十一个月宝宝辅食食谱

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11个月宝宝营养提示

　　11个月的宝宝可以吃得更丰富，已经可以吃各种蔬菜，肉类，蛋类，豆制品等。最好不要只是吃水或泥状的食物了，不利于宝宝发育咀嚼和吞咽能力，可以吃碎菜或颗粒状的其他食物了。

　　就餐时间上要有规律，添加蔬菜比如：黄瓜，冬瓜，西红柿，青菜，芹菜，西蓝花，蘑菇，胡萝卜，香菇，木耳，笋瓜，茄子，土豆等等都可以做给宝宝吃，豆腐也可以吃一点儿，鱼(刺少的)，牛肉(铁跟蛋白质都跟丰富，如果宝宝喜欢，是非常好的食物)，鸡肉，猪肉等等也可以吃，肉类里有丰富的蛋白质，而且肉类的汤搭配蔬菜也可以起到自然调味提鲜的功效。

11个月宝宝辅食添加原则

　　这时的婴儿可以考虑断奶，两餐之间可以给他吃点点心或牛奶。注意荤素搭配，可逐步加大用量，每次食用50—100克。宝宝每天应保证吃到400毫升以上的牛奶。

　　主食：粥、面条(面片)、软饭

　　蔬果：水、果汁、鲜水果泥、果酱

　　含钙与蛋白质的食物：全脂奶、鸡肉、瘦肉、豆腐

十一个月的宝宝食谱

　　推荐食谱一：磨牙饼干棒

　　食材：

　　低筋面粉150克、鸡蛋2个、白砂糖20克、玉米油10克

　　做法：

　　1、取1个鸡蛋打散，加入白砂糖、玉米油。

　　2、搅拌至糖融化。

　　3、加入低筋面粉揉成光滑面团，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

　　4、用擀面杖将面团擀开成片状，宽约8厘米，厚度约为0.8厘米，切成宽1.5厘米左右的条状。

　　5、摆放到铺了锡纸或烘焙纸的烤盘上，表面刷全蛋液，烤箱中层，160℃，烤至表面上色，约25分钟。

　　功效：

　　人体开始长牙的时候，可以尝试磨牙饼干，有助乳牙萌出，改正咬奶头的现象，而同时也及时地训练了人体的口腔咀嚼功能。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。

　　推荐食谱二：鲜肝薯糊

　　食材：

　　土豆20克、大米30克、鸡肝5克。

　　做法：

　　1、鸡肝用流动的水冲洗干净，放入小煮锅中煮熟。

　　2、捞出(煮鸡肝的水留用)，取1/3左右捣成泥状。

　　3、土豆清洗干净，放入小煮锅中煮至熟软，捞起，压成薯茸。

　　4、大米淘洗干净后，加入煮鸡肝的水，大火煮开后转中小火，熬至米粒成糊状。

　　5、加入鸡肝泥和土豆茸，搅拌均匀关火，待温热后喂给宝宝吃。

　　功效：

　　鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、维生素B族，能保护宝宝视力。

　　推荐食谱三：鸡肉青菜粥

　　食材：

　　大米适量、鸡腿1个、木耳(水发)适量、小白菜适量、香油少许。

　　做法：

　　1、鸡腿洗净，去骨，切成小丁，锅中烧开水，下鸡腿肉丁焯出血沫，倒掉脏水，将鸡腿肉丁清洗干净。

　　2、木耳泡发洗净后，切碎。

　　3、青菜叶用手撕碎。

　　4、大米淘洗干净，将鸡腿肉丁，木耳和大米一起放入高压锅中，倒入适量水，盖上锅盖，大火烧至高压上气后转小火压10分钟。

　　5、关火等高压锅排气后，打开锅盖，开火，放入青菜叶搅拌均匀，加热30秒钟即可。

　　6、将粥盛出后，待温热即可食用。

　　功效：

　　鸡肉的消化率高，很容易被宝宝所吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

　　推荐食谱四：鱼丝烩粟米

　　食材：

　　黄鱼200克、玉米粒100克、鸡蛋1只、油10毫升、淀粉5克。

　　做法：

　　1、玉米粒用搅拌机打成玉米浆备用。

　　2、已打好的玉米浆。

　　3、黄鱼去皮去刺切成鱼丝，用流动的水冲洗干净，沥干水分。

　　4、加入鸡蛋、淀粉抓拌均匀，腌制5分钟。

　　5、大火烧热炒锅中的油至五成热，放入腌好的黄鱼丝滑炒至熟盛出。

　　6、将玉米浆放入小煮锅内，大火烧开，放入滑炒好的鱼丝，再次煮滚即可。

　　7、盛上一碗即可。

　　功效：

　　玉米是杂粮，含有丰富的碳水化合物，还含有较多纤维素、胡萝卜素、维生素B 和多种无机盐，钙、铁含量也较高，打成浆后更适合人体吸收和消化。黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。