿也未尝不可。这时候，我们也可以让小宝宝去感受一下餐厅的气氛，让她也换换环境。如果有些餐厅有宝宝游戏区，还可以带宝宝和其他小朋友玩一玩。只是，小宝宝不必在餐厅里吃什么，或者我们可以把在家里给宝宝做好的饭菜带到餐厅里。虽然都是家里的饭菜，换了一个环境，小宝贝吃饭的感觉可能会大不一样呢！

宝宝惯出来的“饮食病”

　　未及时添加辅食

TuLaoShi.com　　在婴儿辅食添加的关键时期，如果没有给宝宝适宜的锻炼，宝宝的咀嚼能力、味觉发育就会落后于同龄儿童。

　　所以，从婴儿4个月起，随着月龄的增加，要依据由少到多、由一种到多种、由软到硬、由细到粗的原则，逐步添加辅食。

　　玩玩吃吃

　　有些父母看到孩子不爱吃饭，就采取了讲故事、做游戏边吃边玩的方式。结果适得其反，不但进一步分散了小儿进餐注意力，还易发生呛食等意外。

　　不妨尝试一下鼓励法：孩子不好好吃饭时就不理他，但当他又拿起勺子好好吃时，立刻告诉他很喜欢他吃饭的样子。

　　品种过于单调

　　有些妈妈担心宝宝消化吸收不好，总给他吃那么几种常吃的“安全”食品，使孩子产生了厌恶情绪。

　　菜的烹调方式也不要一成不变，应尽量混合多种食物，口味以清淡为主。哪怕只有一个鸡蛋，也可以做成鸡蛋饼、鸡蛋羹、鸡蛋汤，千万不要总让宝宝吃煮鸡蛋。

　　讨厌某种食物颜色

　　很多小朋友都不喜欢黑色的食物，比如芝麻糊、发菜等。对一些新奇的、与平时饮食味道不一样的食物，也可能不爱吃。

　　父母要利用适当的方式来吸引孩子，譬如设计成色香味俱全及造型独特的餐点、混合于孩子喜欢的食物中，或用孩子可接受的理由来引导。

　　受父母饮食习惯影响

　　父母尽量不要在幼儿面前批评食物，即使自己不喜欢，也应该给孩子食用。

　　通常两岁左右的孩子开始学习周遭人物的行为举止，一些不良的饮食和用餐礼仪的形成，可能就是在不自觉中学习到的。

　　父母太在意“吃饱”

　　有些孩子知道父母很在意自己是否吃饱饭，因此就利用这些来控制父母，提出诸多条件，如你给我买什么什么，我才会吃饭。

　　吃，一旦变成“筹码”，问题也就无法消失，更不能彻底解决了。其实，父母对于孩子吃得太少或不吃的焦虑，主要是担心孩子营养不良、长得比别的小孩瘦小。但事实上，每个人的高矮胖瘦各有天生，只要孩子健康，并不差人一等。

怎样挑选婴儿米粉

　　1．您选购婴儿米粉主要考虑哪个因素？

　　主要考虑的因素　　　百分比

　　营养成分　　　　　　57.82%

　　品牌　　　　　　　　35.13%

　　味道　　　　　　　　4.71%

　　购买方便　　　　　　0.84%

　　价格　　　　　　　　0.50%

　　其他　　　　　　　　0.50%

　　2．您选择了哪一种品牌的婴儿米粉？

　　品牌　　　　百分比

　　享氏　　　　65.88%

　　贝因美　　　15.80%

　　雀巢　　　　9.41%

　　嘉宝　　　　3.03%

　　飞鹤　　　　0.50%

　　圣元　　　　0.17%

　　其他　　　　3.03%

　　自制　　　　1.18%

　　3．您通过哪种方式选择了此品牌婴儿米粉？

　　通过什么方式购买　　　　百分比

　　亲戚朋友推荐　　　　　　46.22%

　　看广告　　　　　　　　　28.74%

　　厂家或商场推销　　　　　18.66%

　　自己选择　　　　　　　　1.68%

　　医生推荐　　　　　　　　0.67%

　　其他　　　　　　　　　　1.85%

　　妈妈体验

　　注意阅读说明书

　　“豆丁3个多月时，我在超市里买了一盒直接装在盒子中的米粉，但在食用时发现很容易受潮。后来，我换了另一种有两层包装的米粉。对于米粉外包装标注的内容，我都要仔细读，看看保质期是多长时间，所含的成分是什么，如何食用，注意事项等等。即使第二次购买，我也要看看。此外，我还要观察一下米粉的包装是否完好无损。”

　　——江苏：付磊，女儿豆丁1岁1个月

　　方便的独立包装

　　“我一直坚持对女儿进行母乳喂养，所以她从来不喝奶粉。但是产假只有6个月，所以我要慢慢培养她吃辅食。于是从女儿3个半月开始，我就给她买了海王牌专供3～4个月婴儿吃的纯米粉，没想到宝宝还挺爱吃的。4个月时，我就给她买了各种品牌的米粉。我觉得浙江产的贝因美牌米粉比较方便，因为这种产品每盒都有9个独立包装的小袋子，我女儿每次正好喝一小袋。而且品种很多，可以换各种口味的让宝宝品尝。”

　　——河南：杨艳艳，女儿郭怡霖7个月

　　豁口设计不错

　　“在给孩子添加辅食之前，我从杂志、报纸和网络上了解各种品牌米粉的介绍，真是眼花缭乱，最后还是根据朋友的推荐，选择了亨氏婴儿米粉。首先，它的外包装很精致，而且它的豁口设计每次取用很方便。其次，米粉的口感很不错，我自己尝过，而且很容易与水融合在一块儿。最后，它的营养成分比较全面，对宝宝的健康成长有利。”

