槐花的介绍

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槐花的介绍

食用的槐花(多指洋槐Robinia pseudoacacia) ，不入中药。

槐花(洋槐)味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子，日常生活中最常见的就是蒸槐花(又名槐花麦饭)，中国不少地区都有这一习惯，做法很简单，将洗净的槐花加入面粉拌匀，再加入精盐、味精等调味料，拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。此外，在制作粥、汤时也可加入槐花。

孕妇能吃槐花吗

孕妇能吃槐花吗?专家指出孕妇能吃槐花。槐花性凉味苦，有清热凉血、治疗痔疮、预防便秘的作用。部分孕妇孕期会有燥热的现象，吃些槐花可缓解不适症状。

不过专家也指出，孕妇可以吃槐花，但不能一次性吃太多，因为槐花是凉性食物，体质虚弱偏寒的孕妇吃多了可能会导致腹痛，造成身体不适。另外槐花糖分高，孕妇吃多了容易患孕期糖尿病，所以食用必须适量。

孕妇吃槐花有什么好处

怀孕期间很多食物除了有丰富的营养之外，对孕妇的身体也有一定的作用。槐花就对孕妇痔疮、便秘等有一定功效，下面我们就具体来了解一下。

　　1、槐花治疗便秘

槐花有清热解毒、润肠通便、治疗便秘的作用。便秘的孕妇可以适当加入一些油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜和槐花泡水一起喝，有很好的预防与治疗便秘的效果。

　　2、槐花治疗痔疮

槐花具有凉血、止血消痔的功效。用新鲜的槐花做凉菜，对孕期患痔疮的孕妇，很一定效果。

3、保护心血管

槐花对心血管系统有保护的作用。槲皮素可扩张冠状血管，改善心肌循环，降低血脂，增强毛细血管的抵抗能力，减少血管的通透性，有消炎抗炎作用，对病毒也有抑制作用。槐树含有血球凝集素,对血球有凝集作用。

孕妇吃槐花的注意事项

槐花虽然美味，但在食用时也有一些禁忌。由于槐花比较甜，孕妇吃多了容易提高患糖尿病的几率，所以最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的孕妇，不宜过量食用。同时，过敏性体质的孕妇也应谨慎食用槐花。最后槐花性寒，脾胃虚寒的孕妇慎食。

孕妇能吃槐花蜂蜜吗

孕妇能适量吃槐花蜂蜜。其含有镁、锌等多种营养成分。尤其是果糖的含量非常高，非常容易被人体所吸收利用，而果糖转变成脂肪的能力小于葡萄糖，是非常适合人体的一种糖分。孕妇吃槐花蜂蜜的好处还有以下几点：

1、缓解孕妇便秘

槐花蜂蜜还有缓解与预防孕妇便秘的功效，槐花蜂蜜有中的活性生物酶成有缓解便秘的作用。

2、凝神助眠

如果孕妇有烦躁多梦的迹象，不妨在临睡喝一杯凝神助眠、养血滋阴的槐花蜂蜜。但是值得注意的是要用45℃以下的温水冲泡，这样可以保持蜂蜜中的营养和活性不被破坏。

　　3、养颜美容

槐花蜂蜜中富含锌、镁等多种微量元素及多种维生素，孕妇吃槐花蜂蜜还有养颜美容的效果。

4、促进胎儿大脑发育

槐花蜂蜜中的镁、锌等多种微量元素，对促进胎儿的生长发育起着积极的作用。

槐花蜂蜜虽然可以吃，但不能大量的吃，尤其是孕晚期后，要适量控制糖分的摄取以免引起妊娠糖尿病。

孕妇吃槐花的做法

槐花炒鸡蛋

材料：槐花、面粉、鸡蛋、盐。

做法：

1、首先将采来的槐花用开水烫一下，不要烫的太老，捞出后放在冷水里泡一下，控干水。

2、打4个鸡蛋放在碗里加入盐打匀，将槐花放到盛鸡蛋的碗里搅匀。

3、打开火放油加热，将鸡蛋槐花倒入锅中，炒熟成块出锅即可。

槐花饼

材料：槐花、面粉、鸡蛋、葱、油、盐。

做法：

1、槐花饼是最为常见的吃法之一味道鲜美。首先将槐花用开水烫一下， 捞出控干。

2、将鸡蛋打入碗中可以放一点面粉也可以不放根据自己的喜好，搅匀，然后可放点葱提味，在将控干的槐花放入搅匀。

3、将平底锅放油加热，倒入搅匀的鸡蛋槐花液，摊平，直到变成金黄色出锅。