孕2周准妈的参考餐单

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孕2周准妈的参考餐单

　　合理的营养搭配可让孕期的准妈精神十足，而且还可为宝宝提供好的营养。合理的早餐结构中有哪些成份？下面为孕期两周的准妈们推荐一份餐单，准妈可作参考。

　　合理的早餐营养结构中三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物的产热值的比例应该在12:25-30:60（中国营养学会推荐）。由此看来，碳水化合物在其中所占的比例是最大的。
　　谷类食物是碳水化合物的主要来源。谷物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及B族维生素，同时也提供一定量的无机盐。谷物中脂肪含量低，约2%左右。不同的谷物分别有各自不同的营养特点，大米、小米、玉米、燕麦、红薯等食品的合理搭配可以保证基本的营养和热能供应图老师。
　　三餐两点心
　　早餐：如果喝粥，可选择粗粮粥、蔬菜粥、鸡肉粥等，让早餐丰富起来。如果常吃面包，建议您选择全麦面包。夹馅的面包（特别是夹果酱、椰蓉、豆蓉的夹馅面包）的热量、油脂量都偏高，不要常吃。如果有时间，准备一些蔬果如生菜、小黄瓜、圣女果等一起吃，营养会更均衡。
　　加餐：果汁、强化饼干或麦麸饼干、消化饼等。
　　正餐：可选择盐水鸡肝、木须肉、红烧鱼、各色蔬菜等。

孕妇必备--富含叶酸的食物

　　叶酸在胎儿神经发育初期有着至关重要的作用，它可促进胎儿神经系统的发育，降低畸形儿的发生率。哪些食物富含叶酸呢？图老师小编在此文中将为准妈妈介绍。

　　绿色蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。
　　新鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃等。
　　动物食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。
　　豆类、坚果类食品：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
　　谷物类：大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
　　核桃油里也含有叶酸，补叶酸首选猕猴桃。
　　提醒
　　每餐尽量选择两种蔬菜，一种制成半荤半素的菜肴，一种做成全素的菜肴为好。在搭配上，选择一种果类蔬菜和一种叶类蔬菜搭配，或一种根类蔬菜和一种叶类蔬菜搭配。还可以选择不同颜色的蔬菜进行搭配，如红色、紫色或黄色蔬菜和绿色蔬菜搭配，如茄子、黄瓜。这样营养更均衡。

孕期准妈补叶酸食谱

　　叶酸又称维生素M,有抗血性能，在胎盘形成时可降低神经管畸形、无脑儿、脊柱裂的发生率，降低自然流产的可能性。所以准妈在孕期合理补叶酸十分必要。此文将教准妈做补叶酸菜肴。

　　1、菠菜鸡煲
　　营养分析：
　　菠菜含有丰富的叶酸，叶酸的最大功能是保护胎宝宝免受脊柱裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。同时，菠菜富含的B族维生素还可预防准妈妈盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。
　　食谱原料：
　　鸡半只，菠菜100克，冬菇 4朵，葱，姜、冬笋，蚝油、酱油、糖、盐、淀粉、植物油各适量。
　　制作方法：
　　1.鸡洗净，剁成小块；菠菜洗净，用沸水焯一下，切段；冬菇洗净，切成块；冬笋切成片。
　　2.锅中放油烧热后，用葱、姜爆香，加入鸡块、冬菇及蚝油翻炒片刻。
　　3.放料酒、盐、糖、酱油及冬笋，不停翻炒，炒至鸡熟烂。
　　4.菠菜放在沙锅中铺底，将炒熟的鸡块倒入即可。
　　营养分析：
　　香蕉及马铃薯富含叶酸。怀孕前期多摄取叶tulaoshi酸食物，对于胎儿血管神经的发育有帮助。
　　食谱原料：
　　香蕉50克、地瓜50克、玉米粒10克、蜂蜜1小匙。
　　制作方法：
　　1.香蕉去皮、用汤匙捣碎，地瓜洗净，去皮，放入电锅中蒸至熟软，取出压成泥状，放凉备用。
　　2.将香蕉泥、地瓜泥与玉米粒混合，淋上蜂蜜即可。