　　——内蒙古：李俊，儿子李李梓7个月

　　一次别买太多

　　“我开始给儿子添加辅食时，是自己制作米糊，可是孩子不太喜欢吃。于是，我就去商场买回甜米粉喂他，孩子很喜欢。我感觉买来的米粉一是冲调方便，即冲即食，如果半夜小孩子想吃，我也可以随手拿来冲泡。二是口味适宜，孩子都喜欢吃甜品，米粉大多是甜的，孩子自然很爱吃。不过，一次不要买太多，避免浪费。”

　　——福建：吴令春，儿子吴秉泽9个月

　　符合不同时期需要

　　“宝宝4个月大时，我给他添加了米汤、蛋黄和苹果，他都很爱吃。买米粉，主要是想让营养更全面一些。通过对市面上各种品牌的米粉反复比较，又请教其他妈妈之后，我选择了“享氏DHA蔬菜营养米粉”。它的DHA成分有助于宝宝智力及眼睛的发育，蔬菜能给宝宝提供多种维生素，补充铁、锌、钙等微量元素。当然，宝宝在不同的时期需要的营养是不一样的，吃什么样的米粉只是一个阶段性的选择。随着宝宝一天天长大，我还要给他选择其他口味的米粉，保证他营养均衡，健康成长。”

　　——辽宁：杨凡，儿子鸣鸣7个月

　　专家意见

　　怎样才能买到合格、放心的婴儿米粉？中国质量信息服务网的主编秦金成说：

　　婴儿米粉的主要成分是什么？

　　秦金成：婴儿米粉是以大米为主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋类、肉类等选择性配料，加入钙、磷、铁等矿物质和维生素等加工制成的婴幼儿补充食品，供母乳或婴儿配方奶粉不能满足营养需求以及婴儿断奶时食用。

　　购买时需要注意什么问题？

　　秦金成：建议大家在选购时注意以下几点：

　　1．尽量选择规模大、产品和服务质量好的品牌企业的产品。这些企业的产品配方设计比较科学、合理，对原材料的控制比较严，质量有保证。

　　2．看包装上的标签标识是否齐全。国家标准规定，外包装必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等。缺少上述任何一项的产品，最好不要购买。

　　3．看营养成分表中的标注是否齐全，含量是否合理。营养成分表中一般要标明热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分，维生素类如维生素A、维生素D、部分B族维生素，微量元素如钙、铁、锌、磷。其他被添加的营养物质也要标明。婴儿断奶期补充食品国家标准规定，维生素A和D的含量分别在1000～1500国际单位和200～400国际单位之间。如果作为主要营养指标的维生素A、D少于国家标准，可能导致婴儿营养不良。

　　4．看产品包装说明。婴儿米粉应明示“婴儿最理想的食品是母乳，在母乳不足或无母乳时可食用本产品；6个月以上婴儿食用本产品时，应配合添加辅助食品”。断奶期配方米粉还应注明“断奶期配方食品”或“断奶期补充食品”等。这些声明是企业必须向消费者明示的。

　　5．看产品的色泽和气味。质量好的米粉应是大米的白色，均匀一致，有米粉的香味，无其他气味，如香精味等。

　　6．看产品的组织形态和冲调性。应为粉状或片状，干燥松散，均匀无结块。以适量的温开水冲泡或煮熟后，经充分搅拌呈润滑的糊状。

　　7．看成分含量表，可知是断奶期辅助类米粉，还是断奶期补充类米粉。前者在提供一定热量的同时，还加入了脂肪、蛋白质、矿物质、维生素；后者脂肪、蛋白质含量较低，除几种维生图老师素和矿物质，还加入了蔬菜、水果和膳食纤维等。

　　部分产品介绍

　　亨氏婴儿营养米粉

　　亨氏是专业从事婴儿营养米粉系列产品生产的大企业，技术和设备先进，产品种类很多，妈妈们可根据宝宝的不同发育阶段来选择。值得一提的是，现在亨氏有小袋包装产品：婴儿营养米粉、乳清蛋白营养米粉和AD钙高蛋白营养米粉。每袋25克，采用优质材料包装，能够保证更卫生、更新鲜，外出携带和储存都很方便。

　　雀巢婴儿营养米粉

　　雀巢也是妈妈们所熟悉的婴儿食品生产企业，产品种类较多。最近，雀巢公司的婴儿营养专家根据转奶期宝宝的生理特点和营养需求，新推出了鱼肉蔬菜、鸡肉蔬菜、牛肉蔬菜、莲子、绿豆5种不同口味的婴儿营养米粉，含有钙、铁、锌、碘、维生素C、DHA等不同的营养物质，供妈妈们选择。

　　飞鹤婴儿米粉

　　飞鹤婴儿米粉最大的特点在于，它选用的原料是来自东北肥沃黑土地的精选优质大米，这是保证米粉质量的第一步。经过粉碎、研磨、高温杀菌等十几道工序精心制作，并强化铁、锌、钙、维生素A等多种营养素，以满足婴儿不同阶段的营养需求。

　　圣元系列营养米粉

　　由美国Synutra营养集团公司研发推出。添加了低聚果糖+免疫球蛋白+藻油DHA+红色、绿色蔬菜组合+蛋白质组合。产品有：一阶段营养米粉，DHA&胡萝卜营养米粉；二阶段多维蔬菜营养米粉，乳清蛋白营养米粉；三阶段高蛋白营养米粉等。